Чем заняться на неделе с 8 по 14 декабря

Изучаем культурный ландшафт Магнитогорска, рассматриваем феномен агрессии и расписываем символ следующего года.

08/12 понедельник
18:30 — кофейный клуб «Доживем до понедельника» в «Буквально»
19:00 — лекция «Мир как карнавал: кинематограф Эмира Кустурицы» + просмотр фильма «Черная кошка, белый кот» в БЦЕ
19:00 — концерт «Музыка в музее. Первый вечер неоклассики» в «Эрмитаж-Урале»
19:30 — лекция «Блеск и нищета сталинской архитектуры» в баре «Синдром»

09/12 вторник
19:00 — лекция «Мрачные 1980-е: Готик-рок» в БЦЕ
19:00 — «Час винила» о Томе Уэйтсе в Музее андеграунда
19:00 — лекция «Столетие ломаных линий: как немецкий экспрессионизм приручил зрительские страхи» в «Точке кипения»
19:30 — концерт «Лаборатория звука: ансамбль „царапина“ & Александр Г. Перов» в «Центре города»
19:30 — лекция «Неравный бой? Честный разговор о раке и преодолении болезни» в «Самоцвете»

10/12 среда
19:00 — воркшоп «Люди для людей: доступные сервисы глазами предпринимателей» в Ельцин Центре
19:30 — лекция «Алкоголь в Империи и СССР. Дегустация трех коктейлей» в баре «Коммуна»

11/12 четверг
19:00 — лекция «Книжные клубы в других культурах и странах» в «Буквально»
19:00 — концерт «Руки. Хадижа Исрапил: Романтика» в Theatrum
19:30 — спектакль «Читать не обязательно» в «Л52»
19:30 — лекция «Легенды знаменитых блюд: тартар, жюльен, бифстроганов» в «Ставникове»

12/12 пятница
18:00 — лекция «Писателями рождаются или становятся?» в библиотеке на Антона Валека, 12
19:00 — паблик-ток с уличной художницей Дианой Казанцевой в креативном кластере у Макаровского моста
19:00 — лекция «Культурный ландшафт Магнитогорска» в Музее андеграунда
19:00 — лекция-перфоманс «Мелодия цифровой реконструкции» в Ельцин Центре

13/12 суббота
12:00 — творческая лаборатория «Медиасреда» в библиотеке на Свердлова, 25
13:00 — перформанс «Пластички и Moon Yammy» в «Л52»
14:00 — лекция «Охота королей и короли охоты в нимфенбургском и франкентальском фарфоре» в «Эрмитаж-Урале»
17:00 — день рождения проекта «Истории в баре» в «Самоцвете»
17:30 — лекция «„Солнце мое, взгляни на меня“: почему Цой — жив?» в пространстве «Фонд»
19:00 — концерт «Прекрасная новогодняя музыка» в Ельцин Центре

14/12 воскресенье
14:00 — мастер-класс «Конь с уральскими украсами: роспись деревянной игрушки-сувенира» в Доме Маклецкого
14:00 — спектакль «Как стать батыром?» в Доме Качки
16:00 — лекция «Культурный взгляд: как общество формирует и регулирует агрессию» в «Буквально»
17:00 — лекция «Владимир Шаинский: как композитор научил страну петь» в Ельцин Центре
18:30 — лекция «Снежный человек, Несси и Чупакабра: кто охотится на вымышленных существ?» в баре «Синдром»

#Событиянедели

Балалайки и двойники: лекция-перформанс «Мелодия цифровой реконструкции» о цифровых копиях

В эту пятницу в Ельцин Центре пройдет бесплатная лекция инженера Алексея Агафонова.

Лектор расскажет о цифровых двойниках екатеринбургских памятников и об открытиях, которые были сделаны во время работы над созданием объектов и зданий художественно-промышленной выставки 1896 года.

Это была самая масштабная подобная экспозиция в истории дореволюционной России: более 180 павильонов на 80 гектарах. Там представляли новейшие достижения науки и техники, среди них автомобиль Яковлев и Фрезе и прототип радиоприемника Попова.

Для полного погружения в атмосферу конца XIX века лекция будет сопровождаться классической музыкой в исполнении Санкт-Петербургского ансамбля «Эссе-Квинтет».

