Это средневековый манускрипт с отпечатками кошачьих лап… Кстати, отпечатки лап довольно чёткие и не стёртые, чего можно было бы ожидать, если бы кошку столкнули со страницы или попытались бы взять против её желания! То есть кошкам и в то время позволялось очень многое, хотя и не всем, разумеется. Сегодня считается, что «преступником» была кошка или кот Генри Алджернона Перси, графа Нортумберленда, который приказал сделать эту часть рукописи между ок. 1516 и 1527 гг. Хотя возможно, что кошка прыгнула на раскрытую книгу много позже этого времени. Копия книги с письмами папы Григория Великого 12 века, Registrum epistolarum, из монастыря собора Святого Андрея, Рочестер. Британская библиотека, Лондон.

Судя по отпечаткам кошачьих лап, а они встречаются на целом ряде старинных книг, кошки в Средние века, как и сегодня, любили «успокаиваться» на бумагах, и как только их видели, тут же стремились на них расположиться.

В 13 веке была изобретена технология, позволяющая механическим часам точно отслеживать время. Знание не только того, какой сейчас час, но даже то, сколько сейчас минут и секунд, изменит то, как люди планируют свой день и режим работы, особенно в городских районах.
На этой миниатюре изображен Ричард Уоллингфордский, аббат Сент-Олбанса, указывающий на сделанные им часы.

Ричард Уоллингфордский (1292–1336) был английским математиком, астрономом, часовщиком и священнослужителем, внесшим большой вклад в астрономию и часовое дело во время службы аббатом в аббатстве Сент-Олбанс в Хартфордшире. Ричард родился в семье кузнеца, Когда он осиротел , его доставили к Уильяму де Киркеби настоятелю монастыря. Впоследствии Ричард проучился шесть лет в Оксфордском университете , прежде чем стал монахом в Сент-Олбансе. Позже он проучился еще девять лет в Оксфорде. Ричард наиболее известен своими астрономическими часами, которые он сконструировал, когда был настоятелем, что описано в Tractatus Horologii Astronomici.

Календарная сцена на январь месяц во фламандском «Часослове», ок. 1500 г. Просто голландский дом, голландская семья и голландская кошка.

Просто изображение мастера обувщика, 1350-1400 год.

Чтобы поддерживать порядок нужно обучать людей соответствующим образом. С самого детства постоянно внушать детям основы воображаемого порядка, которые присутствуют во всем и повсеместно. Эти принципы люди впитывают через сказки и пьесы, картины и песни, этикет и пропаганду, архитектуру, рецепты и моду. Например, сегодня люди верят в равенство, а потому дети богатых родителей носят джинсы, бывшие одеждой рабочих. В Средние века люди верили в сословное разделение, а потому юный аристократ ни в коем случае не надел бы крестьянский кафтан. В ту пору «господином» и «госпожой» именовали только представителей знати, это была исключительная привилегия, нередко оплаченная кровью.

Средневековые аристократы в индивидуализм не верили. Ценность человека определялась положением в социальной иерархии и репутацией среди людей. Быть высмеянным — страшное унижение. Аристократы учили детей: свое доброе имя нужно защищать, хотя бы и ценой жизни.

Средневековый пекарь со своим учеником. Бодлианская библиотека, Оксфорд.

Городское население – купцы, ремесленники, солдаты, питались хлебом из пшеничной муки – те, кто побогаче, а те, кто победнее, ели хлеб из пшеничной муки с добавлением ржаной, овсяной, ячменной, гороховой и бобовой. Так что выбор был очень даже большой.

Зажиточное население покупало хлеб в булочных и пекарнях, а также в монастырях, которые пекли хлеба больше, чем требовалось, именно с целью заработка.

Самым массовым был городской хлеб коричнево-белый из более грубой муки.

Мясник рубит свинину и собирает кровь забиваемого животного. Миниатюра из манускрипта «Прикосновение к здоровью» (Tacuinum sanitatis). Национальная библиотека Франции, Париж.

Мясом небогатого населения была говядина, жесткая и грубая, но зато дешевая. Из говядины варили суп, тушили её с разными овощами и пряными травами, а также жарили на сковородах. Очень популярны были пироги с мелко нарубленным мясом и кулебяки. Из обрезков баранины делали запеканки с яйцом и винной подливкой.

Особым лакомством на столе у горожан считали пироги из песочного теста с начинкой из рубленого мяса и сала.

Надо отметить, что скот на мясо горожане получали самый отборный, выращенный мясным цехом. А цеховые мастера – будь то сапожники, оружейники или мясники, были обязаны исполнять очень жесткие правила, за соблюдением которых следили представители цеха, и чуть что не так – штрафовали нарушителя.

Виноград в раннем Средневековье рос даже в Англии, правда, потом в связи с похолоданием ареал его распространения сократился, но тем не менее он продолжал выращиваться в Испании, Италии, на юге Франции и в Греции. Виноград шел в основном на вино. Изюм сначала в Европе делать не умели. Только лишь с началом крестовых походов он попал в Европу, где его называли «виноград из Дамаска».

Не знали и чернослива, и кураги – эти привозные продукты также называли «сливы из Дамаска» и «абрикосы из Дамаска». Однако технологию их изготовления быстро переняли, а ещё понемногу научились выращивать и «сарацинское пшено» – рис.

На юге Европы выращивали гранаты, оливки, лимоны, апельсины.