Фастфуд 2025: тренды и возможности для российского агроэкспорта 🍟

Какой вкус будет в моде в 2025 году? Отвечают не только повара, но и молодые потребители: поколение Z все больше влияет на то, что попадает в меню фастфуда. Их интерес к азиатским вкусам, удобным форматам и «вкусной ностальгии» формирует тренды, на которые стоит обратить внимание экспортерам АПК.

Ключевые тенденции фастфуд-индустрии 2025 года:

🍗 Доминирование куриных продуктов

Наггетсы, тендерсы и куриные сэндвичи постепенно вытесняют традиционные бургеры. Повышенным спросом пользуется мясо, подходящее для панировки и обжарки — перспективная ниша для российских производителей.

🌶 Популярность азиатских вкусов

Соусы хойсин, сладкий чили и кимчи стали неотъемлемой частью международного фастфуда. Рост интереса к азиатской кухне отражает более широкую тенденцию — потребители ищут яркие и необычные вкусы. Это создает устойчивый спрос на ингредиенты, характерные для восточноазиатской гастрономии: специи, пряности, соевые продукты, чеснок, имбирь, уксусные заправки, а также масличные и мед как основу для сложных соусов.

⏳ Ностальгические вкусовые предпочтения

Наблюдается тенденция к возрождению популярных вкусов 90-х и 2000-х годов в современной интерпретации. Например, сеть Wendy’s представила лимитированное меню в стиле «Губки Боба» с Krabby Patty-бургером и ананасовым милкшейком — в честь 25-летия мультфильма.

💰 Фокус на доступности

Комбо-наборы, акционные меню и предложения «2 по цене 1» становятся стандартом в борьбе за лояльность потребителя. В условиях нестабильной экономической ситуации и роста цен на продукты, сети быстрого питания стремятся сохранить ощущение «ценности» — когда за разумную цену клиент получает не только еду, но и положительный опыт.

🥤Инновации в сегменте напитков

Напитки в fast food — уже не просто дополнение к комбо-набору, а самостоятельное направление для привлечения аудитории. Сети экспериментируют с ограниченными сериями, оригинальными вкусами и новыми форматами подачи. В 2025 году в тренде — фруктовые соды и напитки с необычными миксами (например, лайм+имбирь, ананас+мята).

Что это значит для российских экспортеров?

Продукты с высокой степенью переработки, качественное куриное сырье, мед, масличные культуры, специи, соусы и натуральные добавки — все это востребовано в новых форматах, где важны вкус и скорость приготовления. Особое внимание стоит обратить на категории, близкие к азиатской гастрономии: соевые продукты, острые и сладкие соусы, пряности, натуральные усилители вкуса, а также ингредиенты для напитков.

🔜 Подробнее об экспорте российской продукции АПК в розничные сети стран ЮВА — читайте в нашей концепции на сайте!

#агроэкспорт

🔥🔥🔥🔥🔥
Дайджест зарубежных СМИ от «Агроэкспорта» (20 – 26 марта 2025 года)

Читайте в свежем выпуске:

🏪 Bloomberg: магазины российских продуктов набирают популярность в Китае;

🫛 В 2025/26 мировое производство гороха вырастет на 6,2%;

🍷 IWSR ожидает дальнейшее снижение производства вина в мире;

🌱 Марокко продлевает субсидии на импорт пшеницы;

🐓 КНР сняла запрет на импорт аргентинского мяса птицы;

🐏 Грипп птиц впервые выявлен у овцы.

#агроэкспорт #новостиАПК

📊📊📊📊📊📊
Россия нарастила экспорт майонеза на 20%

Согласно предварительным оценкам экспертов, за январь-февраль 2025 года Россия поставила на зарубежные рынки более 15,5 тыс. тонн майонеза и других соусов. В сравнении с аналогичным периодом прошлого года объем поставок вырос на 20% в натуральном выражении.

В 2024 году экспорт майонеза и других соусов составил около 150 тыс. тонн. Этот объем является историческим максимумом.

