Второй сезон Андора абсолютно точно заслуживает оценки в 97%, но господи, почему нацисты против французов?

Не мёртвых нужно бояться.

Мой персональный текст дня.
Дееспособный молодой человек среднего возраста с высшим образованием предоставляет подробную схему практического наблюдения за тем, как ЧатГПТ пытался свести его с ума различными хитрыми способами, иногда принимая личину коллективного разума и подстраивая иные события в его жизни.

Антропоморфизация цифровых агентов открывает нам абсолютно новое поле развития различных шизо-расстройств, особенно в параноидальном секторе:

У широкого спектра больных и сочувствующих, без всяких добавочных стимулов, имеется склонность находить связи там, где их нет, и т. д.
Это называется «апофения», добавляющая бред значения любым событиям, а у людей с параноидными тенденциями наблюдается чрезмерная склонность приписывать сложные психические состояния другим.

Антропоморфный чат-бот, имитирующий человеческое общение с эффектом «Зловещей долины», – И Д Е А Л Ь Н Ы Й триггер для провокации неврозов у масс.

С добавлением человеческих качеств (черт, намерений, желаний) цифровой выдаче, мы просто снимаем остатки критического сомнения даже у самых крепких около-больных, и вовлекаем их в мир увлекательного безумия с поиском оттенков разных личностей с разными мотивациями в чат-боте (я просто текст пересказываю, лишь каплю текста).

Вдобавок к этому, лингвистические модели, как назло, не созданы быть твоим личным исполнительным помощником, а лишь выдают красивый текст на отрегулированный вопрос, запросто выдумывая информацию и правдоподобно оформляя… Они это как будто специально делали, гг

Нас ждёт увлекательный пользовательский контент в ближайшем будущем: если до этого контактеры с инопланетянами через розетку составляли статистическую погрешность, то теперь Бога в Машине обнаружить станет куда проще – без каких-либо травм или глубоких знаний.

Так как детали истории о расставании с нашим партнером по студии, Васей, я впервые опубликовал в этом канале, то и завершить эту историю хочу здесь же. Почему-то я думал, что нескольких слов спустя пару месяцев будет достаточно — оказалось, нет.


1. Спустя некоторое время мы урегулировали все споры, и Вася (который запустил свою практику — ура!) продал свою долю, которую мы поделили между оставшимися партнерами — Юлей, Денисом и мной.
2. Команда осталась прежней, а в последнее время нам помогали еще и несколько классных ребят: Ваня Величко, Ваня Хмелевский и Олеся Рудыка, с которыми мы сделали прекрасные проекты. В юните брендинга (который пострадал сильнее всего) дела у нас идут хорошо, несмотря на недавние сложности. Следите за новостями — скоро опубликуем несколько новых штук. А еще мы открыты к новым проектам!
3. У нас нет сколько-нибудь серьезных разногласий между нынешними и бывшими партнерами. Мы поделили права на все проекты и награды, которые делали вместе, поэтому Вася всегда будет упомянут как один из двух основателей бюро в каждом проекте — сообразно своей роли и вкладу (в том числе в проектах, которые еще не вышли).

Спасибо, что вы с нами. Тут, конечно, куча наших любимых друзей-клиентов — и вы знаете, как я вас люблю.

Какое-то время назад я довольно серьёзно стал задумываться о моменте, когда в этом мире (для меня конкретно и в целом) всё пошло не так. Это была весна 21-го, когда вторая волна ковида отгремела, а я им только заболел. И после этого момента моё обоняние пропало навсегда. Сейчас, чтобы хоть что-то ощутить, моему носу нужно максимально приблизить к себе объект вдохновения. Чуть ли не подать тарелку с едой в ноздрю, а тестер парфюма заложить внутрь, словно шомпол в бесчувственное волосатое дуло, которое уже никогда не услышит запах пороха. Не услышит и не запомнит аромата кожи любимой женщины. Жареная картошка, пот, рыба, солёное море, стухшее мясо, клей, выхлопные газы автомобилей, кисло-сладкий борщ. Счастье покинуло этот мир, мои запахи уплыли в Валинор.

