1 апреля 1938 года в Швейцарии🇨🇭 состоялась первая публичная презентация нового продукта - растворимого кофе.☕️ Автором технологии получения ароматных кофейных гранул стал Макс Моргенталер - сотрудник швейцарской лаборатории🧑‍🔬 концерна "Нестле".
Новый напиток не сразу стал популярным - компании понадобилось несколько десятилетий и серьезные вложения в маркетинг для того, чтобы объяснить потребителям все преимущества продукта и сделать растворимый кофе товаром повседневного спроса.
Кстати, Моргенталер только усовершенствовал рецепт кофейных гранул, а настоящим автором считается японский🇯🇵 изобретатель растворимого чая Сатори Като. Он первым предложил использовать свою технологию для получения кофе.

Дайджест российских СМИ от «Агроэкспорта» (24 – 30 марта 2022 года)

В свежем выпуске:

– Экспорт российской продукции АПК в 2021 году вырос на 21%;
– Российские таможенники поддержали решение о квотировании экспорта подсолнечного масла;
– Российские экспортеры зерна предложили перевести расчеты на национальную валюту;
– Дмитрий Краснов: Российский аграрный экспорт в регион MENA превысил 7 млрд долларов США;
– «Агроэкспорт» открыл горячую линию для экспортеров;
– Индия закупила в России 45 тыс. тонн подсолнечного масла по рекордно высокой цене.

Специальный комментарий «Агроэкспорту»:

Коммерческий директор ГК «Юг Руси» о рекордных уровнях мировых цен на подсолнечное масло.

Дайджест зарубежных СМИ от «Агроэкспорта» (24 – 30 марта 2022 года)

В свежем выпуске:

– Rabobank ожидает «новые уровни цен» на основные культуры в ближайшие 10 лет;
– Глава ВТО призвала государства не накапливать запасы;
– Казахстан намерен создать зерновой хаб в Египте;
– Великобритания ввела ограничения на импорт продовольствия из России и Белоруссии;
– Турция увеличивает импорт продукции АПК из России
– Египет ведет переговоры с Аргентиной, Индией, Францией и США о закупках пшеницы.

Специальный комментарий «Агроэкспорту»:

Гендиректор Национального союза свиноводов Юрий Ковалев о ключевых трендах рынка свинины во Вьетнаме.

4 апреля отмечают Международный день моркови (International Carrot Day)!🥕🥕🥕
Праздник был основан в 2003 году с целью популяризации этого полезного корнеплода.
Морковь🥕 родом из Средней Азии, первоначально ее кожура была ярко-пурпурного цвета, а мякоть - желтого. Первые оранжевые сорта моркови были выведены голландскими🇳🇱 селекционерами в XVI веке. Этот гибрид оказался наиболее удачным: неприхотливым при выращивании и с отличными вкусовыми качествами. Именно поэтому он получил широкое распространение по всему миру.
Этот день лучше всего отметить стаканом полезного морковного фреша и куском морковного тортика.

Экспортный гид: Пищевое яйцо (ОАЭ)

Куриные яйца широко используются в национальной кухне ОАЭ, а также при изготовлении популярных в стране кондитерских изделий. Кроме того, спрос на яйца повышается благодаря стремлению населения к здоровому питанию и увлечению зарубежными диетами.

С 2012 года импорт пищевого яйца ОАЭ неизменно рос и в 2020 году превысил 82 млн долл. Лидером по поставкам яиц и яичных продуктов в ОАЭ являлась Украина, за которой следовали Турция и Россия.

Экспортный гид разработан «Агроэкспортом» совместно со Всемирным банком и ключевыми экспертами отрасли как практическое руководство для организации поставок пищевого яйца в ОАЭ и содержит актуальные данные о рынке страны, трендах и потребительских предпочтениях, требованиях к производителям и продукции, особенностях таможенных процедур и логистики. Кроме того, в документе представлена карта действий экспортера и контактные данные ведомств и потенциальных партнеров.

Гид доступен для скачивания после регистрации на сайте Федерального центра «Агроэкспорт» в разделе «Продвижение продукции АПК».

Обзор ВЭД: Сыры

Мировое потребление сыров растет в среднем на 6% ежегодно, и в 2020 году емкость рынка оценивалась на уровне 202 млрд долл. Основным потребителем сыров является Азиатско-Тихоокеанский регион, за которым следуют страны Северной Америки и Западной Европы.

