外刊地道表达——即将迎来下一个大变局
📚 经济学人
✨ 外刊原句:
Retail is on the cusp of its next big upheaval.
零售行业正处于下一次重大变革的边缘。
🌠 表达含义:
“on the cusp of”（介词短语）：意思是 “处于…… 的边缘；即将进入（新阶段等）”，常用来描述某事即将发生或处于转变的临界点。
“upheaval”（名词）：表示 “剧变；动荡；激变”，通常指社会、政治、经济等方面突然且重大的变化。
Retail is on the cusp of its next big upheaval.
零售行业正处于下一次重大变革的边缘。
“on the cusp of”（介词短语）：意思是 “处于…… 的边缘；即将进入（新阶段等）”，常用来描述某事即将发生或处于转变的临界点。
“upheaval”（名词）：表示 “剧变；动荡；激变”，通常指社会、政治、经济等方面突然且重大的变化。
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利用哈勃望远镜放大观察仙女座星系。肉眼看来只是一团模糊的光点，实际上却是一个包含约1万亿颗恒星的庞大星系。
熬夜到什么程度可能会发生猝死？
首都医科大学附属北京安贞医院脑血管病科副主任医师霍晓川表示，熬夜本身未必会直接导致猝死，但它会让猝死风险飙升。如果出现以下4种情况，必须立刻停下手中的事，赶紧休息。
1.连续3天以上，每天睡不足4小时
相当于让心跳在高速档连续运转72小时，心脏每跳一次，心肌细胞就会经历一次收缩与舒张的磨损。
正常睡眠时，心肌细胞能得到40%的修复，而当人体缺觉时，修复几乎停滞。有研究显示，这种状态下心肌耗氧会增加3倍、血管痉挛的概率提升至平时的5倍。
2.通宵24小时后不补觉
曾有实验记录，健康成年人通宵后血压会剧列升高15~20毫米汞柱、血液黏稠度增加20%。此时哪怕只爬一层楼，都可能让心脏的负荷突破极限。
3.长期每天睡不够6小时
如果长期每天睡眠不足6小时，再叠加高血压、糖尿病等慢性病。这些疾病本身就会损伤血管内皮，熬夜会让血压中的炎性因子增多，如果再叠加高血压、糖尿病等会损伤血管内皮的慢性病，会加速斑块形成。更危险的是，肥胖、抽烟，饮食重盐、重辣等因素会让斑块变得更脆弱，随时可能破裂堵塞血管。
4.熬夜+白天高压工作/运动
熬夜后交感神经本身处于亢奋的状态，若在被工作的压力、崩溃的情绪、剧烈的运动等刺激，去甲肾上腺素会瞬间飙升。
如果熬夜后累到起床都费劲，休息12小时后仍没有缓解，胸口像被巨石压住般闷痛，有时还会放射到左肩、下巴，莫名冒冷汗、手脚冰凉，伴随恶心想吐，走几步路就喘得厉害，感觉空气都不够用，这些都可能是心梗的前兆，此时坐下来休息，立刻拨打120，或许能救命。
首都医科大学附属北京安贞医院脑血管病科副主任医师霍晓川表示，熬夜本身未必会直接导致猝死，但它会让猝死风险飙升。如果出现以下4种情况，必须立刻停下手中的事，赶紧休息。
1.连续3天以上，每天睡不足4小时
相当于让心跳在高速档连续运转72小时，心脏每跳一次，心肌细胞就会经历一次收缩与舒张的磨损。
正常睡眠时，心肌细胞能得到40%的修复，而当人体缺觉时，修复几乎停滞。有研究显示，这种状态下心肌耗氧会增加3倍、血管痉挛的概率提升至平时的5倍。
2.通宵24小时后不补觉
曾有实验记录，健康成年人通宵后血压会剧列升高15~20毫米汞柱、血液黏稠度增加20%。此时哪怕只爬一层楼，都可能让心脏的负荷突破极限。
3.长期每天睡不够6小时
如果长期每天睡眠不足6小时，再叠加高血压、糖尿病等慢性病。这些疾病本身就会损伤血管内皮，熬夜会让血压中的炎性因子增多，如果再叠加高血压、糖尿病等会损伤血管内皮的慢性病，会加速斑块形成。更危险的是，肥胖、抽烟，饮食重盐、重辣等因素会让斑块变得更脆弱，随时可能破裂堵塞血管。
4.熬夜+白天高压工作/运动
熬夜后交感神经本身处于亢奋的状态，若在被工作的压力、崩溃的情绪、剧烈的运动等刺激，去甲肾上腺素会瞬间飙升。
如果熬夜后累到起床都费劲，休息12小时后仍没有缓解，胸口像被巨石压住般闷痛，有时还会放射到左肩、下巴，莫名冒冷汗、手脚冰凉，伴随恶心想吐，走几步路就喘得厉害，感觉空气都不够用，这些都可能是心梗的前兆，此时坐下来休息，立刻拨打120，或许能救命。
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各类柑橘水果到底该如何选择？
