(с) Znatok Ne | @NeBroScience

Новости из мира Plant Based Foods (Индустрия растительных заменителей животной пищи).

Тем временем, пока ведущие ассоциации диетологов, педиатров и прочих специалистов в сфере общественного здравоохранения, бьют тревогу на тему затмений в умах современных молодых родителей, исключающих, в основном по сомнительным основаниям, из рациона младенцев и маленьких детей молочные продукты животного происхождения (грудное молоко, коровье и прочее молоко, и т.п.), заменяя их продуктами на растительной основе (изготовленных, например из риса, кокоса, миндаля, конопли, картофеля), получая в итоге реальные проблемы детей со здоровьем (вплоть до смертельных исходов) из-за возникающего дефицитом питательных веществ, витаминов и минералов (растительные заменители молока, как правило содержат чрезвычайно низкое кол-во всех питательных веществ, за исключением углеводов, то бишь сахара, который чаще всего является вторым основным ингредиентом после воды, в таких продуктах ... рекомендации о том как избежать таких проблем можно почитать тут),

шведская компания Oatly, после длительных споров с Ведомством по интеллектуальной собственности Европейского союза (EUIPO) в 2021 году, через суд, добивается регистрации в качестве товарного знака слогана «КАК МОЛОКО, НО СДЕЛАНО ДЛЯ ЛЮДЕЙ» («It’s like milk, but made for humans»).

Сложности в регистрации подобных слоганов, упираются в решение Суда Европейского союза (ЕС) 2017 года о том, что «Продукты исключительно растительного происхождения в принципе не могут продаваться на рынке с такими обозначениями, как «молоко», «сливки», «масло», «сыр» или «йогурт», которые в соответствии с законодательством ЕС производятся из продуктов животного происхождения. Те же правила применяются, если эти обозначения сопровождаются уточняющими или описательными терминами, указывающими на растительное происхождение соответствующего продукта». Такое решение было принято после обращения немецких судов, которые просили разъяснить толкование Правил по стандартам на сельскохозяйственную продукцию (APS Rules) в свете спора с участием немецкой веганской и вегетарианской пищевой компании Tofu Town.

И в т.ч. по этой причине, при подаче заявки в 2019 году Oatly получает отказ EUIPO в регистрации слогана по ряду классов МКТУ связанных с продуктами питания (например, заменители молока и растительное молоко), регулятор, помимо прочего, указывал, что такой слоган не обладает различительной способностью, в связи с чем средний потребитель будет воспринимать продукцию производителя, по своим питательным качествам схожей с молоко животного происхождения, но без потенциальных недостатков присущих для молока (речь про недостатки для людей с непереносимостью лактозы, и последователей этического веганизма), то следовательно, будут лучше подходить для потребления человеком, чем молоко, что само по себе опасно и не соответствует действительности.

Oatly обжаловала через суд решение EUIPO, и получило новое решение в свою пользу. Европейский Суд вынесший решение в пользу Oatly, посчитал, что средний потребитель не дурак, он прекрасно должен быть осведомлен и о свойствах растительных заменителей молока, и о важности молока животного происхождения для питания человеком (прим.мое #сарказм, озабоченность педиаторов о которой я упоминал в начале поста, полностью подтверждает этот тезис), и вообще такой слоган способствует познавательному процессу в сознании соответствующей общественности: «... Фраза является оригинальной, образной, парадоксальной, удивительной, заставляющей задуматься и неожиданной, следовательно, способна выполнять функции товарного знака...».

Да и на самом деле, сам по себе слоган, по большей части ориентирован на "существенную" часть общественности, которая сознательно или вынуждено решает отказаться от потребления молока, и для такой части общественности сам товарный знак и слоган будут обладать различительной способностью и они одобрят такой слоган, и в общем все Ок, регистрировать и использовать такой слоган можно среди всех групп общественности.

всех причастных поздравляю 🤜🤛🥃

Поздравляем наших прекрасных и целеустремленных подписчиц с ДнемВесны! Красоты, здоровья, вкусных и полезных пищевых привычек, фитнеса в меру и для дела, и чтобы ваши ожидания и реальность шли рука об руку. И да, того самого, простого женского счастья, какого каждой из вас самой захочется! 🍾🌷

#срочновнУмер #учОные.из.нОуки.доказали
https://www.rbc.ru/society/08/05/2021/60968a7a9a7947471eaee3ce

о том как читать сей новостной опус будет в следующем посте...

