РУМЫНСКАЯ ЧОРБА ГРАФА ДРАКУЛЫ 🧛‍♂️ 🕯🦇

Мне было лет 12, когда я впервые прочел книгу Брэма Стокера "Дракула". Она заворожила меня прекрасной историей о бесконечной любви 🖤

А еще в этой книге очень интересно описывается страна, откуда граф Дракула был родом. Повзрослев, я узнал, что Румыния богата на традиции, и суп чорба - один из самых известных супов этой таинственной родины вампиров.. 🦇

Ловите наваристую чорбу, и, как говорил один из героев фильма, "мы еще можем спасти ее несчастную душу" (это я про Мари), но только не на пустой желудок)) Не бойтесь, с ней все хорошо, в вампира обернулся только я)

Ингредиенты:
🕯 2 голени индейки от Индилайт
🕯5 зубчиков чеснока
🕯1 головка лука
🕯2 моркови
🕯2 болгарских перца любого цвета
🕯небольшой корень сельдерея или 2 клубня картофеля
🕯1 ст.л. муки
🕯соль, перец по вкусу
🕯2 лавровых листика
🕯душистый перец горошком
🕯1 ст.л. паприки

Для заправки:
🦇Большой пучок любимой зелени
🦇2 куриных яйца
🦇4 ст.л. жирной сметаны
🦇2 ст.л. лимонного сока или уксуса

#суп

Отличную комедию вам #наночьглядя

Всем добрых снов ❤️🙏🌙

Доброе утро, друзья 🍁🧡
Я каждое утро показываю вам, что у меня за окном. А покажите, пожалуйста, что там у вас? 😉

Всем прекрасного дня!

🎵 Jason Mraz - Life is wonderful

Хорошее кино вам #наночьглядя ❤️🙏✌🏽

Доброго всем утра 🙏❤️
Кто со мной сегодня❓👇🏽

#шефнаспорте

Сациви можно легко называть визитной карточкой грузинской кухни.
Без него невозможно представить ни один праздничный стол, но почему-то многие с трепетом подходят к его приготовлению, и это надо менять!)
Я люблю сациви, оно всегда у меня ассоциировалось с Новым годом, домом, как, наверное, у многих – оливье.
Сациви воздушный, ароматный и его вкус реально сводит с ума!
Ловите рецепт, который жил у нас в семье многие поколения, надеюсь, он и у вас приживется!❤️

По традиции пару лафхаков вам в помощь
✔️Главное в этом блюде - качественные орехи, они не должны горчить и не должны быть прошлогодними.
✔️Если решили измельчить орехи в блендере, делайте это в несколько этапов, иначе орехи превратятся в пластилин ((
✔️Сациви можно готовить из любого мяса, рыбы и даже овощей (баклажаны отлично подходят, просто обжарьте их и залейте соусом)
✔️Не забывайте помешивать соус во время готовки, орехи очень легко подгорают!
Для наглядности прикрепляю ролик - готовьте на здоровье ✌🏽❤️🙏 и подписываемся на мой канал в YouTube-e 👇🏽🙏

https://youtu.be/x_WDPWDw1sY

Шикарное кино с прекрасной Моникой Беллуччи вам #наночьглядя ❤️🙏✌🏽
А какие фильмы с её участием вам нравятся❓👇🏽

Всем доброй ночи ❤️🙏✌🏽
Петя всем передает приветы 🙏

#папинысказки

📚 Читаем «Тараканище» К. Чуковский

ФОРШМАК

Кажется, что в любой еврейской семье есть своя версия форшмака.

Эта фантастическая закуска из селедки, отварного картофеля, кислых яблок и сливочного масла встречается везде, где проживали или проживают евреи, кроме Ближнего востока (видимо, потому что там нет селедки, зато много гороха нут, и там альтернативная супер-популярная намазка - это хумус).

Но как вы понимаете, вариаций форшмака огромное количество, как и хлебосольных еврейских семей со своими традициями и ритуалами, где кулинария и гостеприимство первостепенны 🖤

Я встречал запеченные версии форшмака, от которых можно отъесть ум, или рецепты со Свердловской булкой, вымоченной в молоке, которую добавляют для сливочности и лёгкости.

По сути, форшмак - это паштет из всего, что на столе может называться закуской. Он не требует каких-то особых торжеств или особого времени года для приготовления. Его можно и нужно готовить даже без повода, так как это очень вкусно! 😍

А еще мне кажется, что форшмак несет в себе историю и традиции того народа и семей, где его готовят, уж очень он домашний, теплый и понятный.
Ловите мою версию этого чудо-блюда, и пусть всем будет мир и любовь 🙏🏽

Ингредиенты:
🐟2 селедки среднего размера (пожирнее) или 300 гр филе
🐟2 отварных яйца
🐟1 отварной, а лучше запеченный картофель
🐟100 гр сливочного масла
🐟1 кислое яблоко
🐟1 пучок зелени
🐟1 ст.л уксуса
🐟1 ст.л растительного масла
🐟Соль, перец по вкусу

#рыба #немясо #закуска

В утренней суете не поздоровался с вами и даже кофе не выпил. Исправляюсь ☕️ всем доброго дня! 🕯

🎵 Kanye West - Good morning

Всем доброго, хоть и не солнечного утра ❤️🙏✌🏽☀️

Кто со мной сегодня❓👇🏽🔥

#шефнаспорте