ВИНКАФ УЖЕ НА ГОТОВЕ
Йо! Мы сегодня всю ночь долизывали и допиливали винкаф, и вот, ура!
Есть одно "но": лишь для закрытой комиссии, дабы провести независимую экспертизу и дополировать все оставшиеся детали!
Увидимся за шкафом
бронь столов по номеру:
+7 (982) 691-11-01 или по ссылке.
Йо! Мы сегодня всю ночь долизывали и допиливали винкаф, и вот, ура!
Сегодня наш бар за шкафом открывается.
Есть одно "но": лишь для закрытой комиссии, дабы провести независимую экспертизу и дополировать все оставшиеся детали!
Винная кафедра бара "Политех" открывается для всех желающих в техническом режиме с 15.01
Увидимся за шкафом
бронь столов по номеру:
+7 (982) 691-11-01 или по ссылке.
ВИНКАФ ЗАПУЩЕН
Всем лакто-ферментированный привет, коллеги!
Ну что ж, мы это пережили! Мы открыли бар за месяц, собрав "с миру по нитке".
Большая часть тестов уже проведена, и ВИНКАФ вышел в версию Beta.
Работаем в техническом режиме, систематизируем выход новых вин, настраиваем пейринги и сильно нуждаемся в вашей обратной связи!
(её кстати можно оставить тут, а мы тебя ещё и угостим)
Сейчас уже можно попробовать:
бронируйте места здесь или по номеру телефона:
до встречи и всем идеальных пейрингов
Всем лакто-ферментированный привет, коллеги!
Ну что ж, мы это пережили! Мы открыли бар за месяц, собрав "с миру по нитке".
Большая часть тестов уже проведена, и ВИНКАФ вышел в версию Beta.
Работаем в техническом режиме, систематизируем выход новых вин, настраиваем пейринги и сильно нуждаемся в вашей обратной связи!
(её кстати можно оставить тут, а мы тебя ещё и угостим)
Сейчас уже можно попробовать:
• Крафтовый яблочный сидр
• Тепаче
• Вотер-кеффир-колу
• Крафтовое безалкогольное игристое
• Самодельные крепленые вина с бузиной\розой\сливой и коноплей.
бронируйте места здесь или по номеру телефона:
+7 (982) 691-11-01до встречи и всем идеальных пейрингов
К НАМ НА ОБУЧЕНИЕ ПОСТАВИЛИ КЛАСС КОРРЕКЦИИ
йо! с вами даня!
события кипят, я аж посты писать не успеваю.... то ВинКаф откроем, то Класс Коррекции обучаем!
Кароче, да! Если вы помните, наш управляющий и главный поставщик всего оборудования - Дюша Твердов - на базе "Политеха" проводит БЕСПЛАТНЫЕ обучения для команд баров из любых городов и стран.
Обучения включают в себя и теорию, и практику. Так вот, практикой является ГОСТЕВАЯ СМЕНА.
Приходите пробовать, мы сами пока не знаем чё там получится, но уверены - получится круто!
бронируйте места здесь или по номеру телефона:
йо! с вами даня!
события кипят, я аж посты писать не успеваю.... то ВинКаф откроем, то Класс Коррекции обучаем!
Кароче, да! Если вы помните, наш управляющий и главный поставщик всего оборудования - Дюша Твердов - на базе "Политеха" проводит БЕСПЛАТНЫЕ обучения для команд баров из любых городов и стран.
Обучения включают в себя и теорию, и практику. Так вот, практикой является ГОСТЕВАЯ СМЕНА.
В этот четверг, в 20:00 у нас будет гостевая смена бара "Класс Коррекции", приехавших к нам из Челябинска, чтобы поделиться с вами, чё они могут, если им дать сумасшедшего еврея, крутое оборудование и присыпать всё гастропанком.
Приходите пробовать, мы сами пока не знаем чё там получится, но уверены - получится круто!
бронируйте места здесь или по номеру телефона:
+7 (982) 691-11-01❤🔥5❤2🔥1
ЧЕМ ПОИТ КЛАСС КОРРЕКЦИИ:
йо, коллеги!
ЕСЛИ ВДРУГ ВЫ ЗАБЫЛИ, то у нас сегодня ГОСТЕВАЯ СМЕНА!!!
Ребята из "Класса Коррекции" поделились с нами сегодняшним меню, которое они собрали в рамках аттестации после обучения в лаборатории бара "Политех".
Приходите пробовать и узнавать, что будет, если смешать суровый Челябинск и сумасшедшую барную лабораторию!
йо, коллеги!