(с) Znatok Ne | @NeBroScience | перепост

"... Сергей Белков (Флейворист)...

Нет.

EFSA не сказала, что диоксид титана опасный. Она сказала следующее:

"Мы не можем считать диоксид титана безопасным, потому что нам не удалось из имеющихся исследований найти доказательств того, что он не генотоксичен, потому что ни одно из имеющихся исследований генотоксичность не показало и надо больше исследований. Тем более что немного наночастиц диоксида титана попадает внутрь".

Переведу на русский язык с птичьего.

"Мы не можем считать морковку безопасной. Потому что нам не удалось из имеющихся исследований найти доказательств того, что морковка не приводит к раку кожи и надо больше исследований. Тем более что небольшое количество каротина попадает в подкожную жировую ткань".

Идите, гении, докажите мне что потребители морковки не рискуют меланомой.

***

Из хорошего (или плохого). Диоксид титана был обречен на забвение вместе с бисфенолом энивэй, ибо, как и бисфенол, как и ГМО, давно стал инструментом показушного маркетинга "мы заботимся о здоровье своего потребителя и не используем сомнительных ингредиентов".

Ну и хрен с ним.

https://www.efsa.europa.eu/en/news/titanium-dioxide-e171-no-longer-considered-safe-when-used-food-additive ..."

публикация по принципам "Но в главном то он прав" (с) 🤓 ... в том смысле, что при погружении в детали, в тексте можно обнаружить немало суперпопуляризаторского типа упрощений и неточностей, но в целом, вектор рассуждений для среднестатистического фитно (и не только) обывателя вполне сносный ... поэтому, как некий тезисный концепт по верхушкам топовых заблуждений - пойдет ...


https://vc.ru/flood/251705-torgovcy-zdorovem

ТРЕНИРОВОЧНЫЕ ПРИОРИТЕТЫ ДЛЯ НАЧИНАЮЩИХ НОВИЧКОВЫХ ББРОВ
Znatok Ne | @NeBroScience
(с)Олег К | forum.steelfactor.ru

"... Основное, что должно стать приоритетом для начинающих качков первые 1-2 года занятий:

1.Научиться регулярно, без пропусков тренироваться, организовывать режим дня.

2.Научиться подбирать питание под свои цели.

3.Поднять уровень тренированности до необходимого минимума- 2 -3 тренировки в неделю по 1-1,5 часа.

4.Научиться распределять силы для выполнения полного комплекса упражнений.

5.Освоить более-менее приемлемую технику в основных упражнениях, базовых в т.ч.

6.Понять, как работают простейшие приёмы регуляции нагрузки.

7.Научиться правильно трактовать сигналы организма, чтобы вовремя внести коррективы в тренировочный процесс.


Ни о каких "ощущениях мышцы" и прочей хуйни быть не должно. Разучиваются упражнения, нарабатывается межмышечная и внутримышечная координация.

Попытки переключиться только на один из движителей в многосуставном упражнении- лебедь, рак и щука, не научится просто никак.

Сначала учимся делать правильно, синергично. Потом на "опытном" уровне можно использовать приёмы локализации нагрузки ( для накопления метаболитов в мышце). Например, в обычном жиме лёжа, чтобы не снимать нагрузку с грудных, достаточно всего лишь работать в нижних 2/3 движения, а чтобы акцентировать нагрузку на трицепс делается хват уже и жмётся в верхних 2/3 амплитуды.

вот и вся по большому счёту премудрость, без простыней на 3 км каждая )))..."

Друзья, я понимаю, что отсутствие регулярной активности в канале вызывает впечатление заката 🙈 просветительско-затемнительской деятельности 🌚 наших неБроФитноЗожных локальных медиапроектов NeBroScience и Znatok Ne ... но это точно не точно (это я про закат 😜) )))

Мы все же будем потихоньку выходить из сомнамбулического катарсиса и продолжим радовать вас обновлениями неувядающих тем, волнующих рядовых фитноббров ... не обещаю, что это будет прям вал постов, но регулярно радовать информацией будем стараться 🦑

Справедливости ради отмечу, что накреативленный нами (и мною) за эти годы материал неожиданно охватил довольно многие волнующие сферы фитноббнговой жизни, и по состоянию на день сегодняшний, как ни странно (хотя наверное и не странно), они по прежнему остаются актуальными и продолжают бередить умы как уже опытных участников фитноббнгового комьюнити, так и особенно неофитов ...

