Всем привет! С вами Юля, и сегодня я расскажу вам о настоящем вестнике весны — молодой крапиве. Утром мы с Бахусом пошли гулять в лес, набрели на полянку, усеянную звонкой молодой крапивой, и набрали пару пакетиков (преимущество собачника — пакеты всегда с собой).

Если вы никогда не пробовали крапиву, то сейчас самое время, уверяю, вы влюбитесь в этот чудесный продукт!
Собирать нужно 2-4 верних листочка, они самые нежные. Важное правило безопасности — резиновые перчатки или пакет на руке, потому что даже молодая крапива кусается.

Предлагаю вам приготовить самое простое, вкусное и очень весеннее блюдо — щи из свежей крапивы.
Для них нам понадобится:
🐓пара куриных ног или целая курочка
🥔несколько картофелин, на 3 литра воды я взяла 6 некрупных
🥕🧅🧄морковка, луковица, несколько зубчиков чеснока
🧂соль и свежемолотый чёрный перец
🌱наша королева — крапива, ее нужно много

Варим бульон из курицы, лука, чеснока и морковки, по готовности вынимаем овощи — они отдали вкус и аромат и в супе нам не понадобятся. Добавляем в бульон соль и перец по вкусу.
Когда курица полностью готова, тоже вытаскиваем ее из бульона и оставляем немного охладиться.

Параллельно чистим картошку и режем на половинки, как только вынули из бульона курицу, закидываем картошку.

Промываем крапиву под проточной водой, и нарезаем на довольно крупные кусочки. На фото видно, сколько крапивы я взяла на три литра бульона.

Когда сварилась картошка, закладываем всю крапиву в суп. Сперва вам покажется, что ее слишком много, но не переживайте — крапива уваривается в несколько раз. Когда крапива уварилась, прям в кастрюле толчем картошку до того размера, который вам нравится. Я люблю, чтобы кусочки были разные.
В зависимости от густоты, которая вам нравится, добавляем ещё воды — я долила около литра.

Разбираем курицу на кусочки, добавляем в суп, прогреваем пару минут, пробуем на соль, добавляем, если нужно, ещё пара минут и разливаем суп по тарелкам.

К этому легкому, свежему и ароматному супу можно добавить сметану и варёное яйцо, но я так люблю чистый вкус курино-крапивного бульона, что не добавляю ничего.
А вот свежайший дарницкий хлеб и бокал шампанского будут очень кстати!

А вы пробовали крапиву?
Какие супы любите есть весной?

Поговорим о том, как попасть на Миланский мебельный салон и вообще в Европу. Текст написан по мотивам опыта моих друзей, которые путешествуют прямо сейчас. Если у вас есть другие идеи и советы, делитесь в комментариях. И учитывайте, что все меняется быстро. То, что работает сегодня, может не работать уже завтра. Но и новые лазейки тоже находятся.

Сперва несколько слов про саму выставку. Миланский салон не проводился в 2020 году из-за пандемии, а в сентябре 2021-го после нескольких переносов состоялся в усеченном виде — марки показывали свою мебель не на полноценных стендах, а в маленьких закутках, многие от участия вообще отказались и ограничились встречами в шоурумах. По дороге выставка лишилась прежнего президента в лице хозяина фабрики Kartell Клаудио Лути — вместо него теперь Мария Порро, совладелица Porro. Многие вообще сомневались, что Салон после всех этих приключений удержится как главная мебельная выставка мира. Итальянские бренды, которые прежде относились к интернету с подозрением, научились общаться с журналистами онлайн и благополучно презентовали новинки без всякой выставки.
Но, кто бы что ни говорил, в этом году салон возвращается (хотя даты его снова перенесли с апреля на июнь). С 7 по 12 июня показывать новинки в выставочном центре Ро будут две тысячи брендов; в рамках салона пройдут выставка EuroCucina и выставка сантехники. Вневыставочная программа прилагается.
Так что ехать в Милан стоит. Тем более что итальянские производители настроены к россиянам лояльно, многие наши дизайнеры, сотрудничающие с итальянскими фабриками, в последние месяцы даже получили от них письма с уверениями, что политика на бизнес не повлияет.
Теперь главное — добраться до Милана.
Продолжение следует