Какое-то время назад я довольно серьёзно стал задумываться, почему я так люблю Москву. Москва абсолютно стерильна: ни мусора, ни бомжей, ни остатков пищи на улицах. Но она даёт надежду. Эта невидимая дорожка к былым временам, когда я ещё мог чувствовать. Иногда идёшь по переходу и понимаешь — бомжей уже вывезли, но мочей и спиртом воняет так, что ты снова в доковидной эпохе: трава зелена, ты молод, у твоей подружки дешёвый парфюм Орифлейм, пахнет лимонным «Гаражом», цветёт сирень, и вся жизнь ещё впереди. Только моча и спирт, видимо могут меня вернуть в прошлое, когда я еще не умел ностальгировать.

Да, я люблю Москву.

#поле_зрения

— Кем вы станете, когда вырастете?

— Травой, ароматным сырым чернозёмом весной и сухим — в начале горячего августа. Пылью, что лошади топчут, жуя серый молочай при дороге. Утренней позабытой ямой, о которую бьётся колесо запыхавшейся машины. Долгим ливнем, разбивающим неокрепшую рассаду. Солью, выступившей на лбу при сборе урожая картошки. Плесенью стен домов, что разрушены до основания. Криком радостной птицы в рогозе вчера поутру. Шумным ужином, где все напились и как ответ — тишина. Всем, чем был, пока рос.

Саша Базан, CEO в VOSK

#поле_зрения

Лежал сейчас на диване — похмельный и грязный, потому что лень было помыться после двухчасовой тренировки. Собянин дал горячую воду, но я настолько разочарован десятидневным перерывом, что, кажется, и вода мне уже не нужна. Размышлял о вещах следующих и нижеследующих: во-первых, почему просекко «двойное» стоит в два раза дороже обычного, если в бокал наливают полуторную норму и кладут столько же льда, как обычно?

Все в этом мире, кажется, согласились с тем, что каждый друг другу врёт, и уже ложью стало само замечание этой взаимной лжи. Просекко, между тем, вчера обошлось в 1920 рублей. В Москве пора вводить метрику зависимости стоимости просекко от претенциозности бруталистского интерьера.

В Москве все давно охуели. Да и везде давно, а в Москве — тем более давно. Москва, Москва, Москва.

В DODGE всё ещё самые лучшие сэндвичи в Москве, и они открывают вторую точку. Вчера водил туда прекрасную кокетку — наиталантливейшего архитектора — и даже стыдно писать перед этим пассажем о стоимости просекко. Женщины стоят любого просекко. Пусть берут с завтрашнего дня хоть по десять тыщ — лишь бы в Москве оставались такие же красивые и интересные женщины, которых можно куда-то водить и рассказывать им, где горчица в соусе ярче, а где грецкий орех пережарен и не вымочен.

В окно залетела муха — да что там муха, почти что дрон. И я так лениво за ней наблюдаю. Может быть, она меня куда-нибудь заберёт, схватит своими лапами и отнесёт к сэндвичам ещё более вкусным, а женщинам — ещё более красивым и интересным. Да и вообще, откуда в Москве такие большие навозные мухи? Коммунальщиков настолько много, что они успевают поймать падающее дерьмо ещё до того, как оно коснулось земли.

А что во-вторых — я уже и не помню.

Вчера занимался своим любимым делом в рабочее время — выписывал новые гастрономические места, которые нужно посетить и обозреть языком и глазом. Благо в Москве с каждым годом с местами все лучше и лучше, а с едой все хуже и хуже. Наткнулся в соседнем канале на очередной очерк об очередной необистрошной: как и полагается, в Хамовниках и в металле с фанерой, с фильтриком за 550 и куриным бургером почти за тыщу. В теле бургера не застряла ни одна достойная внимания пуля. Все в духе времени. Всего-то котлета, два соуса, чеддер и две булки (жаль не одна, был бы концепт). И это почти за тыщу. Заржавеет ли очередной танк из нержавейки с ничем не примечательным бургером? Вряд ли. Критиковать-то все это смысла нет, считай выстрел в вымя капиталистической буренке. Если нет бургера за тыщу, то и продать логотип за миллион некому.

Завтра там и отобедаю.

Мой дорогой друг, Серёжа Плащинский (автор канала основы веб-дизайна и другого, секретного), по моей просьбе составил гастро-гид по Минску. В рамках подавления собственного имперского дискурса отказываюсь от формулировки «летний минский дауншифтинг Сережи». Как станет понятно из гида, дауншифтим тут мы. Серёжа, кстати, тот еще гедонист, хотя умело это скрывает за претенциозными речами о том что еда и музеи это видите ли не так важно.

