Традиционным русским десертом считается пастила. Однако первая рецептура этого лакомства очень сильно отличается от той, что вы привыкли видеть на прилавках магазинов.
Впервые пастилу начали изготавливать жители Коломны. Яблоки🍏🍎 запекали, разминали в пюре, смешивали с медом🍯, а затем получившуюся массу выкладывали тонким слоем и оставляли сохнуть на несколько часов или даже дней. После этого ягодные «листы» нарезали и скручивали в небольшие рулетики.
В XV веке рецептура немного изменилась, в нее стали добавлять яичные белки, а с XIX века вместо меда начали использовать сахар.
До революции 1917 года особенной известностью пользовались три вида пастилы: коломенская, ржевская и белевская.
В советские годы повара разработали упрощенный вариант пастилы в форме белых брусочков, который стал изготавливаться промышленным путем. Именно эта пастила получила массовое распространение и так хорошо известна нам сегодня.
Впервые пастилу начали изготавливать жители Коломны. Яблоки🍏🍎 запекали, разминали в пюре, смешивали с медом🍯, а затем получившуюся массу выкладывали тонким слоем и оставляли сохнуть на несколько часов или даже дней. После этого ягодные «листы» нарезали и скручивали в небольшие рулетики.
В XV веке рецептура немного изменилась, в нее стали добавлять яичные белки, а с XIX века вместо меда начали использовать сахар.
До революции 1917 года особенной известностью пользовались три вида пастилы: коломенская, ржевская и белевская.
В советские годы повара разработали упрощенный вариант пастилы в форме белых брусочков, который стал изготавливаться промышленным путем. Именно эта пастила получила массовое распространение и так хорошо известна нам сегодня.
❤12👍7
Digest_world_28 07 - 3 08 2022.pdf
1.4 MB
Дайджест зарубежных СМИ от «Агроэкспорта» (28 июля – 3 августа 2022 года)
В свежем выпуске:
— Потребление пшеницы сокращается из-за высоких цен;
— Засуха в Индии несет новую угрозу мировому продовольственному рынку;
— Первое судно с украинским зерном прибыло в Турцию;
— К 2031 году почти 50% глобального рынка мяса будет приходиться на мясо птицы;
— Китай заблокировал импорт 2 тыс. товаров АПК из Тайваня;
— ЮАР отменила пошлины на ввоз куриного мяса из пяти стран.
Специальный комментарий «Агроэкспорту»:
Руководитель Национальной мясной ассоциации Сергей Юшин о ключевых трендах на мировом рынке мяса.
В свежем выпуске:
— Потребление пшеницы сокращается из-за высоких цен;
— Засуха в Индии несет новую угрозу мировому продовольственному рынку;
— Первое судно с украинским зерном прибыло в Турцию;
— К 2031 году почти 50% глобального рынка мяса будет приходиться на мясо птицы;
— Китай заблокировал импорт 2 тыс. товаров АПК из Тайваня;
— ЮАР отменила пошлины на ввоз куриного мяса из пяти стран.
Специальный комментарий «Агроэкспорту»:
Руководитель Национальной мясной ассоциации Сергей Юшин о ключевых трендах на мировом рынке мяса.
👍8
В Малайзии открылась деловая миссия российских экспортеров продуктов питания
5 августа 2022 года в Куала-Лумпуре начала работу деловая миссия российских компаний-экспортеров продукции АПК с Малайзией, организованная Минсельхозом России, посольством России в Малайзии и Федеральным центром «Агроэкспорт» при поддержке Министерства сельского хозяйства и пищевой промышленности Малайзии, отдела халяльной сертификации Департамента исламского развития и Halal Development Corporation.
«Малайзия является новым и важным направлением для развития российского аграрного экспорта. Основу текущего объема продаж составляют растительные масла, однако существует значительный потенциал по диверсификации поставок. Уверен, что деловая миссия поможет укрепить двусторонние связи и откроет новую страницу в российско-малайзийской торговле продукцией АПК», – отметил руководитель «Агроэкспорта» Дмитрий Краснов.
Читать статью.
5 августа 2022 года в Куала-Лумпуре начала работу деловая миссия российских компаний-экспортеров продукции АПК с Малайзией, организованная Минсельхозом России, посольством России в Малайзии и Федеральным центром «Агроэкспорт» при поддержке Министерства сельского хозяйства и пищевой промышленности Малайзии, отдела халяльной сертификации Департамента исламского развития и Halal Development Corporation.
«Малайзия является новым и важным направлением для развития российского аграрного экспорта. Основу текущего объема продаж составляют растительные масла, однако существует значительный потенциал по диверсификации поставок. Уверен, что деловая миссия поможет укрепить двусторонние связи и откроет новую страницу в российско-малайзийской торговле продукцией АПК», – отметил руководитель «Агроэкспорта» Дмитрий Краснов.
Читать статью.
❤14👍6
5 августа 2022 года, в первый день деловой миссии российских компаний-экспортеров с Малайзией, в Куала-Лумпуре состоялась пленарная сессия «Россия-Малайзия: перспективы развития взаимной торговли продукцией АПК». В ее рамках был презентован экспортный потенциал российского агропромышленного комплекса, рассмотрены приоритетные направления сотрудничества, специфика малайзийского рынка и требования, предъявляемые к поставщикам.
В пленарной сессии приняли участие высокопоставленные представители малайзийских ведомств и ведущих торговых компаний. Модератором выступил руководитель Федерального центра «Агроэкспорт» Дмитрий Краснов.
Читать статью
В пленарной сессии приняли участие высокопоставленные представители малайзийских ведомств и ведущих торговых компаний. Модератором выступил руководитель Федерального центра «Агроэкспорт» Дмитрий Краснов.
Читать статью
👍11🔥4❤2