Даже не ожидала, что выйдет что-то съедобное. Но получилось шикaрно! Это наш сегодняшний ужин)) Очень необычный! Я такое ела впервые. Но теперь рецептик запомню!

Это должен был быть рис с овощами. Но риса в шкафу не оказалось, а в магазин бежать не хотелось. Поэтому я решила заменить рис на то, что нашла в шкафу))

На дно чаши мультиварки налила немного растительного масла и добавила замороженные овощи (у меня было около 200 г, но этого оказалось вполне достаточно). Вместо риса я взяла чуть меньше, чем полстакана гречневой крупы и чуть больше, чем полстакана булгура. Крупы, конечно, я хорошо промыла. Добавила соль и залила водой так, чтобы она покрывала продукты примерно на сантиметр сверху.

Готовила на программе "Плов". Но, конечно, можно приготовить и в духовке, и в любой кастрюле.
Попробуйте. Очень ароматное яркое блюдо! И очень вкусное!
#изкруп #постные #вмультиварке

Давно не готовила тыкву, даже соскучилась: маринованная тыква без уксуса (с любым гарниром вкусно, а готовится на раз-два)
#изтыквы #салаты #закуски

Тыкву очищаю от кожицы и семян.
Натираю на терке для моркови по-корейски. Конечно, можно взять любую терку. Но мне именно так нравится - и красивый салатик получается, и вкусный. Перекладываю натертую тыкву в подходящую емкость.

Добавляю немного чеснока. Чеснок я пропускаю через пресс, но можно мелко нарезать или на терке натереть. Сюда же - соевый соус и растительное масло. Я взяла оливковое. Но масло подойдет любое. Можно салат по вкусу досолить. Но мне достаточно соли от соевого соуса.

Перемешиваю все хорошенько. И оставляю на 2-3 часа. За это время тыква промаринуется.

Можно подавать в качестве закуски к любым гарнирам, к мясным и рыбным блюдам. Можно добавлять такую тыкву в другие салаты или запеканки.

Хранить можно в холодильнике до двух недель.

Тыква - 250 г
Соевый соус - 25 мл
Оливковое масло - 20 мл
Чеснок - 1 зуб.
Кунжут (для подачи)