Кофе-брейк☕️ или небольшой перерыв (10-15 минут) часто делают во время различных мероприятий: семинаров, конференций, лекций.👩‍🏫 В это время участники могут немного передохнуть, выпить чашечку бодрящего напитка, перекусить и в неформальной обстановке обсудить различные вопросы.

По одной из версий, термин "кофе-брейк" был придуман женами норвежских иммигрантов, которые в конце XIX века организовали в Стоутоне (штат Висконсин)🇺🇸 первый городской праздник с подобным названием. Кстати, фестиваль Coffee-break Stoughton проводится до сих пор.

Широкое распространение кофе-брейки получили в середине прошлого века благодаря рекламной кампании группы Pan-American Coffee Bureau, которая занималась в США продвижением Бразильского🇧🇷 и Колумбийского🇨🇴 кофе. С помощью радио-роликов📻 и публикаций в прессе🗞 сотрудникам предлагали делать перерыв в работе, чтобы взбодриться и насладиться чашечкой натурального кофе.☕️ В результате во многих офисах стали появляться автоматы по продаже кофе, а профсоюзы по всей Америке добились официального включения небольшого перерыва "на кофе" в график рабочего дня.

Дайджест зарубежных СМИ от «Агроэкспорта» (12 – 18 января 2023 года)

В свежем выпуске:

- Торговый оборот между Китаем и Россией достиг рекордного уровня в 2022 году;
- Саудовская Аравия преобразует государственного закупщика зерна;
- Вьетнам вошел в топ-3 крупнейших мировых экспортеров водных биоресурсов;
- Китай разрешил импорт ГМ-люцерны;
- В ЮАР наблюдается дефицит куриного мяса;
- Индия прекратит беспошлинный импорт соевого масла.

Специальный комментарий «Агроэкспорту»:

Независимый эксперт масложировой отрасли Илья Ильюшин о перспективах поставок российских растительных масел в Индию.

Экспортный профиль региона: Ставропольский край

Ставропольский край является одним из ведущих российских субъектов по уровню развития сельскохозяйственного производства и занимает значимое место в аграрном экспорте страны. В 2022 году регион отправил на зарубежные рынки продукции АПК на 14% больше 2021 года. Край находится на 1-м месте по экспорту зернового сорго, 2-м месте – мяса птицы, 4-м месте – продуктов перемола.

Экспортоориентированные инвестиционные проекты на Ставрополье направлены на развитие зерновой, пищевой и мясной отраслей. Всего запланировано к реализации 15 инвестиционных проектов общей стоимостью 7,5 млрд рублей.

Обзор включает:

– анализ отрасли АПК Ставропольского края;
– динамику экспорта аграрной продукции региона;
– географию и отраслевую структуру поставок;
– перспективные направления экспорта;
– перечень ключевых предприятий-экспортеров продукции АПК;
– экспортоориентированные инвестиционные проекты;
– описание товаропроводящей инфраструктуры;
– меры государственной поддержки.

«Обзор ВТО: правовое регулирование мировой торговли» за декабрь 2022 года

Главное за месяц:

– Организация по стандартизации стран Персидского залива разработала проект технического регламента в отношении содержания трансжиров в пищевых продуктах, который предписывает указание нулевого содержания трансжиров во всей пищевой продукции для потребления человеком.

– Египет продлил до 31 марта 2023 года срок, допускающий импорт молока и молочных продуктов на территорию страны без сопровождения сертификатом Халяль.

– В Республике Корея опубликован проект поправок к правилам пограничной инспекции импортируемой рыбной продукции. Изменения касаются проведения инспекции, а также расширения перечня продукции, подлежащей лабораторным испытаниям.

–В ЕС разработан проект регламента, который устанавливает запрет на использование ряда лекарственных средств для стимулирования роста и увеличения продуктивности при производстве живых животных и продуктов животного происхождения, экспортируемых из третьих стран на территорию ЕС.

Ирландский кофе🇮🇪☕️ - обжигающий, но очень нежный кофейный напиток, одна из визитных карточек Ирландии.☘️

Автором данного рецепта является Джо Шеридан, шеф-повар👨‍🍳 ресторана Flying Boat, который располагался в небольшом аэропорту✈️ прибрежного поселка Фойнс. Аэропорт обслуживал гидропланы, а пассажиров доставляли на берег с помощью лодок.🛶 В холодную погоду на воде люди очень сильно замерзали,🥶 поэтому горячие напитки были очень востребованы в меню местного ресторана.

