⚡️Завтра (27.03) «Нитка» на Ордынке работает до 20:00

Приносим извинения за доставленные неудобства и ждём вас в течение дня!

Еженедельные новости №98

Наконец-то мы вернулись с видео-форматом! Рассказываем о хороших новостях от «Нитки».

На сайте и в чайной уже появились новые наборы «Узоров» — ароматический, грузинский, набор «без кофеина» и обновлённый сет чёрных чаёв.
В ближайшем будущем мы планируем сделать ещё 5 разных наборов!

К Пасхе мы готовим ещё одну новую позицию — особенный чай для праздничного стола или подарка близким.

В мае — поставка свежего чая, поэтому к лету мы подготовим ещё больше новинок☕️

А еще вас ждёт обновление наших упаковок, как подарочных, так и классических!

Остаёмся на связи.

​​Чай этой недели — «Вишневый сад».

Купаж из двух чёрных чаёв из России и Тайланда создает плотную, комплексную основу напитка. Листья вишнёвого дерева добавляют приятную вязкость отвару и, конечно, дают характерный аромат. С помощью натуральной эссенции мы сделали вкус ещё выразительнее, чтобы он точно соответствовал названию💕

Точно подойдёт любителям ароматических чаёв и тем, кто влюбился в наш чай «Любовь с грузинским акцентом» — там вишнёвая эссенция тоже играла важную роль.

На «Вишневый сад» и в чайной, и на сайте всю неделю действует специальная цена.

Приятного чаепития!

​​Сегодня день рождения нашего бариста — Николая!

Николай — незаменимая часть нашей команды. Он обеспечивает море улыбок коллегам и очаровывает обаянием гостей чайной. Настоящий мастер своего дела, он с трепетом и любовью заваривает каждый стакан чая для вас!

Коля — восходящая звезда чайных дегустаций и неиссякаемый источник знаний о чае! Желаем ему не сомневаться в себе и заниматься любимым делом❤️

​​Еженедельные новости №99

У нас обновился рубрикатор сайта, теперь туда добавились новые чаи. Среди них и чай недели «Вишневый сад» — сегодня последний день, когда его можно приобрести по скидке🍒 Также стало легче найти наши основные позиции и разобраться в классификации.

Мы уже готовим к открытию летней веранды, надеемся уже в этом месяце сможем позвать вас на чаепитие на улице🌿

Сегодня в рамках оптимистического вестника "Что делать?" поговорим про чай – с создателем проекта "Нитка" и знатоком русской чайной культуры Андреем Колбасиновым.

«Что делать?» с Андреем Колбасиновым
основателем чайной компании «Нитка»
О ценах, судьбе российского чая и заказах на Алиэкспресс

• Подорожание
Ограничений с чаепроизводящими странами – Индия, Шри Ланка, Китай, Кения, Вьетнам – нет. Дефицита сырья не будет, а подорожние – да. Я думаю, адекватное подорожание чая в этом году – в районе 10, максимум 15%. Связано исключительно с курсом. Нужно понимать, что подорожала логистика, но при этом количество свободных рук в чаепроизводящих странах, как я ожидаю, будет расти, соответственно цена сбора будет немного снижаться. То есть возникнет баланс. Цен в долларах не вырастет, но вырастет в рублях.

• Как сэкономить?
Чай – это такой продукт, у которого нет ни верхней планки цены, ни нижней. Существуют чаи по 100 рублей за килограмм, из Уругвая, например. Потребитель, у которого ограничены ресурсы, будет вынужден покупать чай немножко дешевле. Но не факт, что этот чай будет хуже. Например, многие известные французские, немецкие и английские бренды по факту – просто фасовка. Сильнее всего подорожает фасованный ароматизированный чай из Европы: пострадают маленькие чайные магазинчики, которые им торгуют. Рекомендую обратить внимание на российский чай, как менее подверженный колебаниям курса валют, и на китайский. Можно даже заказывать последний на Алиэкспресс.