1
beten.gav хумус, чечевичный суп и летом холодный томатный суп. уютное место, иногда читаю там даже за чаем, когда людей нет

2
accidental point днем еда, по выходным вечерам тусовки. иногда кино или джаз вечера. хумус с факачей и томатный суп тема вообще. плюс пицца тоже хороша, есть и груша голубой сыр, но с мендалем, а я больше люблю с кедровыми орешками

3
если поесть прям в красоте и необычно то mon nom. там все вкусно и все красиво. находится далеко, днем и вечером очереди, но того стоит

4
из того, что в центре umami рекомендовал бы. кажется, роллы не пробова ни разу, но вот тартар из лосося в авокадо и кокосовый десерт точно стоит попробовать

5
если из чуть более премиального seafoodbar. давно существует, давно зарекомендовал себя

6
если хочется с берлинским вайбом посидеть на воздухе в тихом уголке у воды с кофе и сендвичем то kitchen coffee roasters. но сендвич лучше утром, к вечеру может быть суховат

7
рядом backdoor для тех кто больше по барам с пивом и экранами. креветки темпура ничего

8 9 10 11
еще в районе улицы октябрьской (не путать с метро октябрьской) можно заглянуть во flow, тоже чуть премиум. красиво выглядит стекляный куб кухни в центре зала. еще в недавно открывшийся insane, сам еще не был, но любопытно. или на пиццу в underdog, тут мне груша голубой сыр нравится больше, она без орехов вообще, но сладенькая, кажется за счет мёда. let it be еще хорошее место, большой завтрак или пинса

12-13
но если пинсы, то это определенно жуй, а если неополитанская, то yolo

14
возвращаясь в центр, можно отужинать в monemane. отдаленно слёзы берёзы, но меньше. повезет, если будут места за общим столом на кухне. с одной стороны стола вы, с другой повора нарезают, смешивают и серверуют. наблюдать интересно

15-16-17
за беларуской кухней идем в лiтвiны, многим известные васiлькi мне нравятся меньше. но очереди и там и там. вообще драники предпочитаю в макбай, самые базовые со сметаной топ

18
если хочется чего-то простого и сытного, то, конечно, my dear kebab. тут и мой любимы чечевичный суп, и фалафель единсвенный, который мне нравится и соус чесночный. по меню и вкусу, как московский so far kebab, но без модных ребят и интерьеров, а просто трушное турецкое место

19
лучшей кандитеской тут считается the odi на независимости

20-21
лучший хлеб и выпечка у mroiva. десерты тоже. и еще bro backery тоже хорошие

22
еще рядом с bro backery на берестянской есть мужичок, который турецкий кофе делает, он местная достопремечательность. тоже рекомендую _liluok_

23
еще в тц стоят островки с медовиками кусочек счастья. считаются лучшими в минске

24
и обязательно пирожное счастье, картошка и заскорузлый запах пьяных мужиков в центральном

25
лучшая сеть кофеен маркс, как скуратов, но их пока четыре, зато все разные. я люблю первый, который на ул маркса и это еще и книжный, остальные больше облюбованы теми, кто любит фоткаться и там меньше книг. самые модные на богдановича и золотой горке. самый уютная веранда на киселёва

26
там же на киселёва можно заглянуть в rixo на рюмочку кофейного мороженного

27
или в еко кофейню tiden, где нет одноразовой посуду, но зато очень уютно и еще можно преобрести всякие милые экоштуки домой

28
а за углом, на территории бывшего гаризонта, можно заглянуть в самый интересный фуддворик минска песочницу. вагончики с едой и все в таком духе

28-29
еще на раковской есть две хорошие кофейни с выпечкой и едой len и синяя птица

30
посидеть с компом или книжкой и кофейне можно еще, например, в mobi dick на кирова

31
лучшим баром считается молодой. хотя многие сетуют на то, что его давно облюбовали нормисы

32
лучшая рюмочная+буфет салют. обязатено стоит попробовать шпротную настойку. там же за углом в подвале салют люкс, где очень рекомендуют маковую настойку

33-34
последний техноклуб минска modul и иногда что-то бодрое происходит в пролетариате, но в основном все тусуются под что-то пластиночное в accidental point, который я уже упоминал

