Всем доброй ночи ❤️🙏 #папинысказки

📚 Читаем «Паровозик Томас и друзья»

Доброе утро, друзья ☕️ 🕯
Пусть день будет продуктивным и приятным!

🎶 Sade - Kiss of life

Что может быть приятнее борьбы с самим собой. Когда ты знаешь все свои слабые и уязвимые стороны.

Главный наш враг - мы сами!
Но не бойтесь себя, мы сильнее чем кажемся 💪🏽

🎶 Marylin Manson - Tainted love

#шефнаспорте

Есть фильмы которые остаются великими вне времени и этот один из них ❤️
Всем хорошего кино #наночьглядя 🎬

Думали, я проспал ))) ❓
Не отступаем и не сдаемся
Кто со мной ❓

🎵 Metallica - Fuel

#шефнаспорте

Всем доброй ночи ❤️🙏✌🏽

📚 С. Макбратни «Знаешь, как я тебя люблю?» 🐇

#папинысказки

САЦИВИ

Я обожаю запеченные баклажаны, ведь они - одни из самых мясистых и вкусных овощей, а в комбинации с орехами это проста мечта, которая отражается во многих культурах. Возьмите знаменитый тайский салат с хрустящими баклажанами и орехами или любимые грузинские нигвизиани (рулетики из баклажанов с орехами) 🍆 🌰

Так у меня и родилась идея пересмотреть классический рецепт сациви и приготовить его на новый лад. Если честно, я не ожидал, что эта комбинация так идеально ляжет в рецептуру, а учитывая простоту приготовления, однозначно понравится и вам!

Ингредиенты:
Для маринада:
🍗1/2 ст.л паприки
🍗1/2 ст.л хмели или уцхо сунели (можно молотые семена кинзы)
🍗2 ст.л растительного масла
🍗1 цыпленок весом 1-1.2 кг (возьмите рыбу и будет #постное)

Для соуса:
🍗1 головка лука
🍗1 головка чеснока
🍗1 баклажан
🍗200 г грецких орехов
🍗150 мл куриного бульона или воды
🍗1/2 ст.л хмели или уцхо сунели (можно молотые семена кинзы)
🍗1 ст.л любимого уксуса
🍗Соль, перец и семена граната по вкусу

#курица #второе #Грузия #рыба #немясо

Делаем так же, и все калории от сациви, эларджи и прочих хачапури побоятся даже подойти к вам 😎✌🏽

🎵 Lenny Kravitz - Low

#шефнаспорте

Всем доброго, хотя и немного пасмурного утра 🌥

🎶 Joe Cocker - I can stand a little rain

ПРО ОСОБЫЙ СУП ХАШ

Думаю, что многие слышали про кавказские многочасовые застолья, которые длятся в прямом смысле от заката до рассвета.

Все это действие сопровождается длинными столами с огромным количеством закусок, горячих блюд и долгими каноническими тостами, где вспоминают и светлое, и плохое, которое всегда проходит и заканчивается добрыми пожеланиями.

И именно такие длинные тосты с точной расстановкой по времени позволяют держаться долгие часы от опьянения, но оно в итоге наступает… но на этом не заканчивается застолье, так как под утро очередь доходит до самого похмельного супа-похлёбки хаш или хаши, как его называют в Грузии.

Готовят хаш, на самом деле, не только в Грузии или Армении, но и по всему Ближнему востоку, просто везде своя локальная специфика, но суть плюс-минус одна.

Хаш - это очень наваристая, густая похлебка, которую варят на протяжении 5-6 часов из тщательно промытых передних говяжьих копыт и отдельно приготовленной требухи.
Готовят этот суп обычно только мужчины, начиная с вечера, и до самого раннего утра на очень медленном огне, что позволяет тщательно выварить весь коллаген, благодаря чему суп получается густым и наваристым.

Подают его с бесконечными соленьями, тертым чесноком и солью. В некоторых регионах добавляют молоко в готовый суп, но тут кто как любит. И конечно, добавляют в крепкий бульон большое количество высушенного лаваша, так что суп в итоге больше похож на густую кашу.

Да, выглядит Хаш непрезентабельно, но это очень вкусно и сытно. Ну и конечно же, сопровождается весь этот ранний ритуал алкоголем (не в моем случае).

Так что если вы ни разу не пробовали этот суп-традицию, крайне рекомендую его для себя открыть, или дождитесь моего видео рецепта, который появится зимой ✌🏽

Всем Мира и Тепла

Доброе кино вам #наночьглядя

Форрест Гамп

Всем доброго неспешного утра 💆🏽‍♂️
Покажите, что у вас на завтрак сегодня? Какие планы?)

#ваши_завтраки

🎶 Sati Ethnica - Kali