Топ-5 стран-импортеров в 2025 году в натуральном выражении:

1️⃣место — Казахстан (18%)
2️⃣место — Азербайджан (16%)
3️⃣место — Узбекистан (14%)
4️⃣место — Грузия (11%)
5️⃣место — Беларусь (9%)

#агроэкспорт #новостиАПК

📈📈📈📈📈📈📈📈📈
Экспортный каталог АПК региона: Хабаровский край

Хабаровский край – крупный регион-экспортер продукции АПК с устойчивой динамикой экспортных показателей. С 2020 года продажи продовольствия за рубеж увеличились более чем на 100 млн долл. США и в 2024 году достигли 589 млн долл. США.

Экспорт Хабаровского края имеет выраженную специализацию на поставках морепродуктов. По итогам 2024 года в АПК региона насчитывалось более 50 компаний-экспортеров.

Экспортный каталог региона включает:

🔵 анализ АПК Хабаровского края;
🔵 информацию о динамике экспорта и географии поставок;
🔵 описание товаропроводящей инфраструктуры;
🔵 инвестиционный потенциал в сфере АПК;
🔵 подробную информацию о динамике производства и экспорта в ключевых отраслях АПК;
🔵 перспективные направления экспорта;
🔵 перечень ключевых предприятий-экспортеров.

Скачать электронную версию документа можно в разделе «Региональные обзоры».

#агроэкспорт #библиотекаэкспортера #региональныйобзоры

Топ-5 новостей за март 2025 года

📚 Президент России расширил доктрину продовольственной безопасности. Интерфакс

📊 В 2024 году российский агроэкспорт в Африку превысил 7 млрд долларов. Агроэкспорт

🍦 Экспорт мороженого из России в 2024 году вырос на 10%. Финмаркет

💱 В феврале мировые цены на продовольствие выросли на 1,6%. FAO

🇨🇳 Китай увеличит импорт продовольствия из Латинской Америки и Европы на фоне торговой войны с США. Reuters

#агроэкспорт #новостиАПК

Готова ли упаковка вашей продукции к выходу на международный рынок? В разных странах — свои требования, культурные коды и потребительские предпочтения. То, что работает в России, не всегда сработает за рубежом.

На примере подсолнечного масла в Марокко рассмотрим, как адаптировать продукт к локальному спросу и повысить его шансы на успех.

🔜 Язык маркировки

Основные языки — арабский и французский. Вся информация (состав, дата производства, инструкция по хранению) должна быть указана на арабском языке. Дополнительная маркировка на французском расширяет охват аудитории.

🔜 Фокус на здоровье

Покупатели активно реагируют на масла, полезные для пищеварения, с высоким содержанием витаминов и жирных кислот. Это стоит учитывать при формулировке описания на упаковке.

🔜 Экологичность

В Марокко растет доля продаж растительного масла в стеклянных бутылках: с 18,7% в 2019 г. до 22% в 2023 г. Изменения потребительских предпочтений связано в том числе с повышением внимания марокканцев к проблемам экологичности, устойчивого развития и ответственного потребления.

🔜 Маркировка «халяль»

Марокко — страна с преимущественно мусульманским населением. Продукты с официальной халяль-сертификацией вызывают больше доверия и имеют конкурентное преимущество.

🔜 Ситуативные особенности

Во время Рамадана спрос на масло резко растет. Упаковки большего объема или специальные праздничные дизайны могут выделить продукт на полке.

Упаковка — это не просто «обертка», а важный элемент адаптации к локальному рынку.  Учитывая местные предпочтения и требования, производитель может повысить узнаваемость и привлекательность товара на полке.

Подробнее о возможностях экспорта в Марокко можно узнать на сайте «Агроэкспорта» в разделе «Библиотека экспортера».

#агроэкспорт #фишкидляэкспортеров

Продукт на экспорт | Кефир

Кефир — традиционный кисломолочный напиток, зародившийся в России на Кавказе и ставший предметом научных исследований в XIX веке. Его целебные свойства активно изучались в Европе и России, особенно в связи с развитием бактериологии. Кефир использовали на курортах и в санаториях, а также рекомендовали при истощении и лечении заболеваний, включая туберкулез.

