17 февраля отмечается Всемирный день капусты🥦

Родиной капусты считается Пиренейский полуостров, где первыми это растение начали возделывать древние иберы. Уже оттуда капуста распространилась в другие страны, в первую очередь в Древнюю Грецию🇬🇷, Рим и Египет🇪🇬. Кстати, название растения как раз происходит от древнеримского слова «капутум» («голова»), что обусловлено внешним сходством. Древние иберы называли капусту иначе — «ащи».

Хотя капуста и считается исконно русским овощем, в нашу страну она попала далеко не сразу — славяне стали возделывать эту культуру лишь в IX веке. Простая в выращивании и богатая витаминами капуста быстро завоевала популярность как у простого народа, так и у знати🔝. В постные дни с ней пекли пироги🥧, варили щи, ели рубленую свежую и кислую капусту. А когда пост заканчивался, капуста была отличным гарниром к рыбе🐟 или мясу🥩, а также становилась главным ингредиентом в мясных щах.

На сегодняшний день в мире существует почти 150 разновидностей капусты.🥬 Наиболее любимы и узнаваемы среди них девять: белокочанная капуста, цветная капуста, краснокочанная капуста, савойская капуста, брюссельская капуста, брокколи, кольраби, пекинская и китайская капуста.

Дайджест зарубежных СМИ от «Агроэкспорта» (9 – 15 февраля 2023 года)

В свежем выпуске:

- Индия может продлить запрет на экспорт пшеницы;
- Экспорт вин из Франции обновил рекорд;
- Пакистан остановил ввоз генно-модифицированных культур;
- Сингапур одобрил новый заменитель животного и растительного белка;
- Мировое производство сои достигло пятилетнего минимума;
- Китай наращивает импорт австралийской говядины.

Специальный комментарий «Агроэкспорту»:

Исполнительный директор «Ринкон Менеджмент» Константин Корнеев о конкуренции на китайском рынке говядины.

Сегодня начинается масленичная неделя, а значит, впереди нас ждет много блинов🥞

Масленица — древний славянский праздник, который пришел в нашу культуру из язычества. На Руси издавна было принято отмечать смену времен года☀️. Наши предки считали, что наступающей весне сложно одолеть зиму. Чтобы ей помочь они устраивали веселые гулянья и чествовали языческих богов. По одной из версий, празднование было связано с прославлением бога Солнца Ярилы, по другой — «скотьего бога» Велеса.

После принятия христианства церковь☦️ освятила праздник и наполнила новыми смыслами, не решившись отменить его. Масленицу стали праздновать накануне Великого поста, сократив ее празднование с двух недель до одной. В христианской традиции за это время верующие должны были приблизиться к прощению обид, покаянию и примирению с ближними🙏.

Согласно традиции, масленичная неделя начинается в понедельник и заканчивается в воскресенье сжиганием чучела. Каждый день на этой неделе имеет свое название и ритуалы, которые наши предки непременно должны были исполнить. Так, по понедельникам ходили по гостям и выпекали первый праздничный блин, в среду — мать жены👩‍🍳 должна была напечь зятю блины, а в пятницу — наоборот, зять угощал тещу блинами.

Не забудьте на этой неделе и вы полакомиться блинчиками и накормить ими своих близких и друзей🥳!

20 февраля 2023 года в Дубае начала работу 28-я Международная выставка продуктов, напитков и кулинарии стран Персидского Залива Gulfood 2023. На российском стенде Made in Russia представлены 75 экспортеров продукции АПК. Российскую делегацию на выставке возглавляет замминистра сельского хозяйства Сергей Левин. В ее составе – представители Минсельхоза России, РЭЦ, «Агроэкспорта», Россельхознадзора, Росрыболовства, руководители предприятий АПК, а также отраслевых союзов.

Читать статью

Обзор ВЭД: Ливия

Более 90% территории Ливии занимает пустыня, поэтому страна сильно зависима от импортных поставок продовольствия.

В 2021 году в Ливию ввезено продукции АПК на сумму 4,2 млрд долл., среди ведущих поставщиков Россия находилась на 4-м месте. По оценке Федерального центра «Агроэкспорт», потенциал российского экспорта в Ливию оценивается на уровне более 500 млн долл. Наибольшими перспективами обладают зерновые и зернобобовые культуры, дрожжи, подсолнечное масло, кондитерские изделия.

Обзор включает:

– анализ рынка продукции АПК Ливии;
– структуру импорта и экспорта страны;
– оценку потенциала российского экспорта продукции АПК;
– особенности правовой системы;
– описание торгово-распределительной сети и правил ведения бизнеса;
– потребительские предпочтения.

Специальный комментарий – начальника аналитического управления «Агроэкспорта» Евгения Зайцева.