Роскачество нашло нарушения в шпротах «Пятерочки» и «О’кея»

Компании использовали другие виды рыб и завышали ее количество в консервах

Роскачество исследовало 22 торговые марки шпрот в масле, которые продаются в массовом сегменте. Выяснилось, что пять брендов использовали не ту рыбу, что указана на маркировке, говорится в результатах исследования.

В частности, марки Spiro, «Русский рыбный мир», «Морская радуга», Fish House и «Красная цена» (СТМ «Пятерочки») указали в маркировке, что используют балтийскую кильку. Тогда как на самом деле Spiro заменила ее на тюльку, а «Красная цена», «Русский рыбный мир» и «Морская радуга» — на каспийскую кильку или тюльку. Fish House же положил вместо балтийской кильки салаку.

Балтийская килька отличается высокой жирностью (12—18%) и длиной 15—16 см, что позволяет провести ровную укладку в консервную банку, объясняет замдиректора департамента по вопросам качества пищевой рыбной продукции и департамента технического регулирования ВНИРО Любовь Абрамова. Тогда как каспийская килька меньше по размеру и весу, жирность не превышает 11%, из-за чего ее стоимость почти в два раза ниже балтийской. Салака же в длину 15—22 см, но ее жирность — 3—10%, из-за чего консервы с ней более сухие, прокомментировала Абрамова.

Читать подробнее
02.11.2023

Здоровый образ: наибольший оборот в месяц показывают магазины спорттоваров

Какие еще сферы бизнеса лидируют в крупных городах

Офлайн-розницей с наибольшим оборотом в крупных городах оказались магазины спорттоваров и спортивного питания: по данным исследования «Тинькофф Бизнеса», на одну торговую точку приходится 2,6 млн рублей оборота в месяц. Исследование проведено по 20 ключевым сферам розницы в 16 городах-миллионниках на основании данных сервиса геоаналитики «Компас». Лидирующие позиции магазинов спорттоваров аналитики объясняют относительно высоким средним чеком (2,7 тыс. рублей) и небольшой конкуренцией.

На втором месте оказались магазины электроники и бытовой техники — по данным сервиса геоаналитики, на одну точку приходится оборот 2,1 млн рублей. На третьем расположились магазины игрушек и хобби-товаров (2 млн).

В исследовании также отмечается, что средний оборот одной торговой точки заметно отличается от города к городу. Наибольший показывают розничные магазины в Москве — примерно в 1,5–2 раза выше, чем в других городах-миллионниках.

Читать подробнее
02.11.2023

Смотрите видео-обзор новостей дня на Телеграм-канале "Все о цепях поставок" от 02.11.23 (выпуск №255).

Сегодня обзор новостей для нас подготовила Ольга Припадчева.

#новостидня

Слушайте аудио-обзор новостей дня на Телеграм-канале "Все о цепях поставок" от 02.11.23 (выпуск №255).

Сегодня обзор новостей для нас подготовила Ольга Припадчева.

#новостидня

Что было на канале "Все о цепях поставок" 2 ноября, четверг

#планирование
🔸Перезапуск магазинов Adidas в России может произойти весной. Читать
🔸Источник: автоконцерны России столкнулись с ростом цен на доставку машин. Читать
🔸X5 Group откроет «Пятерочки» на месте магазинов «Амба» на Дальнем Востоке. Читать
🔸Алкогольное мороженое могут запретить продавать несовершеннолетним. Читать
🔸Ozon и "Почта России" расширяют сотрудничество по выдаче заказов в почтовых отделениях. Читать
🔸Здоровый образ: наибольший оборот в месяц показывают магазины спорттоваров. Читать

#производство
🔸В России стали производить меньше пианино и больше балалаек. Читать
🔸В России некоторым производителям продуктов запретили менять объем упаковки. Читать
🔸Роскачество нашло нарушения в шпротах «Пятерочки» и «О’кея». Читать

#поставка
🔸Минсельхоз предложил ввести временный запрет на экспорт твердой пшеницы. Читать
🔸Сеть турецких ресторанов Big Сhefs выйдет на российский рынок в 2024 году. Читать

#администрирование
🔸Обзор основных новостей дня с Ольгой Припадчевой. Смотреть видео или слушать аудио

#чтобылонаканале 1 ноября, среда
🔸"Все о транспортировке". Читать
🔸"Все о цепях поставок". Читать

В России могут продлить отсрочку для фермеров по маркировке молочной продукции

Отсрочка для фермеров по маркировке молочной продукции может быть продлена до 1 сентября 2024 года, соответствующий проект постановления правительства РФ опубликован на федеральном портале нормативных правовых актов, сообщила пресс-служба Минпромторга России.

"Учитывая особую социальную значимость молочной продукции и необходимость поддержки малых форм сельскохозяйственных производителей, правительством РФ дано поручение о решении вопроса по отсрочке запуска маркировки молочной продукции в отношении крестьянских (фермерских) хозяйств и сельскохозяйственных производственных кооперативов. Соответствующий проект постановления правительства РФ оперативно разработан Минпромторгом России", - говорится в сообщении.

