Однозначно Moscow Food Fusion, организованный командой Chef’s Team, состоялся как знаковое событие в мире ресторанного бизнеса. Выступления приглашённых звёзд гастрономии республики Сербия вызвали неподдельный интерес публики. Особенности национальной кухни, маленькие секреты больших мишленовских звёзд и философия продукта и окружения - главные идеи выступлений именитых Шеф поваров. За грамотный перевод отвечал Зоран Велькович, известный в России Шеф повар, открывший уже несколько успешных проектов.

Яркой и пронзительной стала презентация новой книги Станислава Песоцкого «Менеджмент кухни», как руководства для шеф повара и предпринимателя. Простые истины изложенные честным языком, без лубрикантов. В духе лучших современных мотиваторов со звенящей ясностью в повествовании и несгибаемой логикой парадигмы окружающей нас реальности.

Ведущим стал Сам Сергей Синицин, шеф повар первого канала и лучший ведущий московских ресторанных бизнес мероприятий.

И конечно это комьюнити шеф поваров и рестораторов, обмен информацией, опытом и простое тёплое общение специалистов Хорека без купюр.

Chef’s Team Russia удалось преобразоваться из чата в мессенджере в полноценное сообщество профессионалов на одной волне.
Браво Николай Сарычев!
Браво Chef’s Team!

В рамках конгресса PITERPROF представил новинки из последней коллекции 400 серии, провёл консультации с постоянными партнёрами и покупателями. Показал новые возможности в брендировании и собрал необходимый фидбэк по опыту работы с компанией и продукцией.
С большим удовольствием мы приняли команду Сербской делегации во флагманском магазине PITERPROF в Москве.
Созвездие Мишлен в PITERPROF!

Таковы итоги первого дня конгресса. Впереди ещё один насыщенный день, новые лица и новые знания!

Осенний дроп новой из новой коллекции.

В 2025 году PITERPROF продолжает пополнение ассортимента кителями 4- го поколения.

Представляем модель 440.
Кители 440 модели созданы в сотрудничестве с Александром Богдановым (1 Пицца Школа) и впервые представлены на Чемпионате России по Пицце 2025 как униформа для судейского корпуса, которую высоко оценили профессионалы мира Пиццы. Элегантный дизайн и абсолютная свобода движения вот главные черты кителей 440 модели. Здесь встретились практичность и эластичность. Передняя часть кителя выполнена из эластичного текстиля средней плотности который выполняет защитную функцию и хорошо держит форму, а так же приятен телу. Задняя часть и рукава из материала нового поколения Бифлекс. Он обладает хорошими характеристиками по износу, тянется в двух направлениях и даёт коже ощущение лёгкого холода, что важно при работе в условиях повышенной температуры, таких как горячий цех или работа с пицца печью.