Для меня предпринимательство — это самый простой способ постоянно увеличивать свободу. Финансовую, временную, физическую, выбора чем как и с кем заниматься.

Я вырос в реальности, где готовили и мама, и папа, то есть еда для меня никак не связана с полом — это то, что умеет делать каждый человек хорошо. Я сам готовлю с детства.

Когда пришел момент выбирать, что дальше делать в жизни, я выбрал гастрономию. И на протяжении всей своей профессиональной карьеры меня сопровождало определенное восприятие мира — любить то место, где живешь, развивать и делать его более роскошным. Никто другой за тебя это не сделает. И то, о чем я могу говорить — это местная кухня.

Вот уже на протяжении четырёх лет я рассказываю людям о понятии уральской кухни.

Очень хочется жить, оставить правильные воспоминания о себе и очень хочется, чтобы люди улыбались.