Собираю такие композиции с нуля 🍂🍁

В разработке новое меню для заведения Жар-пицца

Было ➡️ Стало

Афиши, календари, баннеры, банкетное меню к Новому году можно заказать здесь @vilya_design

P.S. в декабре в типографиях огромная очередь 🙄 лучший месяц для подготовки к НГ — ноябрь

Фото в меню антитренд?

Это один из самых спорных вопросов в ресторанной индустрии. Одни рестораторы уверены, что без фото продажи падают, другие говорят, что фотографии удешевляют подачу. Так где правда? Когда фото в меню действительно нужны, а когда лучше обойтись без них?

Когда фото в меню работают на продажи?

➡️ Стритфуд, бургеры, шаурма, паназиатская кухня
В стритфуде и fast casual-гастрономии люди выбирают еду эмоциями. Им важно видеть, как бургер растекается сочным сыром, как из шаурмы выглядывает запеченное мясо или как на воке шкворчит лапша. Визуальный триггер моментально вызывает аппетит и ускоряет решение о покупке.

➡️ Редкие или необычные блюда
Представь, что ты видишь в меню «Наси Лемак» или «Севиче с тигровой креветкой». Если ты не гурман, у тебя два варианта: либо ты загуглишь (но это неудобно), либо просто пройдешь мимо. Фото моментально объясняет гостю, что его ждет, снимает страх неизвестности и увеличивает вероятность заказа.

➡️ Детское меню
Ребенку неважно название «Куриное филе с картофельным пюре», но если он видит фото тарелки с забавной рожицей из овощей – он сразу говорит «хочу!». Родители тоже быстрее соглашаются, когда понимают, что блюдо выглядит привлекательно и аппетитно.

➡️ Доставка и QR-меню
Когда гость делает заказ в доставке, у него нет возможности посмотреть на блюдо. В таких случаях фото – единственный способ продать. Представь, что ты выбираешь между «Паста с лососем» и «Фетучини с лососем в сливочном соусе», но видишь только текст. Скорее всего, выберешь проверенный вариант. А если под одним из названий есть фото с тянущимся пармезаном и розовым лососем? Решение примется в секунды.

Когда фото могут убить продажи?

➡️ Премиальные рестораны
В дорогих ресторанах фото в меню могут выглядеть дешево и удешевлять восприятие бренда. В fine dining ценят стиль, атмосферу и доверяют шефу. Если в элитном ресторане стейк за 15000 рублей подают с картинкой, возникает сомнение: «А не сетевой ли это стейкхаус?» Вместо фото работают точные описания и эмоциональные названия – «Стейк сухого вызревания с копченым маслом» звучит вкуснее, чем просто «Рибай 300г».

➡️ Некачественная съемка
Если фото сделаны на телефон при плохом освещении, они больше отталкивают, чем привлекают.

➡️ Слишком много фото
Когда меню перегружено фотографиями, оно начинает напоминать каталог из столовой. Это отвлекает от выбора и делает навигацию сложнее. Важно соблюдать баланс: фото должны подчеркивать самые ключевые блюда, а не заменять весь текст.

Вывод: фото – это мощный инструмент, но он работает только при правильном использовании. Качественная съемка, уместность для формата заведения и баланс между текстом и изображениями – три ключевых правила, которые помогут использовать фото в меню правильно. QR-меню – удобный формат, но не панацея, и его тоже нужно внедрять с умом.

И в следующем посте расскажу про то, когда QR-меню уместно и может заменить бумажное меню.

А пока посмотрите, какое вкусное меню мы сделали для шаурмечной в Набережных Челнах «Brazers» 😏
Вот, где фото точно уместно!

А заказать меню можно, написав мне в личку @vilya_design