Кажется, у команды появилось новое любимое место для ужинов, и это тот самый случай, когда ‘вау’ складывается не из интерьера или кухни по отдельности, а из цельного культурного опыта

Новый ресторан ОКН (Объект культурного наследия) на Рождественском бульваре — проект-исследование о противоречиях как топливе для мышления и о современной русской культуре без оценок и пафоса, но с внутренним достоинством.

Ресторан расположился в здании 1917 года, в тихом «секретном» дворе на Трубной. Его окружение — Рождественский монастырь, прокуратура, Центральный рынок и МАРХИ. Именно оно стало отправной точкой для диалога между полярными состояниями: духовностью и властью, гедонизмом и созерцанием, искусством и повседневностью.

За архитектуру отвечает бюро Saga, наполнением занималась мастерская Futura Archaica, искусство — от галереи Sample, входную группу вручную собрал Матвей Шапиро. По всему пространству артефакты современных художников, включая инкрустированную в пол брусчатку с портретами москвичей, и тайную красную комнату для уединения. Айдентика — работа Саши Загорского.

Кухня — честный и деликатный разговор о современной русской еде. Советуем ростбиф с кабачковой икрой и аджикой (и обязательно добавьте запеченный бейби-картофель, идеальное комбо от шефа Василия Долматова), чушь из угольной рыбы и форели, мясной пирог с костным мозгом, бриошь с паштетом и корицей (да, неожиданно и очень вкусно). На десерт брали грушу в вине с мороженым из сыра косички

От названия до формы официантов от «Олово» здесь все про уважение к многогранности современной русской культуры. И кажется, у команды это действительно получается 🫶🏼

📍Москва, Рождественский бульвар, 10/7с2

#vetermoscowguide