Renaud Bruyere

Семейная пара Рено Брюйер и Аделин Уйон живут в деревушке Пюпиллин, что находится всего в паре километров от главного города этой местности - Арбуа.

Старт карьеры бывшего шеф повара ресторана, Брюйера, случился у таких звезд Жюры, как Мезон Пьер Овернуа у которого он познакомился со своей будущей женой и сестрой Стефана Тиссо, который помог приобрести ему его первый виноградник с лозами стране 60 лет.

Ребята не ищут легких путей ведь изначально Рено чередовал работу на кухне и винограднике, прежде чем осуществил свой "трансфер", в настоящее время Аделина работает полный рабочий день воспитывая четырех детей и находится на винодельне с младенцем на руках, не ну а чё? Пусть привыкает😅

Для меня вина Ганева являются классикой Жюры, и тут в сравнении с Рено, для себя я отмечаю более новую школу, редуктивную стилистику, сдержанный профиль аромата по сравнению с коллегами и орехово-лимонный профиль со "сладкой" летучкой и финишем в стиле лимонный тарт.

Подводя итоги разговора о Жюре и той самой дегустации от Real Fine Wine нельзя не упомянуть ее настоящую и будущую звезду, которая была подана нам вишенкой на торте или скорее как бриллиант украшающий корону принцессы, при чем Bonus’ом ("просто подгон от дяди Володи")😅 вино от невероятного Кенжиро Кагами и его проект Domaine de Miroirs.

История о человеке, который влюбился в вино и приложил неимоверные усилия, чтобы из профессии абсолютно не связывающая его с виноградниками и вином стать одним из символов своего региона и той самой "голубой фишкой" за которой будут охотиться винные коллекционеры и знатоки.

После стажировки у Тьерри Аллеманда - топового производителя Сира из Корнас и работы у биодинамического гуру в лице Бруно Шуэллера из Эльзаса, Кенжиро понял каким он хочет видеть свое будущее вино.

В поиске участков для своего собственного проекта в Жюре ему помог наш новый (старый) знакомых Жан-Франсуа Ганева, и позже они находят виноградник, который называется Miroirs или зеркала.