Немає часу обирати подарунок? На Тайному Санті випала якась незнайома людина з дивним вішлістом? Просто хочете додати до вже крутого подарунку щось цікаве?

Карочє, ділюся лайфгаком. Просто приготуйте домашній карамельний соус. 15-20 хвилин, з шансами вам навіть не треба виходити в магазин, бо там буквально чотири компоненти. Можна просто покласти в красиву банку і всі будуть у захваті.

Не сприймайте мої підводки серьозно, це просто мене подарунки дуже стресують і я чесно кажучі дуже не люблю цим займатися. Люблю дарувати подарунки, не люблю дати, коли раптово треба обрати подарунки всім навколо. Якимось магічним чином, ці дати завжди співпадають з робочими дедлайнами *сарказм*.

Ось рецепт: https://bromabakery.com/how-to-make-homemade-caramel/

Чисто пара пунктів від мене:
- Використовуйте залізо. Цукор неможливо відірвати від дерева, а пластик тупо може поплавитися. Тефлон теж не найкращий варіант
- Не чіпайте карамель руками ні в якому разі, принаймні поки не додасте масло та вершки. Розтоплений цукор дуже гарячий і залишає опіки
- Краще це все робити в кастрюлі з бортиками, чисто щоб не обпіктись. На етапі додавання масла воно починає прям плюватися
- Вогонь треба прям невеликий
- Цукор треба помішувати поки він розтоплюється, але не постійно. Поки края не почнуть плавитися, взагалі не треба чіпати
- Як тільки весь цукор ростопиться, треба відразу додавати масло. Інакше воно все просто прилипне до кастрюлі
- Всі степи рецепту краще робити як написано, так мінімальний ризик обпіктися чи залишити на кастрюлі цукрову корку
- Якщо щось пішло не так і цукор все таки прилип до дна, просто залийте посуд окропом і воно само відстане

Робити з цим потім можна абсолютно що завгодно, конкретно я поливаю карамеллю випічку з яблуками. І в Сільпо такі штуки коштують 200-300 гривень.

На що я убив свій вихідний.

Начінка: французький крем та малиновий джем з мʼятою та бурбоном

Найскладніше що я коли-небудь готував. В деякі моменти просто ненавидів себе за такі ідеї. Я дійсно розумію чого люди місяцями вчаться їх робити нормально. Це сука вже навіть не стрес-бейкінг, я не знаю що це.

Ніколи тепер не буду жалітися що вони занадто дорого коштують в магазинах.

Сімейна драма. Сестра з братом приїзжають сьогодні в гості, бабуся їм пише що треба обовʼязково привезти мені конхвет бо вони ж в гості зібрались.
Під спойлером бо російська.

Історія має продовження. Бабуся потелефонувала мені і сказала щоб коли мені принесуть конфети, я сказала «дякую», а не «нафіг ви мені це привезли»
Вона прям хоче щоб я нажерлася солодощів

I think it’s genius

Зрозуміла що без контексту виглядає крипово. Це з книги How to adult з ідіотськими схемками про соціальні норми

Дуже люблю німецьку, але вона доводить мене до сказу. Наприклад слово Gericht. Воно означає "суд", тому що Richter - суддя, судити etc, тобто наводити порядок і робити як правильно. Те ж саме слово Gericht означає "страва", бо коли ми викладаємо їжу на тарілку, ми викладаємо її в правильному порядку.

Це не все, бо є ще слова Gehirn, Geschirr, Geruch, Gehalt, Geschichte, Bericht. Вони всі звучать для мене дуже схоже, але означають зовсім різне.

В тут ж копілочку Schwager та schwanger. Воно реально звучить однаково. Перше це "шурін", друге означає "вагітна". Якось я чула як одна німкеня розповідає про свою вагітну sister in law і в мене на повному серьозі взорвався мозок.

Я така неймовірно зла, ви просто не уявляєте. В Берліні пʼятеро людей загинули в новорічну ніч чисто через уйобків які запускають фейверки. Ідіотизм. Ненавиджу. В них тут немає війни, є тільки людська тупість.

Більше 30 поліцейських було поранено, бо ці сволоти нападають на поліцію. Вони палять машини та потяги, дома здається теж пошкоджені.

Мій шістнадцятирічний брат тремтів від сильних вибухів та спалахів, бо до нещодавна жив в Києві. Я просто не уявляю як іншим українцям.

В руммейтки друзі з іншого міста питали чи є якісь круті місця в Берліні куди можна піти відсвяткувати Новий рік. Її відповідь: No. Just rent a hotel and hide. Don’t leave your place under any other circumstances.

Фото Еда - площа біля мого дому 1 січня. Воно так було по всьому місту.

На щастя, зараз обговорюють повний бан на фейверки наступного року. Чомусь для такого рішення потрібно було дочекатися смерті людей.