Вкус и качество вашего блюда во многом зависит от вашей сковороды»; «С ней вы будете готовить как шеф!» - часто слышу эти фразы от бесконечных продавцов . Сковорода - такой же инструмент, как и нож. Готовит еду человек.🙌🏽 Понятно, что времена, когда мы готовили на раскалённых камнях мамонтов🦣, прошли, и хочется из тысяч моделей выбрать ту самую сковороду, которая будет служить и радовать. Погнали!

✔️Размер: На мой взгляд, тут все зависит от количества людей, для которых она будет служить. На семью из 3-4 человек достаточно 2 сковороды 23 и 30см , для завтраков и вторых блюд

✔️Металл: Я бы не стал выбирать сковороды из нержавеющей стали, меди или чугуна. Это вчерашний день. Они тяжёлые, требуют сноровки в готовке, ко всему ещё и медленно прогреваются и так же медленно остывают, да и со временем чугун начинает ржаветь. Если сковороды без антипригарного покрытия, то это в добавок излишки масла в готовке и вашем рационе. Я сторонник сковород из толстого алюминия с антипригарным/мраморным или керамическим покрытием. Или керамические с антипригарным покрытием ✌🏽Они в меру легкие, равномерно прогреваются, легко моются

✔️Ручки: Обычно они первыми выходят из строя. Я за литые ручки из металла. Важно, чтобы она была именно из металла: это позволит ее убирать в духовку и использовать как форму для запекания ) или за съемные 🙏

✔️Высота: Я за сковороды с высокими стенками/ бортами, в них можно печь блины, готовить гулящи и варить супа. Это крайне удобно. Ищите микс между воком и сковородой.

И, наверное, последнее. Все, что я описал выше, абсолютно бесполезно, если у вас плохая плита (это обычно относится к электрическим плитам). Мощность вашей газовой/электрической/индукционной плиты - важнейший фактор в приготовлении еды.

Всем Мира,Любви и Тепла ❤️🙏✌🏽🍕

#лайфхаки

ПРО ЕДУ, ВДОХНОВЕНИЕ И СМЫСЛЫ

Еда – увлекательное путешествие в мир эмоций, вдохновения, ароматов и детства 💚

Это напоминание о том, что по-настоящему важно: борщ, который варила бабушка, или шашлык, который готовил папа.

Еда объединяет людей, зовёт их в дом, собирает за столом и заново влюбляет в этот мир 🌍

Кто-то думает, что готовить долго или дорого. Но я каждый день рассказываю, что в кулинарии нет ничего сложного!

Мой рассказ - про любовь, семью, ценность простых моментов 🌾
Он про чтение книжек на ночь и про то, чтобы делать все вместе 👨‍👩‍👦
Про вдохновение и уважение к своим корням.

Я знаю, что в мире нет ничего невозможного, а все «не могу» - только в голове.

Я обожаю эту жизнь и верю: мир открывается тебе, когда ты открываешь ему свое сердце 🧡

Спасибо, что и вы со мной каждый день открываете миру свои сердца 🙏🏽

Доброго всем утра и отличной недели 🙏🥺❤️

Друзья✌🏽не отстаем !
Никогда не ищите легких путей😎там много соблазна и конкуренции🔥 именно это сбивает нас с цели 🍎

Кто со мной ❓👇🏽

#шефнаспорте

Всем любителям рыбы🐟🎣❤️посвящается.
Уже завтра приготовим вкуснейший гуляш из Карпа ✌🏽😎
Вы просили, я сделал 🙏❤️💪🏾

КАРП 🐟

Одна из самых вкусных речных рыб!
И очень странно, что чаще всего я встречаю лишь жареную версию. Но не везде!
В некоторых европейских странах карп ассоциируется с праздничным и даже рождественским блюдом. А в Венгрии я ел очень вкусный гуляш из карпа, и очень хочу с вами поделиться этим рецептом.

Да, знаю, что есть вопросы по количеству костей, но это, к сожалению, особенность большинства речных рыб.
В связи с чем рекомендую пластовать рыбу, как это делаю я, и нарезайте филе на небольшие кубики.

Или делайте крест-накрест надрезы со стороны филе, но старайтесь не повредить кожу ❤️✌🏽

PS если все-таки я вас не убедил полюбить карпа💙можно использовать любую другую рыбу

‼️Всем отличного настроения, мира и любви ✌🏽

Ингредиенты:
🐟Карп весом 2-2.5 кг
🐟100 г муки
🐟100 мл растительного масла
🐟по 2 шт. моркови, болгарских перца и картофеля
🐟3 зубчика чеснока
🐟1 головка лука
🐟5 тертых на крупной терке томатов
🐟2 ст.л копченой или обычной паприки
🐟Большой пучок зелени
🐟Соль, перец по вкусу

#рыба #второе #немясо #постное #казан #мангал

Всем вкусного кофе❤️🙏✌🏽