🇷🇺👔 Сегодня Президент Российской Федерации Владимир Владимирович Путин отмечает День рождения!

🎊 Поздравляем и желаем крепкого здоровья, благополучия и новых свершений.

🔹👔 Собрали для вас цитаты лидера нашей страны о библиотеках!

Октябрь – время Марины Цветаевой и ее яблочного пирога

Если ассоциировать месяцы с известными людьми, то октябрь – время Марины Цветаевой. Темп замедляется, рано темнеет. Неподвижное небо, опавшие листья и ранние тонкие туманы – солнца нет, ветра нет, дожди. Все это не столько унылое, сколько вдумчивое и повествовательное – природа ностальгирует. В один из таких дней – 8 октября 1892 года – родилась Марина Цветаева.

Красною кистью
Рябина зажглась.
Падали листья,
Я родилась.

Нечто октябрьское есть во всех стихах Цветаевой, и есть даже в сладком пироге, названным ее именем, – уютном, домашнем.

🥮 Почему цветаевский пирог – именно цветаевский, точно никто не знает. Одни слухи. Говорят, сестры Цветаевы пекли его в начале XX века и угощали им своих гостей. Говорят еще, что дело было в Тарусе и о пироге написано в «Воспоминаниях» младшей сестры Марины – Анастасии Цветаевой. Во всей объемной книге воспоминаний упоминание о яблоках и пирогах встречаются вместе только раз – в описании дома Добротворских.

🥮 Итак, рецепт Цветаевского яблочного пирога

Состав:
🗣 Яблоки кислые – 3-5 шт. (лучше антоновские)
🗣 Сметана 20% – 1,5 стакана
🗣 Мука пшеничная – 2 стакана
🗣 Сахар – 1 стакан
🗣 Масло сливочное – 120 гр. + для смазывания формы
🗣 Яйцо куриное – 1 шт.
🗣 Разрыхлитель – 1 чайная ложка
🗣 Корица, ваниль – по желанию

Приготовление:
✔️ Муку (1,5 стакана) смешать с разрыхлителем, добавить сливочное масло и растереть до состояния крошки. Влить 0,5 стакана сметаны и начать вымешивать тесто. Может показаться, что тесто слишком влажное и липкое, но попробуйте собрать его в единую массу и вымешивать несколько минут. Тесто подсоберется, станет мягким и едва прилипающим к рукам. Если нет, можно добавить еще горсть-две муки.

✔️ Форму смазать маслом, выложить в него тесто и руками разровнять его по дну и краям.

✔️ Яблоки очистить от кожуры, удалить сердцевину и нарезать тонкими ломтиками. Выложить в форму.

✔️ В отдельной миске слегка взбить 1 стакан сметаны, яйцо, сахар и 2 столовые ложки муки. Получится довольно жидкая смесь. По желанию в нее можно добавить корицу или ваниль. Равномерно залить сметанной смесью яблочную начинку.

✔️ Форму поставить в разогретую до 200 градусов духовку и выпекать минут 50 до золотистой корочки. Затем нужно остудить пирог до комнатной температуры.

🥮🔹 Приятного аппетита!

⭐️«История о странной девчонке» – книга о большом и значимом

📚Новый герой рубрики #случайная_находка – Григорьева Мария, практикантка из Центра междисциплинарных исследований «Иностранки».

Бывает такое, что самое нужное приходит к нам самым случайным образом. И эта история о том, как ко мне пришла «Поллианна».

О самом известном романе Элинор Портер я слышала давно. Лет в 12 я даже как-то начинала читать его на своей электронной книжке. А потом книжка сломалась (сейчас думаю: наверное, просто не выдержала уровня задушевности), и я решила: «не судьба». «Да и вообще, главная героиня какая-то странная. Ну, вот разве нормальный человек, оставшись без родных, будет радоваться, что вся его семья теперь с Богом и ангелами? Глупость!» – ворчала я, даже не осознавая, что главной глупостью здесь были мои слова.

На мое шестнадцатилетие любимая подружка Аня протянула мне цветастый радостный пакет с приятной «всячиной». И я улыбнулась, когда среди милой канцелярии и необычных сладостей обнаружила «Поллианну» в оригинале, на английском. Только на следующий день, перелистав первые пару страниц, я закрыла книгу. Не пошло. Английский явно нужно было подтянуть.

И вот мне 20. Я в спешке собираю вещи в сумку, потому что через пару часов уезжаю из родного города обратно в Москву. «В поезде будет скучно, надо бы взять что-то почитать», – проносится в голове, и ровно в эту же секунду взгляд мой, скользнув по верхней дальней полке, падает на книжку молочного цвета с веселой краснощекой девочкой на обложке. Беру.

Под стук колес я раскрываю книгу и усмехаюсь: «Ну, надеюсь, третий раз будет удачным». Что ж, если «раз», когда история проникает в самое сердце и безжалостно бередит все струны души, можно назвать простым словом «удачный»... То да, третий раз действительно был удачным.

Это так банально и очевидно. Это что-то, о чем мы слышим с самого детства и отовсюду. Быть добрым и честным. Верить в хорошее. Любить людей. Видеть свет во тьме. Быть этим светом во тьме. Такие простые истины жизни. Только почему-то такое простое и очевидное забывается быстрее всего.

У Поллианны есть игра. Она всегда ищет, чему можно радоваться. И чем сложнее это что-то найти, тем интереснее. Представьте себе, когда маленькая бедная девочка мечтает о кукле, а вместо нее получает костыли, она видит в этом радость! Ведь ей не нужны костыли, она может ходить, и как же здорово просто иметь возможность ходить.

Я читаю, а внутри все сжимается. Мы так часто злимся из-за чего-то маленького и глупого, не обращая внимания на большое и значимое. Мне грустно снова уезжать из дома, зная, что вернусь я не скоро. Но ведь как замечательно, что у меня есть дом, есть куда вернуться, есть люди, которые меня ждут. Это очень хорошая игра.

«Поллианну» вообще принято относить к детской литературе. А мне кажется, что все мы в какой-то степени всегда остаемся детьми. Детьми, которым нужно напоминать, что такое добро, и почему оно непременно побеждает зло. Вот так для меня «история о странной девчонке» превратилась в книгу о жизненных ценностях и силе человеческого духа. Вот так ко мне пришла «Поллианна».