除了根据口味喜好选，也可以根据健康需要去选。
想减重，选柚子。
柚子的热量、含糖量在柑橘家族中都算比较低的。如果有减重、控制血糖的需求，就可以选择柚子。
想补充维C，选橙子。
橙子的维生素 C 通常比橘子、柚子更高。很遗憾，备受推崇的柠檬维生素C含量在柑橘家族中并不占优势。
想方便分享，选橘子。
橘子是非常适合分享的水果，不仅甜蜜，也好剥皮，不会弄得满手黏糊糊的汁水。大家一起分着吃，也避免了一个人吃太多引起口干舌燥、牙龈肿痛等不适。
想补充胡萝卜素，选橘子。
橘子、蜜橘的胡萝卜素含量相对较高。
中规中矩谁都喜欢，选柑子。
柑子的含糖量、维生素C等营养素含量介于橘子和橙子之间，口味也和橘子、橙子很接近，但是通常比橙子好剥些。
除了根据口味喜好选，也可以根据健康需要去选。
想减重，选柚子。
柚子的热量、含糖量在柑橘家族中都算比较低的。如果有减重、控制血糖的需求，就可以选择柚子。
想补充维C，选橙子。
橙子的维生素 C 通常比橘子、柚子更高。很遗憾，备受推崇的柠檬维生素C含量在柑橘家族中并不占优势。
想方便分享，选橘子。
橘子是非常适合分享的水果，不仅甜蜜，也好剥皮，不会弄得满手黏糊糊的汁水。大家一起分着吃，也避免了一个人吃太多引起口干舌燥、牙龈肿痛等不适。
想补充胡萝卜素，选橘子。
橘子、蜜橘的胡萝卜素含量相对较高。
中规中矩谁都喜欢，选柑子。
柑子的含糖量、维生素C等营养素含量介于橘子和橙子之间，口味也和橘子、橙子很接近，但是通常比橙子好剥些。
长期喝未过滤咖啡或影响血管健康？
如果你习惯用法压壶享受一杯浓郁醇厚的咖啡，或是钟情于摩卡壶、意式浓缩带来的强烈风味，那么这项研究结论或许值得你关注：长期饮用这类未经过滤的咖啡，可能与血液中“坏胆固醇”水平的升高有关。
这并非危言耸听。多项科学研究指出，咖啡豆中天然含有两种脂类化合物——咖啡醇（cafestol）和咖啡白醇（kahweol）。它们是咖啡风味的重要贡献者，但同时也被发现是影响胆固醇代谢的活性物质。在采用高压、沸水浸泡或直接烹煮的萃取方式（如法压、摩卡壶、意式浓缩机）时，这些化合物会大量溶入咖啡液中。若没有使用纸质滤杯进行过滤，它们便会随着咖啡被我们喝下。
研究证实，咖啡醇能作用于肠道，干扰肝脏调节胆固醇的机制，从而可能导致低密度脂蛋白胆固醇（LDL-C，即常说的“坏胆固醇”）水平持续上升。长期累积，可能增加心血管健康的风险。
关键在于“过滤”。一张简单的纸质滤纸，就能几乎完全截留咖啡醇与咖啡白醇，从而显著降低这种潜在影响。因此，采用纸滤方式的冲泡器具，成为了更稳妥的选择：
· 手冲咖啡：通过滤纸和滤杯缓慢萃取。
· 挂耳咖啡：本质上是便携式的手冲纸滤。
· 美式滴滤咖啡机：绝大多数机型都使用纸质滤网。
· 冷萃咖啡：通常经过长时间浸泡后再进行过滤，大部分脂质也被去除。
如果你习惯用法压壶享受一杯浓郁醇厚的咖啡，或是钟情于摩卡壶、意式浓缩带来的强烈风味，那么这项研究结论或许值得你关注：长期饮用这类未经过滤的咖啡，可能与血液中“坏胆固醇”水平的升高有关。
这并非危言耸听。多项科学研究指出，咖啡豆中天然含有两种脂类化合物——咖啡醇（cafestol）和咖啡白醇（kahweol）。它们是咖啡风味的重要贡献者，但同时也被发现是影响胆固醇代谢的活性物质。在采用高压、沸水浸泡或直接烹煮的萃取方式（如法压、摩卡壶、意式浓缩机）时，这些化合物会大量溶入咖啡液中。若没有使用纸质滤杯进行过滤，它们便会随着咖啡被我们喝下。
研究证实，咖啡醇能作用于肠道，干扰肝脏调节胆固醇的机制，从而可能导致低密度脂蛋白胆固醇（LDL-C，即常说的“坏胆固醇”）水平持续上升。长期累积，可能增加心血管健康的风险。
关键在于“过滤”。一张简单的纸质滤纸，就能几乎完全截留咖啡醇与咖啡白醇，从而显著降低这种潜在影响。因此，采用纸滤方式的冲泡器具，成为了更稳妥的选择：
· 手冲咖啡：通过滤纸和滤杯缓慢萃取。
· 挂耳咖啡：本质上是便携式的手冲纸滤。
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恰巧最近学习做饭，挖到一个实用开源的中文菜谱工具，特别适合和我一样的厨房小白，通过各种常见食材的搭配组合，自动生成对应的系列菜谱，点击可以跳转视频教程，全都是精挑细选的教程，无废话全干货。一会照着学习做盘黄瓜炒鸡蛋
https://github.com/YunYouJun/cook
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