более того особо нового за эти годы в небулшитовской диетологии и вдумчивом фитнозожничестве увы (или к счастью) не появилось... про всякие мнения мозга от многочисленных монетизаторов фитнес счастья, биохуякеров, различного рода жизнепродлятелях и прочих огуревших, и местами даже шарлатанах (не все конечно такие, но и не мало их) я речи не веду, их бизнес неувядаем ибо "лох не мамонт, не вымрет" (с) ...

но мы конечно же будем продолжать напоминать о непреложных истинах здорового "фитноббнга головного мозга", будут рерайты, и будут перепосты уже ранее озвучиваемого, но стандартно обнулившегося в головах увлеченных зожников ...

в общем все вам огромный НеБро респект за то что вы с нами ... ✊🏼

кстати, коммуникативные точки исхода для распространения нашего контента пополнились площадкой в Я.Дзене ... пока там материалов чуть чуть .. для пробы технологии и пера, но постепенно канал будет наполняться как всегда полезными и интересными буквами и картинками ... приглашаем в гости ... подписывайтесь и читайте познавательные посты с многабукв и не очень ))))

https://zen.yandex.ru/id/6014e7675968b17d62058a7b

На всякий случай публикую полный список своих медиакоммуникационных каналов:

[ЖЖ] znatok-ne.livejournal.com/
[ТЕЛЕГРАМ] t.me/nebroscience
[ЧАТ ТЕЛЕГРАМ] t.me/joinchat/AH7XiD78rH6JYJeOn9suRA
[INSTAGRAM] www.instagram.com/znatok_ne/
[Вконтакте] vk.com/znatok_ne
zen.yandex.ru/id/6014e7675968b17d62058a7b

ВИДЕОБЛОГ ПАВЛА (@pave1)
www.youtube.com/c/kaxpax

ОБЗОР ISSN ПО СПОРТИВНОМУ ПИТАНИЮ И БАД: ИССЛЕДОВАНИЯ И РЕКОМЕНДАЦИИ
(с) Znatok Ne | @NeBroScience

В 2018 году (это пока самое свежее обновление если вдруг что) Международное общество спортивного питания (ISSN) проанализировав в очередной раз тысячи источников на предмет рекомендаций по употреблению различного спортпита и БАДов, и отобрав из них несколько сотен качественных и релевантных (а точнее порядка 723 источников попало в исследование), выпустила тонну рекомендаций в части эффективности или отсутствия таковой, при их употреблении для достижения тех или иных спортивных показателей.

Мы заботливо перевели для вас таблицы с рекомендациями и с удовольствием делимся как всегда годными материалами (и как всегда даром).

Таблицы в прикрепленном pdf- файле.
Ссылка на оригинальный источник вот тут: https://jissn.biomedcentral.com/articles/10.1186/s12970-018-0242-y

"THE MUSCLE AND STRENGTH TRAINING PYRAMID" by E.HELMS НЕМНОГО С РУССКИМИ БУКВАМИ
(с) Znatok Ne | @NeBroScience

Делюсь русскоязычными бриллиантами из уже ставшей легендарной книги о научном бодибилдинге (и не только) "The Muscle and Strength Training Pyramid" от команды 3DMJ (Eric Helms, PhD, CSCS; Andy Morgan, BS; Andrea Valdez, MS), которую возглавляет Eric Helms (Эрик Хелмс; PhD, CSCS).

Первое издание книги вышло в 2015 году, второе в 2018. Книга была переиздана с целью актуализации ее содержания текущим научным знаниям по рассматриваемой проблематике.

Насколько мне известно, сама книга в полном объеме так и не была никем переведена на русский язык. Но благодаря увлеченным энтузиастам, основные блоки (включая сами тренировочные схемы) все же были переведены, то тут то там.

Большая часть из этих крох была мною собрана в одном документе. Предупрежу сразу, что это не рецензированные тексты, оригинальная стилистика авторов была сохранена, т.к. все же, кмк, в данном случае скил граммарнаци не так важен по сравнению с ценностью самого материала.

Небольшая ремарка, в файле вы найдете тексты переведенные из первого издания книги, но на самом деле, во втором издании 2018 года, в части основных принципов построения тренировочного процесса, произошло не так много изменений ... а из наиболее значимых, это переформатирование точки приложения мысли автора в отношении понятия "Тренировочный объем" и "Интенсивность".

Так, если в первой книге, основной акцент делался на важности именно кол-ва повторений на мышечную группу, то во втором издании, этот параметр был заменен на общем наборе подходов на мышечную группу (т.е. в первой редакции книги было "80-210 повторений на мышечную группу в неделю", то во второй редакции это трансформировалось в "10-20 подходов на мышечную группу в неделю", по сути это все те же яйца только в небольшом отдалении и сбоку ))) ).