ЕСЛИ ВДРУГ ВЫ ЗАБЫЛИ, то у нас сегодня ГОСТЕВАЯ СМЕНА!!!
Ребята из "Класса Коррекции" поделились с нами сегодняшним меню, которое они собрали в рамках аттестации после обучения в лаборатории бара "Политех".
Приходите пробовать и узнавать, что будет, если смешать суровый Челябинск и сумасшедшую барную лабораторию!
❤4🔥3🥰2
YOU ONLY гастро'punk ONCE
йо! помните мы ездили на гостевую смену в бар YOLO?
мы поменяли позу, и теперь YOLO едет к нам с 3-мя фирменными напитками в составе следующих представителей:
Даниил Лосев
менеджер
Тимур Юлдашев
менеджер бара
Привезут мужики следующие три напитка:
приходите узнать про ю онли лив уанс и технологии приготовления коктейлей 29 января, в 20:00 по адресу Мамина-Сибиряка, 141
брони на винкаф не принимаются. вход в бар за шкафом в порядке живой очереди.
бронируйте места в основном зале здесь или по номеру телефона:
йо! помните мы ездили на гостевую смену в бар YOLO?
мы поменяли позу, и теперь YOLO едет к нам с 3-мя фирменными напитками в составе следующих представителей:
Даниил Лосев
менеджер
Тимур Юлдашев
менеджер бара
Привезут мужики следующие три напитка:
• Sakura gimlet
Джин на вишневом йогурте/ амаретто
• Crystal strudel
Пряный ром/печеное яблоко/ корица/ ваниль
• Kyoto whisper
Бурбон на кокосовом нуазет/ ликер жареного чая/ педро хименес
приходите узнать про ю онли лив уанс и технологии приготовления коктейлей 29 января, в 20:00 по адресу Мамина-Сибиряка, 141
брони на винкаф не принимаются. вход в бар за шкафом в порядке живой очереди.
бронируйте места в основном зале здесь или по номеру телефона:
+7 (982) 691-11-01🔥7❤5🎉2
ПРО ВИНО БЕЗ СНОБИЗМА 2
приходите знакомиться с миром кайфового антикризисного вина со среды по воскресенье с 18:00.
Мамина-Сибиряка, 141. Вход через шкаф в баре "Политех"
брони на винкаф не принимаются. вход в бар за шкафом в порядке живой очереди.
бронируйте места здесь или по номеру телефона:
Продолжаем рассказывать о том, чё прикольного можно взять у нас в ВинКафе и с чем это вкусно попить.
Сегодня у нас СОБЕР БАШ. КОРВИНА.
приходите знакомиться с миром кайфового антикризисного вина со среды по воскресенье с 18:00.
Мамина-Сибиряка, 141. Вход через шкаф в баре "Политех"
брони на винкаф не принимаются. вход в бар за шкафом в порядке живой очереди.
бронируйте места здесь или по номеру телефона:
+7 (982) 691-11-01ЭТО ЖИГУЛЕВСКОЕ? ЭТО БАЛТИКА?
нет, это мюнхенский хель от политеха и нсб!
йо, гастро-панки!
кароче - мы сварили своё первое пиво
мюнхенский хель, сваренный политехом, не совсем секретным баром и пивоварней red cooper
всем срочно пить! мозга не делает, во вкусе ярко хлебный и с легкой горчинкой в послевкусии
зарядиться пивасиком в прикуску с оливками можно со среды по воскресенье с 18:00 до 02:00 по адресу Мамина-Сибиряка, 141
бронируйте места здесь или по номеру телефона:
нет, это мюнхенский хель от политеха и нсб!
йо, гастро-панки!
кароче - мы сварили своё первое пиво
мюнхенский хель, сваренный политехом, не совсем секретным баром и пивоварней red cooper
всем срочно пить! мозга не делает, во вкусе ярко хлебный и с легкой горчинкой в послевкусии
зарядиться пивасиком в прикуску с оливками можно со среды по воскресенье с 18:00 до 02:00 по адресу Мамина-Сибиряка, 141
бронируйте места здесь или по номеру телефона:
+7 (982) 691-11-01💘2❤1
НОВИНКИ! НОВИНКИ! НОВИНКИ!
йо! а мы тут решили провести корректировки меню!
услышали вас, услышли себя, немного послушали космос и пришли к какому выводу:
Бургер "Сердце Кая" более не подаётся с сырным муссом поверх булки! Теперь мы подаём его в сырном "озере".
Также мы дополнили сборку бургера, добавив пикули и красный лук, при этом сохранив его скандинавский акцент.
Приходите пробовать обновлённого короля стритфуда! Во вкусе почувствуете:
брони на винкаф не принимаются. вход в бар за шкафом в порядке живой очереди.