Профессор Н.В. Сорокин внёс значительный вклад в изучение кефира, оспорив выводы своих предшественников. Он доказал, что брожение происходит благодаря бактерии Bacillus kephyricus, а не только дрожжам, как считалось ранее. Учёный также выявил сходство микроорганизмов кефира и кумыса, показав их общее происхождение. Его исследования помогли глубже понять природу напитка и объяснить его пользу для организма, что способствовало росту популярности кефира в медицине и повседневном питании.

🔜Почему же стоит задуматься об экспорте кефира?

Американские подростки открыли для себя кефир и называют его суперфудом. В соцсетях — десятки тысяч роликов о его пользе: кто-то говорит, что напиток помогает нарастить мышцы и улучшает пищеварение, другие отмечают его влияние на иммунитет и уровень сахара в крови. Диетологи подтверждают: в кефире полезные пробиотики, легкоусвояемый белок и витамины. Интерес к напитку растет, а вместе с тем российское производство и экспорт.

В период 2017-2022 гг. производство кефира, ряженки и простокваши в России стабильно превышало 1,1 млн тонн. По данным «Агроэкспорта», в 2023 году производство этих кисломолочных продуктов выросло на 4% по сравнению с 2022 годом и составило около 1,2 млн тонн.

По данным экспертов, Россия в 2024 году экспортировала около 2,3 тыс. тонн кефира, что на 15% больше, чем годом ранее. В топ-3 стран-импортеров по итогам 2024 года вошли:

1-е место — Казахстан (53%)
2-е место — Абхазия (38%)
3-е место — Южная Осетия (7%)

Если вашей компании требуется помощь в экспорте молочной продукции, вы можете воспользоваться помощью «Агроэкспорта» — переходите по ссылке и знакомьтесь с перечнем индивидуальных услуг.

#агроэкспорт #кефир #продуктнаэкспорт

25 декабря 2023 года в Санкт-Петербурге подписано Соглашение о свободной торговле (ССТ) между Евразийским экономическим союзом и Ираном. Во всех странах проведены внутригосударственные процедуры, и Соглашение вступит в силу 15 мая 2025 года, после чего оно заменит Временное соглашение от 17 мая 2018 года. До этой даты продолжает действовать Временное соглашение.

Что меняет ССТ?

Документ устанавливает преференциальные ставки таможенных пошлин на экспорт в Иран и правила определения происхождения товаров. Однако он не затрагивает:

❌ Таможенные формальности;
❌ Налоговое регулирование;
❌ Нетарифные барьеры и сертификацию.

Стоит учесть, что некоторые товарные позиции изъяты из свободной торговли и не могут поставляться автоматически по нулевым пошлинам: рыба и морепродукты, мясо птицы, молочная продукция, мед, цветы, мука, некоторые овощи и фрукты (свежие и переработанные), зернобобовые, кофе и чай, растительные масла, маргарин, соусы, готовые пищевые продукты, минеральные воды, уксус. При поставках в Иран они будут облагаться пошлинами по одному из следующих вариантов:

🔵 ставка РНБ (без снижения) как и для поставщиков из других стран (мука, соевое масло, соусы прочие, пищевые продукты прочие);
🔵 ставка РНБ (со снижением) только для поставщиков из ЕАЭС;
🔵 нулевая пошлина только в рамках объема квот на импорт.

Что ещё важно знать?

В статье «Агроэкспорта» подробно разберём:

✅ Какое соглашение применять для оценки взимаемых тарифов?
✅ Какие будут преференциальные ставки пошлин и изъятия из торговли?
✅ Что имеется в виду под понятием «уровень связывания»?
✅ Как работают квоты на импорт по преференциальным ставкам?
✅ Как определяется происхождение товара?

В статье мы представили сравнение ввозных таможенных пошлин Ирана на российские товары экспортного интереса, поставляемые на трех условиях: на основе применяемой ставки режима наибольшего благоприятствования (РНБ) , по Временному соглашению от 2018 года и по Cоглашению о свободной торговле.

Читайте полный разбор на сайте «Агроэкспорта»!

#агроэкспорт #иран