🥩🐖Мясо насущное: от роскоши до обыденности

На протяжении большей части истории человечества мясные продукты считались признаком достатка. В Средние века художники нередко изображали их на картинах. Например, в 1551 год голландец Питер Артсен создал известный натюрморт «Мясная лавка со святым семейством, раздающим милостыню».

На переднем плане — детально прописанные части мясных туш, сало, колбасы, молочные продукты. Но это атрибут изобилия, еда «не для всех». Именно поэтому с первого взгляда даже трудно заметить Деву Марию, которая протягивает хлеб нищему ребенку.

До революции 1917 года в нашей стране мясо было доступно далеко не всем. В 1913 году свинина стоила 46,4 копейки за килограмм, а говядина — 56,1 коп.

А средняя зарплата мелкого чиновника тогда составляла 20 руб., из которых значительную часть человек тратил на ЖКХ (одно только отопление — 3 рубля, примерно 17 000 руб. на сегодняшние деньги). Так что если провести параллель с нашим временем, пересчитать цены и зарплаты, окажется, что свинина стоила примерно 2700 руб./кг!

К счастью, сегодня мясо перестало быть признаком роскоши. Жители Кубани всегда могут приобрести высококачественную мясную продукцию по доступным ценам.

Это стало возможным, в том числе благодаря самым современным технологиям, которые используются специалистами ООО «Южный Мясокомбинат», входит в состав ГК «Прогресс Агро».

Мощность мясоперерабатывающего завода составляет 12 000 тонн мяса в год. Из него производятся около 600 наименований продуктов под брендом «Моя Станица» — товарные полутуши, четвертины, кусковые мясные и мясокостные полуфабрикаты, маринованные мясные полуфабрикаты, колбасы, колбаски для жарки, копчености.



А вы знакомы с мясными продуктами от «Моей Станицы»? Расскажите в комментариях, что понравилось больше всего!

Шашлык: мариновать нельзя покупать

Где поставить запятую в этом предложении? Конечно, это решает каждый для себя индивидуально. Кто-то говорит, лучше замариновать самому, кто-то считает, что лучше купить готовый и не экспериментировать.

У сторонников обеих позиций — свои аргументы. Кто прав? Не убеждая в правоте одного или другого лагеря, мы расскажем, как делаем шашлык сами:

✅выбираем только высококачественное мясо, которое мы получили со свинотоварных ферм АО «Рассвет», входит в ГК «Прогресс Агро», и абсолютно уверены в его свежести и безопасности;
✅маринуем с луком и пряными травами, – Рецепт наших продуктов максимально прост: мясо, специи и соль, – говорит директор «Южного мясокомбината» Владимир Ковалев.
✅не используем вредных добавок и ГМО;
✅расфасовываем готовый продукт не в пластиковые ведра, а в надежную вакуумную упаковку – вы не платите за тару или «воду», а продукт долго остается свежим – до 15 суток при температуре от 1 до 6 ℃.

Совсем скоро майские праздники. Многие из нас именно в эти яркие, солнечные дни открывают «шашлычный» сезон, отправляясь с семьей или друзьями на природу.

Чтобы не тратить время, прежде чем поехать на пикник загляните в «Мою Станицу». Мы приготовили для вас целых четыре вида шашлыка: «По-домашнему», «Охотничий», «Кубанский» и «Кавказский», который получил в 2022 году три престижных знака качества: «Сделано на Кубани», «Сто лучших товаров России» и «Мясной Оскар».


Если же вы принадлежите к лагерю шашлычников-самоделкиных и точно знаете, что «правильный» шашлык только тот, который вы замариновали сами, мясо для кулинарных экспериментов вам все равно понадобится. Вы также можете купить его в ближайшем к дому магазине нашей сети.

☝️Но поторопитесь! Перед праздниками спрос на оба продукта очень высок.

А вы маринуете мясо сами или покупаете готовый шашлык? Напишите в комментариях!