Визы
Если есть многократный Шенген, то беспокоиться не о чем — виза действует, все хорошо. Если визы нет, скорей бегите в итальянское посольство. Минимальный срок подачи — за 15 дней до поездки, так что вы еще успеваете. Все подробности — на сайте визового центра. Важно: для получения визы придется предъявить бронирование отеля и билеты до Милана и обратно.

Гостиницы
Booking и Airbnb для владельцев российских карт закрыты, но сайт «Островок» каким-то чудом работает. Люди успешно бронируют и оплачивают через него гостиницы — знаю таких лично.
Вообще-то бронь номера в Милане меньше, чем за месяц до выставки, — то еще начинание. В прошлые годы к этому моменту оставались разве что президентские номера в пятизвездочных отелях — они такие дорогие, что на них никто не зарился. А всё сколько-нибудь приличное разметали, хотя отельеры и арендодатели и взвинчивали цены в несколько раз. Но в этом году в Милан не приедет Китай, да и россиян будет явно меньше. Так что гостиницы есть, и даже недорогие.
Самый дешевый (дешевле хостелов) номер в Idea Hotel Milano San Siro стоит 325 евро за пять ночей, но это где-то на краю географии. Если смотреть отели относительно в центре, то можно уложиться в 700 евро.
Продолжение следует

Транспорт
Есть два основных пути: относительно короткий и на перекладных. Первый ожидаемо дороже (дальше все цены указаны туда-обратно). Вы летите на самолете до Турции, а оттуда уже в Европу. Это минимум одна пересадка и это очень дорого. На сайте “Авиакасса” самый дешевый такой билет стоит 105 тысяч, дорога в одну сторону займет 9 часов. Более дешевый вариант стоит 54 тысячи, предполагает две пересадки и занимает 30 часов. Таких билетов осталось совсем мало.
Вариант на перекладных хорош, если кроме Милана есть желание побывать в других городах Европы — сейчас, когда выезд сопряжен с кучей сложностей, это кажется разумным решением. Сперва на поезде в Минск, оттуда автобусом до Вильнюса. А из Вильнюса — куда угодно. Правда, прямых рейсов между Вильнюсом и Миланом нет, зато билет с одной пересадкой (4 часа 30 минут в пути) стоит всего 19 тысяч рублей. Ну или можно придумать какой-то более затейливый маршрут. Главное, забронировать и оплатить все билеты заранее, потому что в Европе российские карты не работают. К тому же билеты, как мы помним, надо предъявлять в визовом центре.
Продолжение следует

И последнее по теме путешествий
Деньги
Итальянцы спокойно относятся к наличным, а в некоторых местах карты по-старинке вообще не принимают. Так что покупайте евро в банке и берите с собой — с недавних пор это снова разрешается, а вывозить без декларирования можно до 10 тысяч.
Карты Union Pay, которыми планировалось активно ипортозамещать Visa и Mastercard, все еще остаются редкостью, их мало кто выпускает. Тем не менее вам она необходима — билеты на выставку продаются только онлайн. Купите их заранее, чтобы потом не грустить! Билет на все дни в предпродаже стоит 68 евро, а начиная с 6 июня — уже 80.
Важно, чтобы банк-эмитент был не под санкциями, тогда его карта вам не поможет. Возможный вариант — банк “Солидарность”, он обещает выпустить карту быстро и недорого. Мой товарищ получил у них UnionРay пару недель назад и прямо сейчас снимает с нее деньги в Германии. Но принимают ее не везде, это надо учитывать, так что запас наличных в кармане должен быть всегда. О том, где принимают UnionPay в Италии и других странах, смотрите у них на сайте.