Однажды Джо Шеридан готовил кофе для такой продрогшей компании туристов и решил подлить в кофе порцию виски, а чтобы смягчить вкус сверху добавил немного взбитых сливок.🧁 Клиенты ресторана пришли в восторг от необычного напитка. "Это бразильский кофе?"🇧🇷 - спросил один из них. "Нет, сэр, - ответил Шеридан, - Это ирландский кофе!"🇮🇪

Недавно мы вам рассказывали о самой дорогой дыне в мире — Юбари.🍈 Сегодня на очереди — сок, за который тоже придется отдать кругленькую сумму.💵💵💵

Самым дорогим соком🧃 в мире считается сок из нони. Его получают из одноименных плодов растения, которое также называют моринда цитрусолистная. Это вечнозеленое дерево высотой от трех до шести метров, произрастающее от Индии🇮🇳 до Южной Америки. Неспелый плод зеленый и твердый. Когда он созревает, то становится желтоватым и мягким. На вкус плод напоминает мыло,🧼 а пахнет гнилым сыром и масляной кислотой.

С давних пор нони используют как лекарственное растение. Свежие листья🍃 — наружное средство при ожогах, ранах и язвах. Чай из листьев показан при малярии, лихорадке и болях. А вот сок богат полезными веществами. В нем их содержится более 150: полный спектр витаминов, минералов, различные антиоксиданты и аминокислоты. Считается, что у тех, кто пьет сок,🧃 значительно улучшается общее самочувствие, проходят головные боли и боли в суставах. Его также рекомендуют для общего укрепления организма,💪 нормализации работы нервной системы и омоложения.

Литр сока из плодов нони обойдется от 35 до 55 долларов США.💵 Более дорогие бренды обычно продают чистый сок, в то время как в бюджетные варианты разбавляют другими соками: черничным🫐 или виноградным.🍇

Дайджест российских СМИ от «Агроэкспорта» (19 – 25 января 2023 года)

В свежем выпуске:

- Экспорт зерна из России в этом сельхозгоду запланирован на уровне 55-60 млн тонн;
- Минсельхоз России предложил повысить экспортную пошлину на сою с 20% до 50%;
- В Тегеране прошли переговоры по соглашению о свободной торговле между Ираном и ЕАЭС;
- Россия обновила рекорд по экспорту рапсового масла;
- Национальная товарная биржа начала проводить аукционы по продаже сахара;
- Экспорт продукции группы «Черкизово» в 2022 году превысил 100 тыс. тонн.

Специальный комментарий «Агроэкспорту»:

Исполнительный директор Масложирового союза России Михаил Мальцев о развитии экспорта российского рапсового масла.

27 января во всем мире отмечается день шоколадного торта.🍫🎂

Доподлинно неизвестно, когда был приготовлен первый торт из шоколада.🍫 В Европу какао было завезено только в XVI веке. Оно быстро стало излюбленным лакомством состоятельных людей, которые изготавливали из него горячий шоколад. Так продолжалось до тех пор, пока в 1828 году голландец🇳🇱 Конрад ван Хутен не изобрел метод механического извлечения жира из жидкого какао, что позволило получить какао-масло и твердый обезжиренный экстракт, перемалываемый в порошок. Благодаря этому, шоколад🍫 превратился из дорогого деликатеса в доступную всем сладость.

Однако история на этом не заканчивается. В 1879 году швейцарцы🇨🇭 придумали конширование — подогревание шоколадной массы до нужной температуры с последующим перемешиванием всех ингредиентов. Процедура значительно смягчила вкус лакомства и сделала его более однородным. С тех пор шоколад🍫 начали повсеместно добавлять в кондитерские изделия, в первую очередь — в выпечку.

Шоколадный бисквит стал так популярен, что во многих странах мира появились свои вариации приготовления торта с шоколадом. Это и баварский торт «Пьяная вишня»🍒, и венгерский «Добош» с марципановой начинкой, и австрийский «Захер» с абрикосовой🍑 прослойкой, и, конечно же, американский «Брауни» — самый шоколадный🍫 из всех шоколадных тортов.

Дайджест зарубежных СМИ от «Агроэкспорта» (19 – 25 января 2023 года)

В свежем выпуске:

- Россия вышла на 6-е место среди мировых производителей кормов;
- Рецессия сказывается на глобальном рынке морепродуктов;
- Китай обновил каталог стандартов безопасности пищевых продуктов;
- Индия сохранит запрет на экспорт до поступления пшеницы нового урожая;
- В Израиле искусственное мясо признано кошерным;
- США расширяют контроль за органической продукцией.

Специальный комментарий «Агроэкспорту»:

Председатель правления Союза органического земледелия, к.п.н. Сергей Коршунов об ужесточении контроля за органической продукцией в США.