Антон Чехов, классик мировой литературы и человек подлинного благородства. Сын крепостного крестьянина.

Про дворян и хруст булки не будем, как говорится: «господа все в Париже», но где нам взять еще таких крестьянских детей?

О домашнем хозяйстве русских, их обыденной жизни, кушаньях и развлечениях

Не привычны они и к нежным кушаньям и лакомствам. Ежедневная пища их состоит из крупы, репы, капусты, огурцов, рыбы свежей или соленой — впрочем, в Москве преобладает грубая соленая рыба…

Из-за великолепных пастбищ у них имеются хорошие баранина, говядина и свинина, но так как они, по религии своей, имеют почти столько же постных дней, сколько дней мясоеда, то они и привыкли к грубой и плохой пище…

Адам Олеарий, 1647
Описание путешествия Голштинского посольства в Московию и Персию

Записали с Русским Университетом новогоднее поздравление для вас ❤️🎄С наступающим! Пусть сбудется все самое сокровенное, светлое и доброе.

Участников «Русского университета» поздравляет Ольга Барышникова, основатель проекта «Код матрёшки»✨ Спасибо тёплые слова!

Всем приятных праздничных приготовлений! ✨

Да кулебяку сделай на четыре угла, — говорил он с присасыванием и забирая к себе дух. — В один угол положи ты мне щеки осетра да вязиги, в другой гречневой кашицы, да грибочков с лучком, да молок сладких, да мозгов, да еще чего знаешь там этакого, какого-нибудь там того… Да чтобы она с одного боку, понимаешь, подрумянилась бы, с другого пусти ее полегче.

Да исподку-то, пропеки ее так, чтобы всю ее прососало, проняло бы так, чтобы она вся, знаешь, этак растого — не то чтобы рассыпалась, а истаяла бы во рту, как снег какой, так чтобы и не услышал.

А в обкладку к осетру подпусти свеклу звездочкой, да снеточков, да груздочков, да там, знаешь, репушки да морковки, да бобков, там чего-нибудь этакого, знаешь, того-растого, чтобы гарниру, гарниру всякого побольше. Да в свиной сычуг положи ледку, чтобы он взбухнул хорошенько.

Николай Васильевич Гоголь,
Мертвые души

🖼️ Елена Наркевич

Перестал буянить ветер,
Даже в поле тишина.
Над широким полем светит
Ярче прежнего луна.

Возле Шуркиной избы
Встали снежные горбы.

Облака проходят плавно,
Поглядишь - не верится,
Что пурга была недавно,
Что мела метелица.

Облака плывут, не мчатся.
Облакам не догадаться,
Что парнишка Чистяков
Собирается добраться
И до них, до облаков…

Агния Барто, Хороший вечер

А вот и исследование готово, на презентации которого недавно удалось побывать (вы спрашивали). Можно ознакомиться ⤵️, и обязательно делитесь мнениями 😊

🎄 Подарок от команды «Русского университета» — результаты масштабного социологического исследования «Русская среда» — уже на сайте! Наш вывод: русским можно стать. Русскость — не просто этническая категория, а открытый проект, в который входят через язык, культуру и готовность разделить судьбу народа.

Если вам важно понять, из чего сейчас складывается «русская среда», какие в ней есть надежды, разочарования и стратегии, как сегодня рождается русская идентичность — наш подарок для вас. С наступающим Новым годом!

📘 Познакомиться с аналитическим отчётом: https://zhitvmeste.ru/ruenv2025