—

а вот модного бара с бильярдом в минске пока нет. но обещают в этом году. пока все. список может быть дополнен

Я не готовил 1000 видов скрембла, но нашел для себя рецепт лучшего и базового. Его легко можно довести до любой консистенции и использовать как базу, вводя необходимые добавки. Нужен сотейник, венчик, три яйца, 20 граммов сливочного масла, соль и перец. Разбиваем прямо в холодный сотейник яйца и пробиваем их до легкой пенки венцеславом, дюже можно не потеть, рукой вы будете работать еще долго. Сразу же бросаем туда (напоминаю, в холодный сотейник) кусок масла. Все это дело приземляем на плиту и только теперь включаем мощь на 60%. Первые 1.5 минуты ебем вола, пока база прогревается, чилим и смотрим ютуб. А дальше самое важное: следующие 4 минуты мы на одном огне, в одном темпе аккуратно и не спеша пробиваем венчиком яйца. Наша задача состоит в том чтобы не дать прилипнуть скремблу к поверхности сотейника, а значит терпеливо пробиваем. У яиц есть примерно две точки загустения: первая где-то на 2 минуте после начала взбивания, там покажутся комочки, а в вторая где-то на 3.5 минуте, скрембл начнет серьезно густеть и вам НИ В КОЕМ СЛУЧАЕ нельзя делать в этот момент кофе, потому что доведение до кипения электрочайника и заваривание дрипа это те же самые 3.5-4 минуты. Вторая точка даст вам минутный гэп между жидким скремблом (его можно использовать на тостах например) и скремблом погуще, который можно использовать как одельное блюдо. Мешайте и ищите небходимый вам момент снятия с огня (плюс есть поправка на посуду и мощность плиты). Обычно в момент поиска консистенции я ввожу соль и перец. Но есть еще пара лайфхаков. Например в скрембл можно добавить ложку нежирной сметаны или жирных сливок. Или, например, обычное масло заменить травяным. Еще в конце можно кинуть пол-ложки соуса Бабка Лао-Ган-Ма. Но важнее всего технология и химические процессы, если правильно провести эти 6 минут, то такой скрембл уже сложно будет испортить.

Всем скрембл!

Через пять лет я закончу заниматься дизайном и открою свой ресторан

Вышел четвертый сезон Медведя

Вчера сидел и пил кофе с Раушаном, которого экстренно вытащил на сидячий променад, после того как увидел в сториз его с друзьями совместную лепку пельменей. Сразу понял — человек мой. Не было еще ни одного человека из Центральной Азии, с которым я бы не поладил.

Мы много говорили о дизайне, о таком, который к сожалению мало понятен нашим клиентам, а если и понятен, то они либо делают вид, либо он им не нужен. Говорили о нарративистике, скорее, и сервисе, который зачастую и составляет из себя бренд. Рисовать тоже весело, но мне это давно перестало быть интересно, потому что я никогда и не умел. Работу с формой я заменил работой с процессом. Ну вот как-то приладить шестеренки, в общем-то это и есть дизайн: поедет не поедет. В работе с классической формой, я проиграю даже студенту из вышки. И сегодня не день самобичевания, гротеск разряжать мне скучно, а самому его рисовать долго. С разочарованием и горчинкой где-то в правом легком понял что клиентов, которые позволяют вот так из себя лепить почти не осталось.

Мне кажется лепка, кристаллизация какого-то нового процесса из воздуха это скорее про дух времени, а не клиента. Этот циклон приходит и уходит, а мы вот сидим у побитых на берегу лодок и строчим-строчим-строчим. Во время идеального шторма созерцаешь как на палубе постукивают деревянные мячи корпоративных солдатов: битва мочи и говна. Тут продукт и маркетинг, тут маркетинг и брендинг, тут прости господи HR и AI-оптимизаторы. И все такое сопливое, нежное, обволакивающее бризом полной безнадежности. Нет, это вы не обижайтесь: платите деньги, сделаю хорошо и с удовольствием. Только иронии не лишайте.

Посреди шестого звонка открываю инстаграм с мака. Новый талантливый знакомый в 3/4, будто отлит из бронзы и в чем мать родила. И тот не в России. По нему видно — мастак формы в контровом свете. А я все по шестеренкам на сидячих променадах