Также было уточнено наполнение для понятия "Интенсивность", которая в первую очередь должна определяться диапазоном повторения и близостью к отказу, а не процентом от 1RM.

К следующему посту будет прикреплен файл с собранными переводами и таблицами, а также архив с макросами в эксель («M&S.xlsx» (+ макрос на русском) – это макрос для оригинальных тренировочных планов по книге; а также дополнительно макрос «Программа Э.Хелмса в виде FULLBODY (КПШ+ТОННАЖ) [beta_ver] .xlsx» - это уже авторская модификация программы "Э.Хелмса для продвинутых бодибилдеров" в формате Full- Body» от моего давнего товарища ОлегаК).

PS: Саму книгу в оригинале найти сейчас не так сложно, кмк, ну и мы же тут не «пиратская бухта» )))

PPS: У Эрика, довольно большой послужной список в силовом спорте и науке. Он является тренером, спортсменом, автором, ученым и преподавателем. Тренерскую карьеру начал в начале 2000-х. За это время успел поработать в ВВС США, коммерческих тренажерных залах, частных тренировочных заведениях, медицинских фитнес-центрах. Начиная с середины 2000-х выступает на соревнованиях по натуральному бодибилдингу и безэкипировочному пауэрлифтингу, несколько лет назад начал также пробовать свои силы в тяжелой атлетике.

Эрик получил статус профессионального натурального бодибилдера PNBA в 2011 году. Кроме того, он принимает участие в соревнованиях международного уровня IPF по пауэрлифтингу (безэкипировочный дивизион). Эрик опубликовал несколько рецензируемых статей в журналах, посвященных физической культуре и питанию, преподает студентам, выступает на международных академических и коммерческих конференциях. Он имеет степень доктора Философии (PhD) по специальности «сила и общеразвивающие упражнения» (strength and conditioning) в AUT (Оклендский технологический университет, Новая Зеландия), степень бакалавра в области фитнеса и здоровья, степень магистра по физической культуре, а также степень в области спортивного питания.

ПРО КОНЦЕПЦИЮ «ПОВРЕЖДЕНИЯ МЕТАБОЛИЗМА» ("METABOLIC DAMAGE" CONCEPT)
(с) Znatok Ne | @NeBroScience

https://telegra.ph/METABOLIK-DAMADZH-09-19

Пока я/мы в поиске сколь либо обнадеживающих новостей из реала фитноббнга и писать особо не можется, хотим отметить в целом положительную историю с исходом в тележку коренных жителей инстаграмов ... вот и мой товарищ и друг, и многим из вас известный Дмитрий Яковина, сделавший для популяризации (в хорошем смысле этого слова) фитноббнга и диетинга (без мнения мозга) массу полезного за все многие прошедшие годы, решил таки обзавестись своим каналом в Tg ... с чем его очень поздравляю 🤜🤛

ЗЫ: нет, это не реклама и никто об этом не просил, но в текущих реалиях очень хотелось бы воспарить над ржавчиной политических распрей и сплотиться с единомышленниками по БЖУКам и грифам, а спорт и не должен быть предметом деструктивных разобщений и прочих сегрегаций, как бы нас не пытались убедить в обратном ... ладно не будем о мрачном ...

https://news.1rj.ru/str/DmitryYakovina

НОВОСТИ ИЗ МИРА ЗОЖХУЕЖ ПАРАЛЛЕЛЬНЫХ ВСЕЛЕННЫХ

Госдума приняла во втором и третьем чтении бюджетообразующий закон, который в том числе вводит с 1 июля 2023 года акциз на сахаросодержащие напитки в размере 7 рублей за литр.

Подакцизными станут упакованные в потребительскую упаковку, изготовленные с использованием питьевой или минеральной воды напитки (кроме изготовленных и упакованных организациями и ИП из сферы общепита), содержащие сахар (глюкозу, фруктозу, сахарозу, декстрозу, мальтозу, лактозу), сироп с сахаром, мед и количество углеводов в пищевой ценности которых составляет более 5 граммов на 100 миллилитров напитка. При этом объемная доля этилового спирта в этих напитках не должна превышать 1,2%.

https://sozd.duma.gov.ru/bill/201629-8

С наступающим ... будет как должно быть ... важно принять это не поздно! 🎄🐇🙈💪🏼🙃