Россия – нетто-импортер сыров, однако на протяжении последних лет наблюдается устойчивая положительная динамика экспортных поставок, в первую очередь за счет поставок молодых сыров и творога, а также плавленых сыров. С учетом текущих тенденций мирового импорта и при сохранении позитивной динамики внутреннего производства российский экспорт сыров может достичь 60 тыс. тонн (200 млн долл.).

Обзор включает:

– анализ мирового рынка сыров;
– международная торговля и ценовая конъюнктура рынка;
– обзор российского рынка сыров;
– потенциал и условия экспортных поставок.

Специальный комментарий – генерального директора Национального союза производителей молока («Союзмолоко») Артема Белова.

В 2021 году Россия удвоила агроэкспорт в Алжир

В 2021 году российский экспорт продукции АПК в Алжир увеличился в 2,3 раза до 337 млн долл. Физический объем поставок достиг 535 тыс. тонн, что в 2,4 раза больше показателя 2020 года. Благодаря такой динамике в прошлом году Республика вошла в топ-20 покупателей российских продовольственных товаров.

Структура российского экспорта продукции АПК в Алжир в 2021 году в стоимостном выражении:

– соевое масло – 54%
– пшеница – 31%
– подсолнечное масло – 6,2%
– дрожжи – 3,1%
– зернобобовые – 2%
– другое – 3,7%

7 апреля считается днем образования государственных органов рыбоохраны🐟 России.🇷🇺 Этот профессиональный праздник для тех, кто борется за сохранение водных биологических ресурсов и среды их обитания на территории Российской Федерации.🇷🇺
Формирование современной системы государственных органов рыбоохраны началось в 30-х годах прошлого века с приказа Наркомснаба СССР N 967 от 7 апреля 1934 года, согласно которому было организовано новое госучреждение - Главрыбвод.
Основной задачей ведомства является контроль за промыслом на водоемах России, выявление и пресечение нарушений законодательства в области рыболовства и сохранения водных биоресурсов.🦀🐟🦐

Экспортный гид: Мясо КРС (Саудовская Аравия)

Говядина не является основным мясным ингредиентом традиционных блюд в Саудовской Аравии, однако в последние годы отмечается рост популярности блюд западной кухни по мере распространения в стране североамериканских ресторанов и стейк-хаусов. В среднесрочной перспективе прогнозируется дальнейшее увеличение потребления мяса КРС.

В 2020 году Королевство импортировало почти 110 тыс. тонн мяса КРС на сумму 534 млн долл. В этом же году Россия начала поставлять говядину в Саудовскую Аравию, войдя в топ-10 поставщиков как по объему, так и по стоимости импорта.

Экспортный гид разработан «Агроэкспортом» совместно со Всемирным банком и ключевыми экспертами отрасли как практическое руководство для организации поставок мяса КРС в Саудовскую Аравию и содержит актуальные данные о рынке страны, трендах и потребительских предпочтениях, требованиях к производителям и продукции, особенностях таможенных процедур и логистики. Кроме того, в документе представлена карта действий экспортера и контактные данные ведомств и потенциальных партнеров.

Гид доступен для скачивания после регистрации на сайте Федерального центра «Агроэкспорт» в разделе «Продвижение продукции АПК».

8 апреля проходит Всемирный фестиваль овсянки!
Многие считают овсянку традиционным английским🇬🇧 блюдом, однако фестиваль с таким громким названием проводят в США🇺🇸 в небольшом городе Сент-Джордж в штате Южная Каролина. История этого события началась в 1985 году, когда супермаркет «Piggly Wiggly»🛒 организовал первый праздник, посвященный здоровому питанию, на котором в том числе продвигались овсяные хлопья.
В первые годы фестиваль проходил не очень масштабно, но со временем стал привлекать в город туристов и приносить неплохой доход.💵💵💵 В наши дни праздник обычно длится 2-3 дня, во время которых проходят веселые конкурсы и соревнования, а местные повара🧑‍🍳 готовят из овсянки множество различных блюд и предлагают их попробовать гостям фестиваля.

Дайджест российских СМИ от «Агроэкспорта» (31 марта – 6 апреля 2022 года)

В свежем выпуске:

– Президент России Владимир Путин призвал рачительно отнестись к поставкам продовольствия за рубеж;
– ООН: Ближнему Востоку и Северной Африке грозит продовольственный кризис;
– Россия введет квоту на экспорт подсолнечного масла с 15 апреля по 31 августа;
– Спрос на российскую продукцию в ОАЭ продолжает расти;
– Россия разрешила экспорт семян зерновых и кукурузы в страны ЕАЭС;
– Расширен перечень российских производителей для поставок рыбопродукции во Вьетнам.

