Про кегу кстати не менее забавно, как-то сидел (уже трезвый) в Энтузиасте и смотрел финал Лиги Чемпионов. ПСЖ тогда выиграл. Где-то перед перерывом повздорил с молодящимся скуфом, таким же как и я, о том кто чье место занял. Он был маленький, а потому очень злой, иначе бы спора не возникло. Но мое плечо возродило в нем ненависть ко всему большему чем он, и в ответ я получил совет отправиться к психиатру чтобы преодолеть свой кризис маскулинности. Но сейчас не об этом.

Спина моя заболела и я вытащил из под лавки кегу, сел на нее и уставился в проекцию. И так как сопло кеги давило на мою задницу, я общем-то пришел к очень понятной мысли и вопросу: 1) может ли моя задница активировать кегу 2) если да, то кега давлением пробьет меня насквозь и смерть эта будет комичной и глупой. Человека победило пиво, напишут в Mash, но уж точно не с раками, добавил бы я если б был жив. И как человек по сути своей мудрый, а в реальности очень глупый, я продолжил сидеть на кеге и общаться с ChatGPT о том как распознать опасную кегу и безопасную, показывал ему фотографию этого блестящего орудия убийства и продолжал сидеть.

Диоген вот сидел в пустой сломанной бочке, а я сидел на кеге, непонятной степени опасности и пытался познать ее одновременно с помощью собственного тела и искуственного интеллекта, потому что своего у меня в тот момент не нашлось

Стоит отметить что я довольно долго оправдывал свою тягу к дизайну божьим проявлением по Спинозе. Как-то пару месяцев назад, гуляя по Крымскому побережью я артикулировал Даше следующее: дизайн это единственная вещь, которая позволяет мне достучаться до настоящего себя. «Настоящий себя» очень маленький, нарциссичный и ранимый. Так и оставшийся в хитиновом покрове детских увлечений. Вообще все дизайнеры нацисты или нарциссы, уж лучше как говорится цветочки, в моем-то случае.

Все конечно банальнее. Божье присутствие вообще не божье, а просто понятное ремесленное проявление, позволяющее хоть немного, да и за что-то понятное и простое себя похвалить, потрепать глубоко сидящего в конуре пса за холку и сказать «найс джоб». Секунд 40 этого экстаза за 5 лет карьеры было достаточно чтобы продолжать, но 5 лет оказалось недостаточно чтобы понять что на этом далеко не уедешь.

Да и возвращаясь к осмыслению причинности этих всех мук вокруг дизайна (о котором я к слову говорить не люблю), поневоле возвращаешься в детство. Я как дизайнер определен своей семьей. И мой язык, и вот эти все квир-увлечения вроде переодевания в цыганочку в детстве, колядки, соленое тесто, проклятое вышивание крестом, мамины театральные постановки в деревенском клубе. Там-то и родилась собака в конуре, сыграл я в итоге щенка, да и не только его. Все было вокруг формы и слова.

Весь этот внутренний дискурс вызван не внешним. Я досмотрел четвертый сезон Медведя и в очередной раз вернулся к своему профессиональному кризису, да и к кризису маскулинности тоже. Три поста назад о кризисе носа, но видимо все таки кризис уха, которое не слышит самого себя. Дизайн не потому что люблю, а потому что непонятно что еще делать. Ну хорошо, давайте скрэмблы, стулья, тексты. Что там еще есть? Собаку сыграть! Кризис, кризис, кризис.

Пойду рисовать очередной макет, хули еще то

Так как настал сезон арбузов, напоминаю о посте годовалой давности об арбузном заговоре. Перечитайте и поделитесь с близкими

В общем-то сегодня мой день рождения и почти год с момента подтвержденной ремиссии. Прикладываю фотографию из тех времен.

Долго тянуть не буду — этот текст не про вола ебать. Недавно познакомился с прекрасными ребятами из Онкологики, которые ни много ни мало затребовали мой день рождения себе в оборот.

Вместе мы придумали простую активность — сбор денег на мой день рождения в пользу онкобольных.

Дарить лично мне в этом году ничего не надо, хоть я и ребенок позднего капитализма, но сейчас сижу на веранде приличного ресторана в ожидании своего бутерброда с красной икрой и гречки с пармезаном.

Дарить нужно другим — тем кому это нужнее. Поэтому все те деньги которые вы могли потратить на меня (близкие друзья) и те, кто лично меня не знает, но хочет помочь — отправляйте на страничку фандрайзинга.

