Ростов-на-Дону

Сердце Ростова - это, конечно, Центральный рынок с его огромными рядами, заваленными первоклассными продуктами, которые свозят со всего юга страны и которые заставляют меня как повара завидовать. Центральный рынок обязателен к изучению, тут каждый отдел может похвастаться уникальными ингредиентами, начиная от сливочного и фактурного варенца (который даст шанс любой панна-котте), соленых арбузов, тушек нутрий, лещей размером с кошек (я таких никогда не видел), и заканчивая дикой речной рыбой, что сегодня редкость. И тут ты понимаешь, что #Ростов - абсолютно рыбный город, хотя о ней тут мало заявляют.

К сожалению, многое увидеть не получилось, но если решите выбраться в этот замечательный город, то обязательно посетите ресторанчик «Раки и Гады».

Именно такие заведения доказывают, что гастрономия в России - это не только Москва и Санкт-Петербург с белужьей икрой, и что из локального продукта можно рассказывать свою историю и быть успешным.

А еще идите в уютный Кекс на Ворошиловском с видом на прекрасный храм и пробуйте все подряд ❤️

Обязательно найдите Парамоновские склады с родниковой водой, что-то мистическое в этом месте есть, как и во всем Ростове.

Всем Мира и Любви 🙏❤️

#путешествия #рекомендую

Никогда не изменяйте привычкам даже в незнакомых местах))) всем спорта 🙏❤️

#шефнаспорте

Хорошее кино вам в ленту ✌🏽
#наночьглядя

☀️ Друзья,

Ну вот и начались выходные, которых мы все так долго ждали! Собраться всем вместе, развести угли, приготовить что-то традиционно ваше, семейное, родное на мангале, порадоваться солнцу - это ли не счастье? Для меня - однозначно, да. Родные рядом, и я наполняюсь энергией, чтобы отдавать её вам через новые вкусные рецепты ❤️

Сегодня поговорим про секреты приготовления настоящих сочных стейков 🥩 Смотрите видео и задавайте вопросы, если остались, в комментариях, постараюсь ответить на все.

Все для шашлыков есть в Яндекс Лавке. По моему промокоду OGANEZOV у вас будет скидка 35% на первый заказ!

Всем Мира, Любви и вкуснейших праздников! ❣

#второе #мясо #казан #мангал

Спокойной ночи ❤️

📚 Читаем «Слонёнок пошёл учиться» Д. Самойлов

#папинысказки

Друзья, доброе утро ✌🏽❤️☀️

Хачапури у меня ассоциируется с домом, детством, запахами, которые начинаю терять в памяти, и этот ролик напоминает мне о важном и возвращает обратно.

Надеюсь вам он пригодится 🙏
Всем Мира и Любви ☀️❤️

Рецепт:
✅150 мл теплого молока 
✅1/2 ст ложки сухих дрожжей 
✅По 1 щепотки соли и сахара 
✅400 гр муки 
✅1-2 ст ложка растительного масла 
✅300-400 гр любого молодого сыра или моцареллы

#второе

Просыпаемся ✌🏽

#шефнаспорте

⚡️ Друзья, завтра выложу долгожданные ребрышки барбекю! 🍖

Можете уже сегодня закупить 1.5 кг свиных рёбер, 100 г чернослива и 200 мл яблочного сока 😉

Остальное в рецепте - это специи (чеснок, семена кинзы, паприка, уксус, кетчуп, соль и перец), они у вас, думаю, в разгар майских и так дома есть!

Готовимся 🥳

Те самые рёбра ✌🏽

Чувствую что нужно снимать ❤️🙏✌🏽

Ребра барбекю

Друзья, доброго вам утра ☀️

Как и обещал, ловите рецепт безупречных свиных рёбер с домашним соусом барбекю.

Сразу скажу, что этот рецепт «работает» и с говяжьими рёбрами, главное, соблюдайтесь временные режимы и зовите побольше друзей на дегустацию.

Всем Мира и Любви ✌🏽❤️

Ингредиенты:

🍖1.5 кг свиных рёбер
🍖3 зуб чеснока
🍖1 ч.л семян кинзы
🍖100 г чернослива
🍖1 ст.л паприки
🍖150 г кетчупа
🍖1 ч.л уксуса
🍖200 мл яблочного сока
🍖Соль, перец по вкусу

#второе #Мясо