Обалденные рогалики из теста на рассоле. Я их называю "По 5 копеек", так как это ну, совсем недорого, а при этом очень просто и невероятно вкусно! Нежнейшее тесто. На вкус как сдобное! Попробуйте приготовить и оставьте мне свой отзыв))

Все настолько просто, что получится у каждого! Рассол смешиваю с сахаром до растворения сахара, добавляю масло и перемешиваю. Частями добавляю муку и разрыхлитель, замешиваю мягкое тесто.

Оставляю тесто на столе минут на 20. Делю на две части. Каждую часть раскатываю в лепешку, разрезаю лепешку на 8 частей (как пиццу). Выкладываю на широкий край начинку и скручиваю, чтоб получился рогалик, опускаю одной стороной в сахар, выкладываю на противень и выпекаю в разогретой до 200 градусов духовке примерно 20 минут. Рогалики должны подрумяниться.

Ингредиенты:
• Рассол (или маринад) - 200 мл
• Мука - 400 г (примерно)
• Масло растительное (без запаха) - 80 мл
• Сахар - 50 г
• Разрыхлитель - 10 г
• Начинка (у меня мармелад)
#выпечка #печенье #постные #тесто

Блинчики. Просто мука и вода, а как вкусно!
Открыли к блинчикам баночку с вареньем и получился вкуснейший завтрак!

За основу я взяла рецепт своих "Бархатных" блинчиков. Убрала молоко и яйца, добавила немного соды... и получилось очень вкусно!

КАК ГОТОВИТЬ:
В миску наливаю воду. Добавляю соль, сахар и муку (постепенно). Хорошо перемешиваю, чтобы не осталось комочков. Добавляю соду и вливаю кипяток.
В конце - растительное масло.

Оставляю тесто на столе минут на 15 и выпекаю блинчики.
Сковороду смазываю маслом только первый раз (но зависит от сковороды!)

Если блинчики пристают к сковороде, можно добавить еще ложечку муки (мука всегда разная, такое бывает).

• Вода - 2 стакана
• Вода (кипяток!) - 1 стакан
• Мука пшеничная - 1,5 стакана + 2 ст.л. с горкой
• Масло растительное - 2-3 ст.л.
• Сахар - 2 ст.л.
• Соль - 0,5 ч.л.
• Сода - 1 ч.л. (без горки)
*** Стакан у меня 250 мл

#блиныблинчики #постные

Показываю, как я "спасала" тыкву)) Так и рождаются рецепты. Ооочень вкусно получилось. Весь процесс я не снимала, конечно, потому что не было уверенности, что получится.

Но все получилось. Поэтому делюсь!

Два дня назад запекла тыкву в духовке. Половину съели, а остальное - в холодильник. И все, уже никто есть не стал)) Поэтому нужно было что-то с ней сделать. Как раз к чаю ничего не было. Поэтому решила, что это будет печенье (или пряники?)

Убрала кожицу, размяла запеченную тыкву вилкой. Получилось примерно 250 г тыквенного пюре (густого). Добавила 90 мл растительного масла (чуть меньше, чем полстакана), 100 г овсяной и 150 г пшеничной муки, разрыхлитель 1,5 ч.л. Вместо сахара взяла стеверит 15 г (можно, конечно, взять и обычный сахар ~ 75 г).

В тыквенное тесто всегда добавляю пряности. 1/4 ч.л. корицы, по щепотке мукскатного ореха, сушеного имбиря и молотого кардамона. Обязательно щепотка соли!

Перемешала. Тесто получилось густое (фото сделала, там видно). Мокрыми руками сформировала шарики (немного прижала сверху), выложила на противень, застеленный пергаментом, и поставила в разогретую до 190 градусов духовку на 20 минут.

Аромааат! А как ярко и вкусно получилось!..

И постное, к тому же. Попробуйте - нам ооочень понравилось.

Буду ждать ваши отзывы!

#печенье #кчаю #выпечка