Мероприятие пройдет в Атриуме 12 декабря, начало в 19:00.
Вход свободный, по регистрации.

#Рекомендация

Поглядываем за десятибалльными пробками из офиса. И тебе тепла, дорогой читатель!

Вопрос О’Смысле: что такое Уральская кухня?

В торговом центре «Универбыт» закрывается легендарный ресторан «Зверобой» — заведение работает до 29 декабря. В честь этого мы решили разобраться, что из себя представляет уральская кухня и что о ней думают эксперты.

История традиционной кухни берет свое начало еще до нашей эры — от иктультской культуры металлургов. Но мы свечку над пещерными людьми не держали, поэтому не гарантируем, что у них были пельмени и посикунчики.

Сейчас кулинария Урала представляют из себя смесь традиций коренных народов (от коми до манси) и русских, основанной на местных продуктах (от дичи до ягод). Особый акцент делается на работу с тестом, запекание, варку и тушение. Но каждый шеф-повар отвечает на этот вопрос по-своему. Мы собрали ответы тут:

Уральская кухня — это лоскутное одеяло, как, в принципе, и любая региональная: рецепты меняются от села к селу, меняются от сословия к сословию и от эпохи к эпохе. Это и церковная кухня с соблюдением канонов и постов, мещанская, фабричная, аристократическая; безусловно, ресторанная, кабацкая, трактирная. Свердловская кухня — советская кухня, помноженная на определенную локальную реальность.

— Яков Можаев, кулинарный критик

Уральская кухня для меня — это соединение национальных традиций и рецептов народов, проживающих на территории края, а также климатических и природных особенностей Большого Урала. Кухня — сильная по духу, она постоянно ищет свою самобытность.

— Николай Семенов, шеф-повар ресторана «Зверобой»

В основе уральской кухни лежат местные традиции, техники и рецепты региона. Но главное — это локальные продукты, из которых создается аутентичный уральский вкус. На кухне мы используем традиционные методы ферментации, готовим на открытом огне, задействуем дровяную печь.

— Родион Андрианов, шеф-повар ресторана «Гастроли»

Первую скрипку здесь играют натуральные природные продукты: дикое мясо (косуля и северный олень), рыба, грибы (уральские грузди можно выделить как отдельный бренд), ягоды. При этом народности, проживающие здесь, добавляют колорита в виде экзотических локальных продуктов и блюд, например, кровь или свежая печень северного оленя. Один из главных растительных специалитетов региона — черемуха. Так активно, как на Урале, ее используют два-три региона в стране.

— материал издания «Открытая кухня»

#Вопрос

Рекомендация О’Смысле: самая большая выставка цифрового искусства в России

NUR NOW от команды фестиваля медиаискусства НУР впервые пройдет за пределами Казани. В Екатеринбурге выставка будет представлена в мультимедийном историческом парке «Россия — Моя история» с 23 декабря по 11 января.

Экспозиция рассматривает страны как синергию многовековых традиций и культур разных народов. NUR NOW покажет, как при помощи технологий креаторы со всего мира переосмысляют свою национальную идентичность.

Ты сможешь посмотреть на работы российского цифрового художника Рената Сигнатуллова, анимации разработчика FadixArt из Индии и геометрические ландшафты Garabatfire из Аргентины и многих других.

Выставку также представят в Перми, Казани, Челябинске, Ставрополе, Волгограде и Самаре.

Подробности и билеты на сайте.

#Рекомендация

Реконструкция цирка завершится в новом году. Показываем рендеры и рассказываем об изменениях

Здание Екатеринбургского цирка, построенное в 1979 году и закрытое на реконструкцию два года назад, откроют уже в следующем году.

В здании заменили наружные коммуникации и усилили каркас. Купол украсили архитектурной подсветкой — ее тесты ты мог видеть летом и осенью.

После реконструкции в цирке появятся новый буфет, модульный бассейн и музейная экспозиция. Зрительный зал оборудуют широкими креслами. Для животных построят новые комфортные помещения, а общая площадь здания увеличится на пять тысяч квадратных метров.

Сейчас рабочие занимаются витражным остеклением входной группы. Дата открытия цирка пока неизвестна.

#Новость