😁❤️❤️❤️😁🔥🔥❤️❤️

У нас в семье жила алюминиевая ручная мясорубка, в которой мы довольно часто мололи фарш для котлет 🍝, хинкали 🥟 и долмы 🌯 Мне кажется, фарш у нас был всегда, о нем я, кстати, недавно писал .

Сегодняшняя моя история – о мясорубке, без которой, как мне кажется, сегодня никуда.

Как понимаете, в семье за бесконечные килограммы фарша отвечал я, и в мои обязанности входила также заточка ее ножей 🔪🔪🔪 Это было очень важное дело, иначе фарш превратился бы в мятое месиво, что не могло бы не отразиться на готовых блюдах – с таким фаршем сложно работать, он отдает много воды и в целом практически не имеет вкуса и текстуры 🙁 Благо, раз в неделю в нашем дворе появлялся дядечка 👨🏼‍🦳 с переносными камнями для заточки. Он за небольшую плату правил ножницы, кухонные ножи и сетки для мясорубок.

Сегодня ручная мясорубка – большая редкость. Они даже перестают быть отдельным агрегатом на кухонном столе, а интегрируются в кухонные машины и комбайны с тестомесами, блендерами и миксерами. Но основной принцип остается прежним – это винт-шнек, нож и решетка с перфорацией.

Ниже дам пару рекомендации по выбору и уходу за мясорубкой.

😁Выбирайте мясорубки с мощностью минимум 800 Вт ⚡, такие мясорубки не боятся жил и пленки.

😁Не забывайте подтачивать ножи и сетки хотя бы раз в полгода 🗓

🤣При выборе мясорубки убедитесь, что в устройстве предусмотрена возможность «обратного хода» или «автореверса». Эта функция очень помогает, если крутите много мяса 🥩, которое иногда застревает между ножом и шнеком.

❤️Не мойте мясорубку в посудомойке 💦, химия может затупить ножи и вызвать коррозию.

😁Перед покупкой обратите внимание на количество сеток и насадок. Чем их больше, тем более разнообразные блюда вы сможете в итоге приготовить – от котлет и пельменей 🥟 до колбасок 🍖 и домашней лапши 🍜

👍 — полезный пост
❤️ — нужно больше рецептов с фаршем