Деньги пойдут на реабилитацию, дорогостоящие обследования, ну и просто таксон оплатить до больницы тем, кому пешком ходить больно.

Бутерброд все таки донесли, ретируюсь.

ССЫЛКА

Дизайн это обычное ремесло. Ничем не отличается от работы на складе или ферме. Ничем не отличается от проповедования или сезонного свежевания туш. Ничем не отличается от сбора клубники на вахте в Финляндии или перекладыванию плитки на малой Никитской.

Дизайн не изменит мир и не сделает его лучше. Работаете вы с алкашкой или архитекторами, делаете брендинг культурным институциям или государству.

Сегодня в становой потянул 125, кстати, и мир стал лучше, а текст писал между подходами.

Напоминаю про сбор — донат онкобольным сделает мир лучше. А дизайн вряд ли.

Даша и Даша попросили как-то собрать студии и людей за которыми стоит следить

https://demandespeciale.ca/
https://www.lareugonzalez.com/
https://atelierdyakova.com
https://www.instagram.com/trabuccocampos/
https://workbyworks.studio/
https://wangzhihong.com
https://www.instagram.com/mmparisdotcom
https://ourpolitesociety.net/en/index
https://www.snohetta.com
https://thonik.nl/
https://kirilenkotype.org
https://xx.studio
https://www.kurppahosk.com
https://y-u-k-i-k-o.com/
https://temp.studio
https://order.design/
https://z-o-o.fr
https://www.wearecollins.com
https://www.vrints-kolsteren.com/
http://spassky-fischer.fr/fr/

Самая вкусная еда чаще всего простая и быстрая. Сегодня птитим для всего, а самое главное для тебя.

Нужно взять 80-100 грамм птитима и поставить варить. Хороший птитим это тот что варится дольше. Если на упаковке написано 15-17 минут скорее всего это то что нужно. Минут через десять в сотейнике нагреваем 20 грамм растительного масла и не дожидаясь его закипания закидываем два зубчика мелко порубленного чеснока. Если передержать масло сожжет все что мы в него положим.

Наша задача ароматизировать а не сжечь. Масло должно вобрать в себя все ароматы а потом связать эмульсию. Мне кажется что оптимальная точка входа это кидать все в теплое масло и не дать ему закипеть. Я люблю закинуть туда еще веточку розмарина, щепотку тимьяна, несколько хлопьев чили Лао Ган Ма и раздавить два-три перца горошка. Если у вас есть пара-тройка минут рассинхрона между готовым птитимом (кстати его нужно сделать аль денте) ничего страшного, объясню почему, но снимите пока чесночное масло с плиты и дайте немного остыть. Откидываем птитим на сите и оставляем немного воды из под пасты в запасе.

Теперь нужно отправить это все в возвращенный на средний огонь сотейник. Пожалуйста, не вливайте кипящую воду в раскаленное масло. Вливаем туда птитим и оставшуюся воду. Несколько жидкое состояние вас не должно пугать, должно быть даже жиже чем вам хочется. Птитим хорошо вбирает воду и соус, он загустеет куда сильнее чем вы думаете. Перемешиваем птитим и начинаем вводить туда пармезан. Важно пармезан не должен быть натерт в магазине. Нужен кусок Parmigiano Reggiano 18-24 месяцев, который вы будете щедро расходовать в сотейник периодически помешивая.

Ваше чесночное масло + жиры из сыра + вода из пасты создадут эмульсию.

Не бойтесь экспериментировать с соотношением второго и третьего. Со временем ваш птитим не будет склеиваться несколько минут после подачи в тарелке. Задача максимум научиться в эмульсию так хорошо, чтобы она не склеивала пасту пока вы ее не доедите. Потом вы поймете как делать примерно со всеми остальными видами пасты то же самое. Нагрейте тарелку в микроволновке или духовке (это поможет удержать температуру блюда), выложите туда готовый птитим, украсьте листьями розмарина, сухим чили, вялеными томатами и тертым пармезаном. Если есть желание выебываться, пармезан постарше и погорче для акцента подойдет лучше, либо же пекорино.

Вообще это самостоятельное блюдо, но оно хорошо сочетается с просто приготовленными морепродуктами или мясом: жареное в коже бедро без кости, жареный гребешок, жареная или запеченная семга (лучше филе), сибас, утка, крупные креветки без хвостов.