Читать подробнее
03.11.2023

Lamoda арендует магазины Adidas в России

Онлайн-компания Lamoda арендует помещения, которые ранее занимал в России немецкий бренд Adidas, платформа уже уведомила об этом Минпромторг, при этом первые магазины Lamoda Sport на их месте планируется открыть до конца года, рассказал РИА Новости статс-секретарь – замминистра промышленности и торговли РФ Виктор Евтухов.

Евтухов уточнил, что одобрение государства на это не требуется - ведь речь не идет о продаже или передаче собственности. Тем не менее, "представители онлайн-ритейлера уведомили Минпромторг о своих планах", сообщил он.

"Компания намерена открыть первые магазины до конца этого года, а всего в течение трех лет их появится 300. Часть из того, что готовится к открытию - это как раз бывшие магазины закрывшего собственную розницу в России иностранного бренда. При этом товары Adidas будут продаваться в новых магазинах - как и многие другие, так как Lamoda позиционируют себя как мультибрендовый магазин", - добавил замминистра.

Читать подробнее
03.11.2023

📢 75% предприятий обращаются за автоматизацией, когда уже поздно. Почему?

Выкладываем запись вебинара «ТОП ошибок при внедрении WMS. Дорожная карта правильной автоматизации». Много занимательных цифр и рекомендаций, которые будут полезны для эффективной цифровизации логистики.

На вебинаре разобрали следующие вопросы:
🔸 Какие проблемы в планировании и реализации встречаются на пути к автоматизированному складу?
🔸 Как пройти путь от бумажной технологии до цифровой трансформации без потерь? На что обратить внимание?
🔸 Правильный путь заказчика от стройки до запуска работающего склада.
🔸 Методики внедрения WMS для разных случаев.
🔸 Экосистема решений на платформе LEAD

Источник
02.11.2023

Японский производитель сигарет JTI решил продолжить бизнес в России

Один из крупнейших в мире производителей сигарет японская компания Japan Tobacco International (JTI) приняла решение продолжить свой бизнес в России. Об этом рассказал журналистам директор по корпоративным отношениям и коммуникациям JTI Россия Сергей Глушков.

"После событий двухлетней давности, наша компания приняла решение продолжить свой бизнес в России для того, чтобы не лишать потребителей того продукта, к которому они привыкли", - сказал Глушков.

При этом он отметил, что компания не будет выводить на отечественный рынок устройства для нагревания табака нового поколения.

В России работает четыре фабрики JTI, в подразделении JTI Россия заняты около 4 тыс. сотрудников, включая производственную часть и менеджмент. В РФ корпорация продает такие марки сигарет, как Winston, Camel, LD, Sobranie, Mevius, "Русский стиль". 10 марта 2022 года JTI объявила, что приостанавливает новые инвестиции и дополнительную маркетинговую активность в России.

Источник
03.11.2023

Обсуждаем программу Девятого SCM Конгресса руководителей цепей поставок 9 ноября в Большом и Малом залах, аудиториях №1 и №2, а также в переговорных комнатах.
Более ста спикеров и экспертов выступят в течение дня.

Губит людей не сидр: власти поддержали минимальные цены на пиво и медовуху

Цены на слабоалкогольные напитки могут вырасти, прогнозируют на рынке

Министерство промышленности и торговли РФ поддержало инициативу Госдумы по поводу введения минимальных розничных цен (МРЦ) на пиво, медовуху, сидр и пуаре, сообщил «Известиям» источник в правительстве. Эксперты считают, что МРЦ очистит рынок от некачественной продукции, а также избавит его от серого импорта из соседних стран. Введение МРЦ может повлиять на цену пива в экономсегменте, но не более чем на 10–15%. Однако в ряде профильных ассоциаций против нововведения: это может подтолкнуть потребителей к дешевому крепкому суррогатному алкоголю, что приведет к новым массовым отравлениям потребителей. В любом случае, если будет принято положительное решение, установление минимальной цены останется за Минфином.

Читать подробнее
03.11.2023

В России ценник на одежду во время распродаж будет выше уровня 2022-го на 13-15%

В России ценник на одежду во время предстоящих распродаж в 2023 году будет выше уровня прошлого года на 13–15%, следует из данных аналитического ресурса «Чек Индекс» компании «Платформа ОФД», с которыми ознакомились «Известия».

Эксперты считают, что россияне во время скидок будут выбирать товары онлайн или в мультибрендовых магазинах, а также купят больше вещей новых брендов, которые представлены в торговых центрах (ТЦ).

Аналитики отметили, что продажи одежды и обуви, включая марки отечественных производителей, продолжают наращивать онлайн-присутствие и возвращаются в столичные торговые центры, обеспечивая восстановление трафика ТЦ Москвы и крупнейших городов.

«На фоне сокращения товаров премиального сегмента и расширения массмаркета, размер средней покупки в fasion-сегменте за 10 месяцев в целом показывает снижение (на 5—8% год к году), однако цена на полке растет. Это четче проявилось во второй половине лета и осенью, когда с курсовой волатильностью, инфляционными ожиданиями вырос и спрос. Вместе с тем к осени вышли в продажу и новые коллекции осень – зима, выросла представленность среднего и премиум-сегмента», — уточнили эксперты.

