Доброго вам утра ☀️⛅️
Пусть у вас все будет хорошо 🙏

🤍🤍🤍🤍🤍🤍🤍
🤍
🤍🤍🤍🤍🤍🤍🤍

У котлет, как и у многих других привычных нам блюд, не бывает точных рецептур.

Эта версия родилась после того, как я очередной раз прочитал в комментариях, что многие не используют корочки из под хлеба, когда замешивают фарш для котлет.

Но ведь именно корочки - самое вкусное в ароматной буханке хлеба и не использовать ее, просто кощунство🙏
Данный вариант приготовления, конечно же, отличается от обыкновенных, всеми любимых котлет, но на мой взгляд, он более вкусный и легкий, так как мы избегаем жарки на сковороде, из-за которой приходится тратить время на уборку всей кухни.

А еще такие котлеты очень даже по карману 🪙❤️

Надеюсь, рецепт вам придется по душе!
Всем мира и любви!

Ингредиенты
🌱1 батон или булка ❤️
🌱50 млл молока или воды
🌱1 яйцо
🌱300/400 гр фарша
🌱50-70 гр тертого сыра
🌱Соль, перец, специи по вкусу

Учимся с маленьким Петей описывать и запоминать новые вкусы ❤️
Сегодня из граната, давили сок 🥤и пробовали его в чистом виде🌱
Интересные конечно ассоциации рождаются в этой маленькой голове 😀

Доброго вам утра ❤️☀️

Расскажите, а что у вас на завтрак❓👇🏽

Доброе утро☀️дорогие мамы ❤️

Материнская любовь похожа на самопожертвование. Только мама может так сильно и безгранично любить своего ребенка, полностью отдавая себя, иногда даже меняя свой мир ради человечка, который может впоследствии всего этого не понять или не принять.

Сегодня большой день, День мамы, и я хочу сказать вам спасибо🙏
Спасибо за то, что даете жизнь и оберегаете. Согреваете и всегда стоите рядом. Искренне любите и по-настоящему переживаете❤️
Будьте счастливы и здоровы, дорогие мамы🙏

😁😊😌😍

ПРО РИС 🌾

Для большинства людей на нашей планете эти зернышки являются одним из основных источников питания. Я довольно часто получаю вопросы по «правильному» приготовлению риса и думаю, что этот пост ответит вам на самые актуальные из них. Итак!

1️⃣Рис нужно промывать, но не стоит стирать его в муку, будет достаточно один раз залить его холодной водой, перемешать и слить эту воду. Единственные сорта, которые я не рекомендую промывать, арборио и карнароли так как с водой, утекает и крахмал который очень важен для приготовления ризотто.

2️⃣Если вы варите рис для гарнира, всегда используйте расчет 1 стакан риса на 1.5 стакана воды и варите в подсоленной воде на минимальном огне с закрытой крышкой. Предварительно можно добавить кусочек сливочного масла или ложку растительного. И обязательно дайте рису отдохнуть под крышкой 5-10 мин.

3️⃣При варке риса его нельзя перемешивать, если вы не готовите ризотто или кашу, иначе рисинки начинают тереться друг о друга и выделяют много крахмала.

4️⃣Лучшие сорта для гарниров и фаршировки из популярных - это Басмати и Жасмин.

5️⃣Лучший сорт для супов, как по мне, это кубанский рис. Он не разваривается и при этом не забивает собою суп.

6️⃣Если вы решили пожарить рис с овощами, всегда берите вчерашний рис. Он не слипнется и не превратится в кашу

7️⃣Срок жизни любого риса после сборки не больше года, иначе он теряет вкус и в нем заводится «жизнь»

8️⃣Дикий рис - не рис, варят его обычно до готовности из расчета 1 стакан «риса» на 3 стакана воды, такие пропорции используйте и для бурого риса.

9️⃣Все про плов вы можете узнать вот из этого фильма где я раскрыл все секреты

1️⃣0️⃣Чтобы правильно отмерить порции риса, используйте вашу ладонь, одна жмень равна одной порции

1️⃣1️⃣Если я варю рис для гарнира, я всегда его слегка обжариваю на сливочном масле с чесноком и травами, после заливаю водой бульоном. Такой рис иногда даже вкуснее основного блюда!

🌿💎🌺🕊🌸🔽🧡🔹🌺🧡🌷
🫳🧡🔽🔸🕊👆🧡🧡

Друзья, доброго утра ☀️

Виноград 🍇 - удивительная ягода. Как по мне, он отдает людям больше всех остальных!

Ягоды винограда мы едим, в листья можем заворачивать фарш и всевозможную начинку, а ветви используем для приготовления самого вкусного шашлыка на земле 🧸

Но сегодняшняя история про то, что мы больше всего любим - это сладкие виноградинки. Итак, готовим шарлотку с виноградом!

Знаю, звучит необычно, но поверьте, такой пирог вас впечатлит ❤️ Главное условие: используйте ягоды без косточек 🧺

Всем вкусных пирогов, мира и любви!

Ингредиенты:
🥧 1 апельсин
🥧300 гр винограда
🥧1 ст ложка сахара
🥧1 ст.л крахмала
🥧1 ч.л корицы/мускатного ореха или сухого имбиря

🌱Для теста:
🥧100 г сливочного масла
🥧100 г сахара
🥧5 яиц
🥧200 г муки
🥧1 л. разрыхлителя