خلطة بياض الثلج فوق بالاعلى 👆 👆
Channel : @rtter 💯

طريقة عمل اللبنة المنزلية
المقادير ::

لبن زبادي - كيلوغرام
ملح - ملعقتان صغيرتان
ماء - نصف كوب
خيار للزينة مقطّع إلى دوائر - بحسب الرغبة
نعناع مجفف - بحسب الرغبة
زيت زيتون - ملعقة كبيرة

طريقة التحضير ::

1- قومي بتمليح الزبادي وأضيفي إليه الماء ثمّ حرّكي جيداً المكوّنات.
2- نقوم بسكب الخليط في كيس من القماش واربطيه ثمّ أتركيه في مصفاة لليلة كاملة حتى يشتدّ الزبادي.
3- إملئي طبق التقديم باللبنة وزيّنيه بدوائر الخيار وزيت الزيتون والنعناع اليابس ثمّ قدّميه بارداً على سفرتك.

Channel : @rtter 💯

كيكة الشوكولاته مع كرات الجوز الهند

المقادير:
مقادير الكعكة:
4 بيضات
60 غرام سكر
50 غرام شوكولاته
2 ملاعق طعام من الطحين
2 ملاعق طعام من النشا
0.5 ملعقة شاي رافعة للكيك(بيكنج بودر)
3 ملاعق طعام من الكاكاو
قليل من الملح
رشة سكر مطحون
لكرات جوز الهند:
200 غرام من الجبن “الكوتاج”
2 صفار البيض
3 ملاعق طعام من النشا
50 جرام سكر
100 غ من جوز الهند
طريقة التحضير:
تحضير كرات جوز الهند
نذوب الشوكولاته في حمام مائي
في وعاء، نفصل صفار البيض ويضاف إليه السكر وجوز الهند
نخلط المقادير جيدا ونضع النشا وجبنة الريكوتا
تحضير الكيكة
في وعاء اخر نفصل صفار البيض ونضيف نصف كمية السكر نضرب الخليط جيدا ثم نصب الكاكاو والدقيق والنشا، وبيكنج بودر والملح وقليلا من الشوكولاته المذابة
للتزين بالشكولاته السائلة
في وعاء اخر نضرب بياض البيض مع السكر المتبقي، ونصب خليط الكاكاو مع التحريك جيدا
اخير
نفرد عجينة الكعكة في صينية مدهونة قليل من السمنة مع رشة طحين
نشكل كرات جوز الهند ونضعها خلال العجينة بحيث يتم تغطيتها
تخبز في فرن ساخن
التقديم
نقطعها الي قطع مع صب الشوكولا الذائبة ويرش السكر المطحون

Channel : @rtter 💯