کدوم مورد می‌تونه خطر سنگ‌های صفراوی رو بیشتر کنه؟ 🤔

☕ قهوه
💊 ویتامین C
🥩 کلسترول ✅
🥛 کلسیم

📌 پاسخ درست: کلسترول
سنگ‌های صفراوی بیشتر از جنس کلسترول هستن. وقتی مقدار کلسترول صفرا زیاد بشه، تعادلش به هم می‌خوره و به شکل کریستال رسوب می‌کنه؛ این کریستال‌ها کم‌کم به سنگ تبدیل می‌شن.

💡 برای پیشگیری:
• مصرف چربی‌های اشباع رو کم کنید 🍔🚫
• سبزیجات و فیبر بیشتری بخورید 🥦🥗
• فعالیت بدنی منظم داشته باشید 🚶‍♀️🏃‍♂️
@nutcast

🍺➡️🩸 کبد الکلی زمانی ایجاد می‌شود که مصرف مکرر و زیاد الکل، سلول‌های کبدی را دچار التهاب و آسیب کند.
🔬 کبد برای متابولیسم الکل، آن را به ترکیباتی تبدیل می‌کند که سمّیت بالایی دارند و به مرور باعث التهاب، زخم (فیبروز) و حتی سیروز کبدی می‌شوند.
⚠️ خطر بیشتر زمانی است که مصرف الکل با رژیم غذایی پرچرب و کم‌ویتامین همراه باشد، چون آسیب اکسیداتیو افزایش پیدا می‌کند.
🥦💪 جایگزینی الکل با آب، نوشیدنی‌های بدون الکل، و رژیم غذایی سرشار از آنتی‌اکسیدان‌ها (میوه‌ها، سبزیجات، غلات کامل) می‌تواند تا حد زیادی روند آسیب را متوقف یا کند کند.
#کبد
#بدانیم
@nutcast

داستان متابولیسم و سلامت کبد

🔬 BCAA شامل سه آمینواسید ضروری لوسین، ایزولوسین و والین است که بدن قادر به ساخت آن‌ها نیست و باید از طریق رژیم غذایی یا مکمل دریافت شوند.

🩺 نقش در کبد:
• در افراد با بیماری کبدی (مثل سیروز)، BCAA می‌تواند به بهبود سنتز پروتئین و کاهش تجزیه عضلات کمک کند.
• این آمینواسیدها به تعادل نسبت آمینواسیدهای شاخه‌دار به آروماتیک کمک می‌کنند که در بیماران کبدی اغلب به هم می‌ریزد.
• تحقیقات نشان می‌دهد مصرف BCAA ممکن است به کاهش عوارض عصبی ناشی از انسفالوپاتی کبدی کمک کند.

⚡ در متابولیسم:
• BCAA نقش کلیدی در تنظیم قند خون دارد، چون می‌تواند به عنوان منبع انرژی سریع برای عضلات استفاده شود.
• لوسین مسیر mTOR را فعال می‌کند که باعث تحریک سنتز پروتئین و رشد عضلات می‌شود.
• مصرف بیش‌ازحد BCAA ممکن است باعث افزایش آمونیاک خون شود، مخصوصاً در افراد با اختلال عملکرد کبد.

� نتیجه:
BCAA برای ورزشکاران و بیماران کبدی (با نظر پزشک) می‌تواند مفید باشد، اما دوز بالا و بی‌رویه آن ممکن است به جای کمک، فشار بیشتری به کبد وارد کند.
#کبد
@nutcast

💪 می‌دونستید پودر وی منبع طبیعی BCAA هست؟

🔹 پودر وی (Whey Protein) فقط یک مکمل پروتئینی معمولی نیست؛
حدود ۲۰ تا ۲۵ درصد پروتئین موجود در وی رو آمینو اسیدهای شاخه‌دار (BCAA) مثل لوسین، ایزولوسین و والین تشکیل میدن.

✨ این یعنی با هر شیک وی، هم پروتئین کامل دریافت می‌کنید و هم دوز قابل‌توجهی BCAA برای:
• 🏋️ افزایش سنتز پروتئین عضلانی
• ⚡ تسریع ریکاوری بعد تمرین
• 🔥 کاهش تجزیه عضلانی

📌 پس اگه وی مصرف می‌کنید، در واقع بخش زیادی از نیاز روزانه‌تون به BCAA رو هم پوشش دادید، بدون نیاز به خرید جداگانه
#مکمل
@nutcast

🪨 سنگ‌های صفراوی؛ دشمن خاموش کیسه صفرا

سنگ صفراوی رسوبات جامدی هستند که معمولاً در کیسه صفرا تشکیل می‌شوند. این سنگ‌ها اغلب از کلسترول یا رنگدانه‌های صفراوی ساخته می‌شوند و ممکن است اندازه‌ای از دانه شن تا چند سانتی‌متر داشته باشند.

🔍 علائم شایع
• درد ناگهانی و شدید در قسمت راست یا میانی بالای شکم (خصوصاً بعد از غذای چرب)
• تهوع یا استفراغ
• نفخ و سوءهاضمه
• درد انتشار یافته به شانه یا پشت

⚠️ چه کسانی بیشتر در معرض خطرند؟
• خانم‌ها (به‌ویژه بالای ۴۰ سال)
• افرادی که اضافه وزن دارند یا سریع وزن کم کرده‌اند
• رژیم غذایی پرچرب و کم‌فیبر
• سابقه خانوادگی سنگ صفرا

💡 پیشگیری
• حفظ وزن متعادل و کاهش وزن به‌تدریج
• مصرف غذاهای پر فیبر (سبزیجات، میوه‌ها، غلات کامل)
• کاهش مصرف غذاهای سرخ‌کردنی و چرب
• فعالیت بدنی منظم

❗ نکته مهم: بسیاری از سنگ‌های صفراوی بی‌علامت هستند، اما در صورت بروز درد یا علائم گفته‌شده، حتماً به پزشک مراجعه کنید تا از عوارضی مانند التهاب کیسه صفرا یا عفونت پیشگیری شود.

#کبد
#سنگ_کبد
@nutcast

یک پیشنهاد
هر رشته ایی هستین این دوتا کتابو بخونین
واقعا دیدتون رو نسبت به زندگی عوض میکنه
@nutcast

موفقیت خیلی تو رشته تغذیه اینجوری خلاصه میشه:
شد شد ،نشد میرم مثل هم دانشگاهیایم پیج تغذیه میزنم خودم از خودم سوال میپرسم جواب میدم
@nutcast

ایفون ۱۷ فکر کنم انتی اکسیدانه چون نارنجیه کاروتن داره
@nutcast

‏به آیندگان بگویید،
‏روزی که ماشه را کشیدند،
‏ما در مزرعه‌ی آرزوهای بربادرفته،
‏میان خوشه‌های سوخته‌ی جوانی ،
‏داشتیم رویا می‌کاشتیم...
‏ما همگی حیف بودیم...
@nutcast

اینکه بعد از چندین دوره
چند نفر از تغذیه تونستن وارد نظام پزشکی بشن
یک کورسو امیدی به این رشته تزریق میکنه
@nutcast

ما یک سری استاد داریم
که از زمان کرواس ۲۰۱۲ اسلاید های پاور پوینتشون رو بروزرسانی نکردن
بعدش میگن دانشجو تنبله😂😂😂

پ.ن:اون موقع استادیار بوده الان شده دانشیار هنوز اونم عوض نکردن
@nutcast