• Российский чай
Наше чаеводство развивается, последние 2-3 года особенно активно. И появляются проекты (как наш), которые являются специалистами именно в российском чае. Пока объёмы этого сегмента рынка незначительные, я думаю менее 1%. Магазинный краснодарский чай смешан с индийским, так что происхождение сильно на цену не повлияет.
Я думаю, чай пройдет путь российского вина, от почти экспериментальных небольших производств с не очень хорошим продуктом, потом появится дорогой хороший продукт, потом цена этого продукта начнет постепенно снижаться, когда начнут расти объёмы производства. Ситуация с чаем сейчас ровно такая же, как была с вином 15 лет назад.

• Как хранить
Чай надо хранить герметично закрытым, в тёмном месте. И не жадничать и покупать столько чая, сколько вы можете выпить за месяц-два, максимум три месяца.

​​В Грузии уже начался новый чайный сезон!

Сейчас на плантациях в Озургетти расчищают и обрезают кусты, чтобы удобнее было собирать чайные листочки. Они появятся уже совсем скоро!

Первые нераспустившиеся почки уже собрали. Мы поэкспериментируем — может быть, и из них получится что-то интересное🌿

​​Чай недели — жареный Озургетский!

Это зелёный чай, который появился в этом сезоне впервые и сразу всех покорил! Вкус действительно уникальный — прожаренный в воке зеленый грузинский чай даёт во вкусе много ореховых, хлебных и бисквитных нот.

Озургетский не похож на обычные зеленые чаи — он напоминает жареный японский чай или темный улун.

Попробовать его в чайной или приобрести домой на этой неделе можно по специальной цене🤍

Уже завтра мы будем ждать вас на веранде «Альпина» в Музее Москвы!

На веранде можно будет купить книги с большой скидкой, послушать интересных спикеров, а в нашем корнере — закупиться чаем в пачках и другими нашими товарами.

Там мы будем продавать наш новый пасхальный чай в специальных пачках по 25 грамм!

Для посещения нужно пройти регистрацию по ссылке❤️

​​Еженедельные новости №100

Вчера весь день мы работали на веранде «Альпина» в Музее Москвы! Туда мы привезли наш новый «Пасхальный чай» со вкусом лимонного мирта и ванили🍨 У него максимально удачная упаковка для большого застолья — 25 грамм.
Чай уже можно купить в чайной и на сайте nitkatea.com

Сегодня ещё можно попробовать и приобрести чай недели «Жареный Озургетский» по специальной цене.

А ещё на этой неделе к нам приходила съёмочная группа «Вести-Москва»! Уже скоро выйдет выпуск, где мы рассказываем о русской чайной культуре.

Мы продолжаем готовиться к открытию веранды и ждать тепла☕️

Чай недели — «Пасхальный»!

Мы решили сделать на него скидку уже сейчас, чтобы вы попробовали его заранее и успели закупиться к празднику.

«Пасхальный чай» — это купаж тайского и кавказского чёрного чая, с добавлением лимонного мирта и ванили. Во вкусе сбалансированная сладость, поэтому чай подойдёт и к куличам, и к основным блюдам праздничного стола.

Чай продаётся в удобной пачке в 25 грамм, ее хватит на большое застолье!

Пасхальную иллюстрацию для него создала художница Лиза Троцкая, она же — автор вашей любимой пачки Тульского самоварного чая❤️

Наши друзья из NOVIKOVSCHOOL взялись разнообразить ваши майские праздники!

С 30 апреля по 3 мая можно присоединиться к «Московскому туру» — гастрономическому путешествию с московскими шефами.

В один из дней мы будем ждать вас в «Нитке» на чаепитии —Андрей Колбасинов расскажет о чайной культуре, а Иван Глушков, создатель телеграм-канала «Соль», расскажет о гастрономической журналистике.

​​Пост с новостями только завтра, но несколько пунктов нам хочется осветить уже сегодня!

«Пасхальный чай» теперь можно купить в пекарнях «Батон» (у ребят много корнеров-булочных в разных частях Москвы, поэтому нетрудно забежать к ним за куличом и чаем) и в кафе «Антипа».