бронируйте места здесь или по номеру телефона:
йо! а мы тут решили провести корректировки меню!
услышали вас, услышли себя, немного послушали космос и пришли к какому выводу:
Бургер "Сердце Кая" более не подаётся с сырным муссом поверх булки! Теперь мы подаём его в сырном "озере".
Также мы дополнили сборку бургера, добавив пикули и красный лук, при этом сохранив его скандинавский акцент.
Приходите пробовать обновлённого короля стритфуда! Во вкусе почувствуете:
блю чиз
можжевельник
бруснику
говядину, разумеется
и просто необъяснимую СОЧНОСТЬ.
(Юра аж схавал бургер, не дав его сфотографировать)
брони на винкаф не принимаются. вход в бар за шкафом в порядке живой очереди.
бронируйте места здесь или по номеру телефона:
+7 (982) 691-11-01🔥3
СТУДЕНТ ИЛИ ТАНЯ?
всем исключительно Татьянин студенческий здарова, коллеги
если да, то сегодня, 25.01 и в среду, 28.01 у нас для тебя есть СЕКРЕТНЫЙ НАПИТОК, которым мы угощаем каждого, кто:
до встречи на парах!
всем исключительно Татьянин студенческий здарова, коллеги
если да, то сегодня, 25.01 и в среду, 28.01 у нас для тебя есть СЕКРЕТНЫЙ НАПИТОК, которым мы угощаем каждого, кто:
покажет студенческий билет (если студент) или документ, удостоверяющий личность (если Таня)
до встречи на парах!
🔥1
ОБОРУДОВАНИЕ УЖЕ БЫЛО (И БУДЕТ)
йо! на связи Даня.
Сегодня поведаю вам об одной из основополагающих для ВинКафа технологии: водяной кефир или tibicos.
Водяной кефир это симбиоз дрожжей и молочно-кислых бактерий, которые питаются сахарами и минералами, вырабатывая:
небольшое кол-во этанола;
углекислый газ;
эфиры (ароматические молекулы).
по сути, подкармливая семена водяного кефира сахаром, мы запускаем процесс брожения, который перерабатывает сладость в кислоность, создавая яркий газированный напиток.
на ВинКафе мы постоянно сооружаем новые вкусы вотер-кеффира, и сейчас вы можете попробовать следующие варианты:
брони на винкаф не принимаются. вход в бар за шкафом в порядке живой очереди.
бронируйте места здесь или по номеру телефона:
йо! на связи Даня.
Сегодня поведаю вам об одной из основополагающих для ВинКафа технологии: водяной кефир или tibicos.
Водяной кефир это симбиоз дрожжей и молочно-кислых бактерий, которые питаются сахарами и минералами, вырабатывая:
небольшое кол-во этанола;
углекислый газ;
эфиры (ароматические молекулы).
по сути, подкармливая семена водяного кефира сахаром, мы запускаем процесс брожения, который перерабатывает сладость в кислоность, создавая яркий газированный напиток.
на ВинКафе мы постоянно сооружаем новые вкусы вотер-кеффира, и сейчас вы можете попробовать следующие варианты:
- имбирь с пряностями
- кола
- ананас
- виноград
брони на винкаф не принимаются. вход в бар за шкафом в порядке живой очереди.
бронируйте места здесь или по номеру телефона:
+7 (982) 691-11-015 girls 1 krug
йо! На связи Даня
В общем, мы озаботились вопросом прорыва защитного барьера тех, кто думает. что наш бар может не подходить для отдыха, или что концепция "душит".
Теперь периодически будем делиться с вами обратной связью гостей в прямом (почти) эфире.
Первый отзыв - Соника.
преодолеть все гастро-барьеры и познать, что такое НАСТОЯЩЕЕ science-гастро-творчество можно со среды по воскресенье с 18:00 до 02:00 по адресу Мамина-Сибиряка, 141
брони на винкаф не принимаются. вход в бар за шкафом в порядке живой очереди.
бронируйте места здесь или по номеру телефона:
йо! На связи Даня
В общем, мы озаботились вопросом прорыва защитного барьера тех, кто думает. что наш бар может не подходить для отдыха, или что концепция "душит".
Теперь периодически будем делиться с вами обратной связью гостей в прямом (почти) эфире.
Первый отзыв - Соника.
Ребята пришли к нам компанией отметить день рождения. По итогу сначала они затянули к себе Юру, потом Мишлена, и по итогу чуть не сорвали нам смену своей кайфовостью!
