Сырники ❤️🙏✌🏽
☀️2 куриных яйца
☀️1/2 ч ложки разрыхлителя
☀️2 ст ложки муки
☀️500 гр мягкого творога 5%
✅Если нет мягкого творога, протрите обычный творог через сито
#завтрак

Просыпаемся 💪🏼☀️

#шефнаспорте

Прилетает много вопросов про сковороды. Думаю, пришло время )

«Вкус и качество вашего блюда во многом зависит от вашей сковороды»; «С ней вы будете готовить как шеф!» - часто слышу эти фразы от бесконечных продавцов . Сковорода - такой же инструмент, как и нож. Готовит еду человек.🙌🏽 Понятно, что времена, когда мы готовили на раскалённых камнях мамонтов🦣, прошли, и хочется из тысяч моделей выбрать ту самую сковороду, которая будет служить и радовать. Погнали!

✔️Размер: На мой взгляд, тут все зависит от количества людей, для которых она будет служить. На семью из 3-4 человек достаточно 2 сковороды 23 и 30см , для завтраков и вторых блюд

✔️Металл: Я бы не стал выбирать сковороды из нержавеющей стали, меди или чугуна. Это вчерашний день. Они тяжёлые, требуют сноровки в готовке, ко всему ещё и медленно прогреваются и так же медленно остывают, да и со временем чугун начинает ржаветь. Если сковороды без антипригарного покрытия, то это в добавок излишки масла в готовке и вашем рационе. Я сторонник сковород из толстого алюминия с антипригарным/мраморным или керамическим покрытием. Они в меру легкие, равномерно прогреваются, легко моются

✔️Ручки: Обычно они первыми выходят из строя. Я за литые ручки из металла. Важно, чтобы она была именно из металла: это позволит ее убирать в духовку и использовать как форму для запекания )

✔️Высота: Я за сковороды с высокими стенками/ бортами, в них можно печь блины, готовить гулящи и варить супа. Это крайне удобно. Ищите микс между воком и сковородой.

И, наверное, последнее. Все, что я описал выше, абсолютно бесполезно, если у вас плохая плита (это обычно относится к электрическим плитам). Мощность вашей газовой/электрической/индукционной плиты - важнейший фактор в приготовлении еды. Об этом и о том как выбирать стейки🥩 для жарки, расскажу в следующий раз!

Всем Мира,Любви и Тепла ❤️🙏✌🏽🍕

#мясо #второе #лайфхаки

Кажется, что рубрика #лайфхаки будет здесь к месту ✌🏽

Спокойной ночи 🌙🙏

Доброе утро ☀️

Друзья 🙏
Как и обещал, ловите рецепт запеканки. Главное дайте ей остыть перед тем как начнёте вынимать из формы.

🍰600гр творога 6%~9%
🍰200-250 сахара
🍰4 яйца
🍰300мл сливок 20%~22%
🍰3ст/л муки
🍰1ст/л крахмала
🍰100 гр изюма ( по желанию )

Всем Мира и Любви ❤️🙏
#завтрак

Просыпаемся🙏✌🏽☀️

#шефнаспорте

Немного про корень Сельдерея ❤️

#лайфхаки #овощи

Немного про воспитание .
Знаю точно, что к своим детям надо относиться так, как вы хотели бы, чтобы относились к вам. И обязательно надо почаще признаваться им в любви - в этом, наверное, и заключаются основы воспитания.
Об этом и многом другом поговорили в подкасте «Твоя очередь» 👇🏽
Всем Мира и Любви ❤️✌🏽

Всем доброе утро Прилетает очень много вопросов про кофе, который я завариваю вместе с вами по утрам. Это приспособление называется Дрип-пакет, который известен уже лет 30, но, к сожалению, мало применялся. Так как кофе сегодня переживает некий «ренессанс» и все хорошо забытое становится вновь популярным, эти чудо-пакеты очень выручают и заставляют придерживаться неких ритуалов, что немаловажно по утрам) По сути, это обычный бумажный пакет с некоторым количеством молотого зерна, через который вы проливаете кипяток, а тот, в свою очередь, вымывает из зёрен все вкусовые и ароматические вещества. Если вы любите простой, проливной, питкий кофе и для вас важны ритуалы - этот способ вам понравится. Эти пакеты сложно найти в магазинах, но можно посмотреть в маленьких кофейнях, где придерживаются «ортодоксального» подхода к обжариванию и перемолу кофе.
Всем Мира, а я пошёл готовить кофе ❤️🙏
#кофе

Друзья! То, что тирамису обычно готовят с использованием савоярди, маскарпоне, эспрессо и капелькой любимого коньяка, я знаю, да и вы умеете, а вот НАРОДНЫЙ тирамису, наверное, не видели!
Ингредиенты:
✅2 ст. ложки растворимого кофе
✅600 гр. мягкого творога
✅50 мл. молока
✅щепотка сахара
✅200 гр любимого печенья
✅ложка какао

Всем Мира и Любви 🙏

#десерт

Знакомьтесь - Кейл ❤️🙏
Ее можно использовать как капусту но она в разы вкуснее. А ещё жарить в масле с яйцом и это сказка, я вам скажу.
Жаль что она практически не используется но попробовав раз, влюбляет в себя.
Всем Мира и вкусных салатов ❤️🙏
#лайфхаки #овощи