Также напоминаем, что на «Пасхальный чай» действует специальная цена на сайте и в чайной на Ордынке.

​​Еженедельные новости №101

Главные новости сегодня — о наших чайных: мы учли ваши запросы и сделали каталог со всеми видами чая, которые у нас есть!

Также на меню в чайных на Ордынке и Кубинке указаны промокоды, дающие скидку -10% на заказ на сайте. Пользуйтесь ими с удовольствием🤎

Теперь ещё немного предпраздничных новостей: «Пасхальный чай» теперь можно купить в кафе «Антипа» и сети пекарен «Батон». Сегодня последний день, когда на «Пасхальный» будет действовать скидка -10% на сайте nitkatea.com и специальная цена в чайной.

Всю неделю у нас можно будет купить Панеттоне — итальянскую вариацию Кулича. Мы сделали его совместно с рестораном «Люмичино».

​​Чай этой недели — наш бестселлер - «Пихта и акация»

Авторский купаж из хвои пихты из Ярославской области и цветков акации из Озургети, Грузия. В напитке можно ощутить нотки подлеска, хвои, цветочного мёда.

Этот тизан — отличный вариант успокаивающего чая для вечернего чаепития. Он популярен у нас в чайных и у наших гастро-партнеров, поэтому если вы ещё не знакомы с «Пихтой и акацией» — самое время попробовать☕️

​​Наша чайная редакция продолжает серию очерков о людях и явлениях, вошедших в ДНК русской жизни. Новый текст посвящён Константину Циолковскому, учёному и теоретику космонавтики, философу-космисту, который внёс огромный вклад в развитие науки.

Материал о Циолковском дополнен анимациями, архивными видео и фото. Его стоит открывать с большого экрана ноутбука — так вы ощутите всю красоту вёрстки⭐️

Также по этой ссылке вы можете поддержать нашу микро-редакцию. Все вырученные деньги пойдут на оплату работы авторов, покупку авторских прав, иллюстрации и вёрстку.

​​Чай недели — «Миллион алых роз», наша авторская версия классического чая с бергамотом.

В основе напитка чёрный чай — грузинский и русский — и итальянское масло бергамота. Их дополняют лепестки крымской розы — выходит невероятная гармония вкусов и тёплый, парфюмный аромат.

Название мы взяли из строк Андрея Вознесенского, исполненных Аллой Пугачёвой — а чай посвящен Нико Пиросмани и истории его любви🌹

На аукционе «Меet for charity» можно выиграть встречу с Андреем Колбасиновым!

Meet For Charity – это крупнейший в России благотворительный аукцион встреч с известными людьми. Собранные по итогам аукциона средства будут частично направлены на развитие благотворительности в России.

Формат встречи с Андреем:

• Чаепитие на компанию до 10 человек (возможна даже корпоративная встреча)

• Личная встреча. На ней вы сможете задать интересующие вопросы про работу чайных, развитие кофейного бизнеса, а также проконсультироваться по поводу открытия новых проектов в России.

Подарите себе или своим друзьям действительно полезное времяпрепровождение💫

-30% на «Пасхальный чай»!

Из 1000 пачек, которые мы сделали для праздника, осталось всего 50 штук! И сейчас их можно купить на сайте и в «Нитке» на Ордынке со скидкой -30%

«Пасхальный чай» — это чёрный тайский и кавказский чай с добавлением лимонного мирта и ванили. Мы прозвали вкус «домашний лимонный пирог»🥧

​​Еженедельные новости №104

На этой неделе редакция «Нитки» выпустила текст про Константина Циолковского. Наши авторы постарались над текстом и интерактивным космическим лендингом — лучше всего открывать ссылку с компьютера🌌

Всю эту неделю работает веранда! Надеемся, погодные условия позволят нам ее не закрывать уже до конца лета🌱

Сегодня мы участвовали в маркете издательства «Никея», приветствуем всех, кто пришёл к нам и познакомился с «Ниткой» на нашем стенде!

Также напоминаем, что сегодня — последний день, когда можно купить чай «Миллион алых роз» по специальной цене.