«Прошло первое лабораторное занятие в новом семестре и оно безусловно всех впечатлило. Каждый эксперимент в пробирках – это отдельное маленькое чудо, а с помощью этих чудес мы сможем больше и лучше понимать моносахариды. Особенно интересно исследовать реальные объекты. Так, сегодня использовали сок мандарина, банана и не только. Было очень интересно, познавательно, а главное, что таким образом лучше запоминается изученный материал», – рассказала Ядрышникова Дарья.

«Лабораторная работа по обнаружению моносахаридов в различных фруктах оказалась очень интересной и познавательной. В ходе эксперимента мы исследовали содержание моносахаридов в нескольких образцах, в том числе в неспелой дыне. Результаты анализа показали, что неспелая дыня содержит небольшое количество моносахаридов по сравнению с другими фруктами. Недостаточная зрелость плодов значительно влияет на содержание простых сахаров, поскольку в процессе созревания моносахариды, такие как глюкоза и фруктоза, накапливаются в мякоти фрукта. Этот результат подтвердил важность выбора правильного состояния плодов для анализа и употребления в пищу. Работа позволила нам не только освоить методы обнаружения моносахаров, но и понять, как степень зрелости влияет на биохимический состав фруктов. В целом, лабораторная работа была полезной и интересной» – поделилась Аболевич Жанна.

«В ходе лабораторной работы мы познакомились с классификацией углеводов и осознали важность их изучения для понимания пищевых свойств фруктов. С помощью реакции «хамелеон» мы обнаружили наличие глюкозы в различных образцах. Наш эксперимент охватывал несколько видов фруктов, включая яблоки, сливу и дыню. Результаты продемонстрировали, что содержание моносахаридов варьировалось в зависимости от вида и степени зрелости плодов и фруктов. Наиболее высокие показатели глюкозы мы зафиксировали в спелых яблоках,тогда как неспелая дыня не дала нам ярко выраженного признака реакции. Это исследование углубило наше понимание связи между химическим составом и вкусовыми качествами фруктов», – резюмировала Шевякова Лиза.