Согласно монаху Амату из Монте-Кассино, составившему свою хронику после 1080 года, некоторые из них (паломников норманнов) , около сорока человек, в 999 году остановились в гавани Салерно. Возмущенные тем, что местное население оказалось в подчинении у сарацин, они, потребовав оружия и коней (как паломники, они были лишены этого), изгнали сарацин и освободили жителей от рабства. Последние просили их остаться, но паломники-норманны, отклонив предложение, вернулись в Нормандию. Однако они не преминули рассказать соотечественникам, насколько богаты итальянские земли.

Мондино де Люцци самый знаменитый хирург средневековья.

В январе в присутствии многочисленных студентов-медиков и зевак в Болонье 45-летний хирург, врач в третьем поколении и университетский преподаватель Мондино де Люцци впервые осуществил публичное вскрытие трупа. По некоторым сведениям, процедура происходила под музыку, для нее специально сооружали деревянные помосты — вероятно, тогда появилось выражение «анатомический театр». Операция была сделана с разрешения Ватикана, в качестве объекта исследования был использован труп женщины, казненной за преступление. Де Люцци стал первым, кто сделал изучение анатомии и вскрытие частью медицинского образования: спустя год он написал первый учебник по анатомии, который на протяжении почти трех веков был главным источником сведений о строении человеческого тела. В нем, в частности, утверждается, что части тела различаются по степени благородства и должны исследоваться в строгой иерархии: начинать резать следует с желудка как с наименее благородного.

Из воспоминаний бургундского рыцаря Ж. д’Энена 1466-73 гг.
«Люди бастарда выделялись-- у лучников были разные желтые ливреи, с синим барбаканом на груди, а так же на середине спины. На его желтом штандарте /изображена/ Св. Варвара, внутри круга из облаков. Штандарт монсеньора Бодуэна, его брата, ярко-красный с большим золотым огнивом. И ливреи такие же. Сеньор де Равенштейн имел разделенный бело-синий штандарт с алым крестом Св.Андрея. Штандарт графа де Шароле /был/ весь черный со Св. Георгием /верхом/ на лошади, расписанным золотом очень роскошно.
Штандарт монсеньора де Кревкера разделен на белый и зеленый с головой (?) дракона, извергающей пламя.
Штандарт графа де Сен-Поля… разделен на алый и серый цвета с единорогом во главе, и девизом «MON MIEUR», усеянный маленькими «I» и капюшонами: и ливреи сопровождавших его лучников такие же, с «I» посередине, какие он имел во время похода во Францию.
Штандарт сира Д’Эмери разделен на белый, синий и черный цвета, укрепленный под наконечником древка.»

«У монсеньора герцога было десять пажей в бархатных малиновых платьях, /которые/ вели на длинной золотой цепи лошадь /герцога/, на фартуке (нагруднике) которой был крест Св.Андрея, а круп лошади был покрыт малиновым бархатом, обремененным посередине золотым огнивом.»

Штандарт герцога Бретонского: «алый, с золотым солнцем под древком копья, и со Св. Михаилом посередине, с белым крестом на лазурном щите и поднятым мечом, чтобы убить дракона»
Штандарт герцога Беррийского: « белый и черный, с серебряным львом в золотом ошейнике»

Все верхом на лошадях, одетые в белые робы; в том числе из ордонанса и гвардии, большей частью вооруженные, хотя некоторые и нет.

Тогда все жандармы носили длинные граненые (клепанные ?) кольчуги под своими кирасами , которые имели добрый изгиб.

Лошадь монсеньора де Фьенна была покрыта латами и попоной из черного сатина с золотым бордюром, красивой и богатой, и он сам был прекрасно вооружен, в шлеме с великолепным плюмажем его цветов, белым, черным и оранжевым, в богатом итальянском одеянии, расшитом золотом.

Десять конных вооруженных слуг следовали, с тассетами и бригандинами, крытыми черным бархатом (велюром), с золотыми заклепками, в расшитых золотом ливреях, в красных шляпах.

Далее следовало сто двадцать жандармов гвардии в синих одеяниях из итальянского бархата с маленьким белым крестом Св. Андрея.

В конце XI века норманнский хронист Вильгельм Апулийский поведал о том, что в 1015 году норманнские паломники, пришедшие поклониться святому архангелу Михаилу на горе Гаргано, встретили ломбардского князя Мелуса, знатного мужа, изгнанного из Бари. Он попросил их помочь освободить Апулию от византийского владычества. Обещав ему это, они, вернувшись в родные края, призвали многих своих близких последовать за ними. Вильгельм не пытается утаить их корыстные мотивы: «Многие поддались искушению и решили отправиться в путь: у одних было мало добра или не было вовсе, другие хотели попытать счастья, и все они желали обогатиться».

Несмотря на то что эти норманнские воины были разбиты греками в битве при Каннах в 1017 году, они не покинули регион, став наемниками различных князей. Южная Италия стала своего рода “сливным желобом”, избавлявшим основные регионы Франции, преодолевших феодальную анархию раннего средневековья — Нормандию, Фландрию, Анжу, Бретань, Бургундию, — от излишка населения, наводнившего эти районы».

«Когда означенные жандармы будут проживать в добрых городах, у них будет выбор: или встать на постой в гостиницах, хозяева коих обязаны их принять, или /встать на постой/ не в гостиницах, с согласия тех, у кого они захотят проживать. Если гостиниц недостаточно, дабы их принять, а прочие жители отказывают им /в постое/, они расселяются согласно распоряжениям главных командиров герцога и в соответствии с местными законами. Им следует закупать продовольствие по рыночной цене, ежели они совершают преступление и нарушают закон, их карает местное правосудие. Если они изъявляют желание квартировать на постоялых дворах, им должны быть обеспечены комнаты, скатерти, белье, горшки, ложки, миски и прочая домашняя утварь; для 9 членов копья им выделяется 4 постели с покрывалами. Означенное копье оплачивает за /постой/ 9 человек и 4 лошадей 34 патара в месяц, и они обеспечивают себя припасами, достаточными, на их взгляд для собственного пропитания и /корма/ лошадям. Если же /на постое/ только жандарм и 3 лучника, они платят в месяц 27 патаров. Если они хотят быть расквартированными не в гостинице, а в /частном/ доме, аренда /производится/ иначе. Магистрат города обязан им предоставить постели, белье и другие предметы домашнего обихода согласно перечню, и если они из этого что либо теряют, они должны это возместить».
(Из Абвильского ордонанса, 31 июля 1471 г.)

Витраж с изображением апостола Варфоломея. Нижняя Австрия, 1410-е годы.

По многочисленным преданиям, апостол Варфоломей проповедовал хрис­тианство в Малой Азии и Месопотамии, добрался до Индии, затем вместе с Иудой Фаддеем принес новую веру в Армению и там, в городе Албанополе, был замучен. Самая распространенная версия его деяний гласит, что с него заживо содрали кожу, а потом распяли. Поэтому в Средневековье он сделался патроном всех, кто работает с кожей (от красильщиков и дубильщиков до перчаточных дел мастеров и книжных переплетчиков), а его главными атрибутами стала его собственная кожа, которую он часто держит в руках, или нож — орудие страшной пытки. В миланском соборе стоит статуя св. Варфоломея работы Марко д’Аграте (1562 год), где мышцы и сухожилия апостола (они видны, потому что кожа накинута ему на плечи, словно свернутый плащ) изображены с дотошностью, достойной иллюстрации к анатомическому атласу.