Специальный комментарий «Агроэкспорту»:

Торговый представитель России в Алжире Иван Налич о перспективных направлениях для развития российского аграрного экспорта в Алжир.

Дайджест зарубежных СМИ от «Агроэкспорта» (31 марта – 6 апреля 2022 года)

В свежем выпуске:

– Глобальная торговля зерном вынуждена перестраиваться;
– ОАЭ стали крупнейшим импортером бразильской курятины;
– В 2021/22 на глобальном рынке ожидается рекордный дефицит кофе;
– В марте Египет увеличил импорт российской пшеницы;
– Австралия и Индия подписали торговое соглашение;
– Более 80 стран ограничили импорт птицеводческой продукции из США.

Специальный комментарий «Агроэкспорту»:

Генеральный директор Национального союза производителей молока Артем Белов о трансформации мирового рынка молочной продукции.

Аграрный экспорт регионов России в 2021 году

По итогам 2021 года совокупный экспорт аграрной продукции России составил 37,1 млрд долл., 67% этого объема пришлось на топ-10 регионов-экспортеров. Об этом говорится в обзоре «Аграрный экспорт регионов России в 2021 году», подготовленном Федеральным центром «Агроэкспорт».

Обзор включает:

– Рейтинг регионов по экспорту продукции АПК в 2021 году: абсолютный объем и темпы роста;
– Рейтинг регионов по совокупному среднегодовому темпу роста (CAGR) за последние 5 лет;
– Отраслевая специфика аграрного экспорта субъектов.

Экспортные гиды: Готовые изделия из мяса (Китай, Саудовская Аравия)

Готовая мясная продукция – значимая составляющая китайской кухни. Ежегодно каждый житель Китая в среднем потребляет 2,54 кг готовых изделий из мяса – ветчин, колбас, копченого, вяленого и соленого мяса. В Саудовской Аравии объем потребления немного ниже и в 2020 году оценивался на уровне 2,4 кг/чел., однако к 2025 году ожидается рост показателя до 2,7 кг/чел.

Экспортные гиды разработаны «Агроэкспортом» совместно со Всемирным банком и ключевыми экспертами отрасли как практическое руководство для организации поставок готовых изделий из мяса в Китай и Саудовскую Аравию и содержат актуальные данные о рынках государств, трендах и потребительских предпочтениях, требованиях к производителям и продукции, особенностях таможенных процедур и логистики. Кроме того, в документах представлена карта действий экспортера и контактные данные ведомств и потенциальных партнеров.

Гиды доступны для скачивания после регистрации на сайте Федерального центра «Агроэкспорт» в разделе «Продвижение продукции АПК».

12 апреля во Всемирный день авиации и космонавтики🚀 хочется вспомнить о том, как на заре освоения космоса организовывали питание для космонавтов.👨🏻‍🚀
При подготовке полета Юрия Гагарина было решено использовать пищу в алюминиевых тюбиках, которую ранее применяли в авиации. Меню для советских космонавтов🛰 разрабатывали в специальной лаборатории при Академии наук, а производили на Бирюлевском заводе экспериментального питания. В космосе человек тратит довольно много энергии, поэтому дневной рацион на орбите должен содержать порядка 3 тыс. калорий.
В 80-х годах прошлого века были разработаны сублимированные блюда, и тюбики с борщом, мясом и творогом канули в прошлое. Сегодня тюбики с "космической едой" производятся в основном в коммерческих целях и продают через специальные автоматы. Также это один из самых популярных сувениров, которые покупают посетители Музея космонавтики на ВДНХ.🚀👨🏻‍🚀

Обзор ВЭД: Соусы (Китай)

Соусы широко используются в национальной китайской кухне: помимо классических соусов (соевый, рыбный, устричный) на рынке представлены специфические национальные и региональные соусы. При этом в Китае также популярны соусы на основе томатов (кетчуп) или яиц (майонез). В период карантинных ограничений потребление готовых соусов, заправок и приправ значительно выросло, и в 2021 году емкость рынка превысила 23 млрд долл.

Несмотря на то, что Китай обладает широкими возможностями по производству соусов, существует и довольно крупный рынок для импортной продукции. В 2021 году объем импорта соусов Китая составил 99 тыс. тонн на сумму 243 млн долл. Потенциал поставок из России оценивается на уровне до 2 тыс. тонн (5 млн долл.).

Обзор включает:

– анализ рынка соусов в Китае;
– особенности внешней торговли;
– условия поставок из России;
– описание торгово-распределительной сети;
– потребительские предпочтения.