Также они обратили внимание на то, что в целом продажи российских марок показали рост продаж в натуральном выражении (в штуках) на 15—20% год к году.

Источник
03.11.2023

📕 Наша книга "Женская карьера в цепях поставок" в Книжном Клубе SCM!

16 ноября 2023 года в онлайн и очном формате состоится встреча Книжного SCM Клуба с авторами нашей книги.

Приглашаем всех желающих: https://scmpro.ru/meropriyatiya2/bookclub_161123/

А вот какие отзывы приходят уже от читателей книги:

"Сразу скажу честно. Это первая и единственная книга, которую мне не лень было везде брать с собой. При каждом удобном случае я открывала и старалась прочитать хотя бы страницу. Погрузиться в очередную историю хотя бы на мгновение, для меня это была своеобразная подпитка ресурсом. Почитал-подзарядился. Я будто чувствовала энергетику авторов сквозь строчки. Я получила заряд мощнейшей мотивации, за что бесконечно благодарна всем вам!
Ваши истории разные, но каждая из них по-своему вдохновляет, заставляет верить в себя, двигаться дальше, развиваться, покорять новые вершины, не останавливаться и не опускать руки.
Дочитав последнюю историю, я осознала, что я уже на верном пути и мне захотелось наметить план дальнейших действий для себя. Список литературы к прочтению, фильмов к просмотру и аббревиатур к изучению был составлен сразу. Спасибо!"

Итальянские компании не хотят уходить из России

Рим использует дипломатию бизнеса как козырь в отношениях с Москвой, поэтому итальянские компании не спешат уходить с российского рынка. Об этом рассказал президент Ассоциации итальянских предпринимателей в России (GIM Unimpresa) Витторио Торрембини, передает РИА Новости.

В пятницу, 3 ноября, руководитель организации принял участие в Веронском Евразийском экономическом форуме. Мероприятие проходит в узбекском городе Самарканде.

«Любая форма диалога, которая касается обсуждения бизнеса, уже касается и политики. Итальянцы, которые давно работают и имеют производство в России, продолжают работать и чувствуют себя неплохо, несмотря на все трудности», — заявил эксперт в кулуарах форума.

При этом он обратил внимание на очень теплое отношение Москвы к итальянской стороне. Как сказал президент GIM Unimpresa, в сотрудничестве двух стран заметно использование всех возможных рычагов для улучшения отношений.

Читать подробнее
03.11.2023

В рамках Девятого SCM Конгресса, который уже 9 ноября соберет руководителей цепей поставок, будет работать секция по цифровой трансформации. Модераторами выступят Сергей Котик, директор по развитию GoodsForecast, и Ксения Старых, лидер SCM Планирование.
«Вместе с организаторами, Советом по цепям поставок, мы сделали ставку на практику и обмен опытом и собрали программу, где перемежаются практичные доклады и динамичные дискуссии. Причем, удалось охватить наиболее актуальные темы по управлению проектами, переходу на российское ПО, по технологиям в ритейле», - говорит Сергей Котик.

Вкус салата «Цезарь» в России может измениться из-за санкций

Общепит в России столкнулся с дефицитом консервированного анчоуса, который применяется в качестве одного из ингредиентов соуса для салата «Цезарь». Об этом газете «Ведомости» рассказал бренд-шеф Станислав Бахаровский.

По его словам, филе анчоуса в основном закупалось в Италии, однако с августа 2023 года в России начал действовать временный запрет на импорт рыбной продукции из недружественных стран.

«Сейчас у поставщиков раскупают остатки такой продукции, они практически исчерпаны», — рассказал Бахаровский.

Как отмечается в материале «Ведомостей», сейчас в ресторанах ищут альтернативных поставщиков консервированного анчоуса в Азии и Африке.

При этом шеф-повары пояснили, что нет уверенности в том, что его вкус будет похож на итальянский анчоус. Представители заведений не исключили, что общепиту придется закупать готовые соусы для «Цезаря», что может сказаться на вкусе блюд.

Источник
03.11.2023

Почему логистам компаний важно участвовать на конференциях?
 
Участие в профильных конференциях является неотъемлемой частью работы руководителя. Ни для кого не секрет, что конференция всегда рассматривалась как возможность неформально пообщаться с действующими клиентами и установить контакт с новыми. На мой взгляд, сейчас подход к участию в подобных мероприятиях несколько изменился: коммерческая составляющая отходит на второй план. На первый план выходит обмен реальным опытом с коллегами, рассказ о новых сервисах и возможностях, помощь клиентам найти лучшие решения для построения эффективной цепочки поставок.
 
Я считаю, что, благодаря участию в конференциях, таких как Девятый SCM Конгресс руководителей цепей поставок 09.11.23, мы получаем дополнительную мотивацию, стремление быть лучше, постоянно развиваться не только самим, но и развивать качество сервиса своей компании.

Максим Рымашевский, Коммерческий директор Barrus Projects