🥩🐖Мясо насущное: от роскоши до обыденности

На протяжении большей части истории человечества мясные продукты считались признаком достатка. В Средние века художники нередко изображали их на картинах. Например, в 1551 год голландец Питер Артсен создал известный натюрморт «Мясная лавка со святым семейством, раздающим милостыню».

На переднем плане — детально прописанные части мясных туш, сало, колбасы, молочные продукты. Но это атрибут изобилия, еда «не для всех». Именно поэтому с первого взгляда даже трудно заметить Деву Марию, которая протягивает хлеб нищему ребенку.

До революции 1917 года в нашей стране мясо было доступно далеко не всем. В 1913 году свинина стоила 46,4 копейки за килограмм, а говядина — 56,1 коп.

А средняя зарплата мелкого чиновника тогда составляла 20 руб., из которых значительную часть человек тратил на ЖКХ (одно только отопление — 3 рубля, примерно 17 000 руб. на сегодняшние деньги). Так что если провести параллель с нашим временем, пересчитать цены и зарплаты, окажется, что свинина стоила примерно 2700 руб./кг!

К счастью, сегодня мясо перестало быть признаком роскоши. Жители Кубани всегда могут приобрести высококачественную мясную продукцию по доступным ценам.

Это стало возможным, в том числе благодаря самым современным технологиям, которые используются специалистами ООО «Южный Мясокомбинат», входит в состав ГК «Прогресс Агро».

Мощность мясоперерабатывающего завода составляет 12 000 тонн мяса в год. Из него производятся около 600 наименований продуктов под брендом «Моя Станица» — товарные полутуши, четвертины, кусковые мясные и мясокостные полуфабрикаты, маринованные мясные полуфабрикаты, колбасы, колбаски для жарки, копчености.



А вы знакомы с мясными продуктами от «Моей Станицы»? Расскажите в комментариях, что понравилось больше всего!