преодолеть все гастро-барьеры и познать, что такое НАСТОЯЩЕЕ science-гастро-творчество можно со среды по воскресенье с 18:00 до 02:00 по адресу Мамина-Сибиряка, 141
брони на винкаф не принимаются. вход в бар за шкафом в порядке живой очереди.
бронируйте места здесь или по номеру телефона:
+7 (982) 691-11-01🔥1
СЕРДЦЕ АРТЕМА РАЗБИТО....
ведь он съел "Сердце Герды" быстрее, чем осознал всю вкусность......
Помните, что мы обновили подачу нашего бургера? Так вот, сендвич тоже обновили!
"Сердце Герды" сильно поменялось и в визуале, и в составе:
ОПЦИОНАЛЬНО: к этому сендвичу (да и вообще к любому нашему блюду или напитку) можно попросить СОУС ИЗ ФЕРМЕНТИРОВАННЫХ ЧИЛИ-ПЕРЦЕВ.
Приходите пробовать огненное сердце со среды по воскресенье по адресу Мамина-Сибиряка, 141.
брони на винкаф не принимаются. вход в бар за шкафом в порядке живой очереди.
бронируйте места здесь или по номеру телефона:
ведь он съел "Сердце Герды" быстрее, чем осознал всю вкусность......
Помните, что мы обновили подачу нашего бургера? Так вот, сендвич тоже обновили!
"Сердце Герды" сильно поменялось и в визуале, и в составе:
сочная бриошь, куриный шницель, огромное количество сыра и маринованные огурчики.
ОПЦИОНАЛЬНО: к этому сендвичу (да и вообще к любому нашему блюду или напитку) можно попросить СОУС ИЗ ФЕРМЕНТИРОВАННЫХ ЧИЛИ-ПЕРЦЕВ.
Приходите пробовать огненное сердце со среды по воскресенье по адресу Мамина-Сибиряка, 141.
брони на винкаф не принимаются. вход в бар за шкафом в порядке живой очереди.
бронируйте места здесь или по номеру телефона:
+7 (982) 691-11-01❤🔥3❤1👍1
5 ФЕВРАЛЯ - ВПЕРВЫЕ ПРОВОДИТСЯ УРАЛЬСКИЙ БАРНЫЙ ТУР
йо, коллеги!
12 баров, 6 гостевых смен.
АЛИБИ → Политех
Bukowski Grill → YOLO
Мастерская → Огонёк
Сплетни → Союз
Shalom Shanghai → Молодость
13,5 → Double grill and bar
брони на винкаф не принимаются. вход в бар за шкафом в порядке живой очереди.
бронируйте места здесь или по номеру телефона:
йо, коллеги!
12 баров, 6 гостевых смен.
Пробуйте коктейли везде по цене 350₽.
Как участвовать:
1. Получите в первом баре паспорт.
2. Собирайте штампы за каждый коктейль.
3. 3 штампа = памятный значок
+ голос за лучший бар.
АЛИБИ → Политех
Bukowski Grill → YOLO
Мастерская → Огонёк
Сплетни → Союз
Shalom Shanghai → Молодость
13,5 → Double grill and bar
брони на винкаф не принимаются. вход в бар за шкафом в порядке живой очереди.
бронируйте места здесь или по номеру телефона:
+7 (982) 691-11-01👍1
Forwarded from ALIBI BAR LIVE
🍸 Ural tour de Bar — гостевая смена ALIBI в баре Политех!
5 февраля 12 баров города выходят на один маршрут — впереди 6 гостевых смен, море коктейлей и правильное настроение.
Что будет:
Бармены ALIBI выйдут за барную стойку Политеха.
Коктейли по спеццене — 350₽.
Паспорт участника — забираешь в первом баре.
Штампы за каждый заказ в разных точках.
Подарок самым активным — значок и голос за лучшую смену.
Собирай минимум три штампа — и получай свой бонус.💡
5 февраля — сохраняй дату.
Встречаемся в Политехе, а потом в ALIBI: будет вкусно, шумно и по-настоящему барно.🖤
5 февраля 12 баров города выходят на один маршрут — впереди 6 гостевых смен, море коктейлей и правильное настроение.
Что будет:
Бармены ALIBI выйдут за барную стойку Политеха.
Коктейли по спеццене — 350₽.
Паспорт участника — забираешь в первом баре.
Штампы за каждый заказ в разных точках.
Подарок самым активным — значок и голос за лучшую смену.
Собирай минимум три штампа — и получай свой бонус.💡
5 февраля — сохраняй дату.
Встречаемся в Политехе, а потом в ALIBI: будет вкусно, шумно и по-настоящему барно.🖤
❤2👍2