Всем (пасмурный) день!

Писал как то про господина Орнаса де Беле и как говорится на том же месте почти в то же время (ладно, это было вечером) открыл батарею чтобы разобраться в стиле вин этого авангардиста.

Ну погнали!

На «аперитив» или для затравки был взят Орельен Верде и его Жевре, как некая точка отсчета данного вечера. Супер неоклассические вина, сдержанные, элегантные и чистые, тонкая работа с дубом и построены от кислотности.

Дальше пошла магия🪄

La Maison Romane🍷

С практической точки зрения мне было интересно сравнить терруар двух коммун одного винтажа - это Фисан и Марсанне, а также сравнить винтажи Савиньи-ле-Бон с одного участка ведь интересная особенность в том, что между 22 и 23 годами разница в алко целых attention 2%, что как по мне безумно много для вина и хотелось проследить это в рамках вин, как это скажется на стилистике.

Продолжу ниже👇

Round 1

Fixin (Les Clos) vs Marsannay (Longeroies)

Продолжаем говорить о La Maison Romane и сравниваем терруар двух коммун и разбираться почему же Фисан оказался ароматнее и ярче чем Марсанне.

Начнем с Марсанне или как называют эту коммуну "северные ворота Кот д’Ора".

Этимология Longeroies сост из "longe" - длинный или узкий и "roie” - борозда, длинная узкая траншея, проделываемая плугом в земле.

Это большой виноградник, общая S 36га, находится на высоте 275м и делится он на 3 части: Dessus - верхний, Bas - нижний и En Montchenevoy (северный угол Dessus), там раньше выращивалась🍁 и особой ценности он нам не несет😏

Понять откуда закупает виноград Орнс мне не представляется возможным, важно понимать в целом отличия верхней и нижней частей, смотреть кто из "топов" где работает (спойлер, Bas) и пытаться понять по самому cuvée к какому участку оно может относиться, где больше глины и верхний слой 70-80см, а надпочвенный слой представляет собой щебнистый субстрат от светло-коричневого до коричневого цвета (возможны примеси Fe), что дает нам более более насыщенные вина, но в меньшей степени изящные.

Или верхний участок, где почвенный слой тоньше 30-40см, и это позволяет нам получить более "острые" и "тонкие" вина, более изящные по своей структуре, но уступающие в аромате и комплексности, богатым глиной нижним соседним участкам.

Северная часть Марсанне (как раз где наш участок) находится на большом каменном блоке, который был буквально сброшен вниз, что означает, что склон сост из более молодых пород, а где порода моложе корневой системе лозы проще пробивать себе путь к питательным веществам и пускать корни ниже.

Северная часть расположена на белых оолитовых известняках (как пр. ГК Рюшотт-Шамбертен, верхняя часть ГК Мюзини или часть ГК Эшезо), его структура допускает образование трещин и опять же способствует проникновению корневой системы грубее в коренную породу.

Далее у нас Фисан (на пути к Жевре).

Геология Фисан схожа с геологий Жевре, но с более короткими склонами и более аллювиальными (глинистыми) почвами, по типу Марсанне. (Такой некий микс двух коммун).

Виноградник Les Clos расположен на севере апелласьона, имеет S 1,5га, что уже нам говорит о его большей однородности, склон пологий и обращен к юго-востоку (это важно), а также высота виноградника 310м над уровнем моря.

В целом, Комб Лаво внес значительный вклад в образование аллювиальных отложений.
Почвы на всей территории виноградника красно-коричневые, с каменистой смесью округлых глинистых булыжников и более угловатых кусков известняка, в частности содержащий "ostrea acuminata" - вымерший вид устриц Юрского периода (очень богаты известняком).

Северная часть виноградника расп в стороне от Комба, здесь есть небольшой участок неглубоких (менее 40см) сильно известняковых, глинистых и песчаных почв (песок как известно отвечает за ароматику в вине).

Южная часть участка это аллювиальные почвы (30-70см) слабо или умеренно известняковые, часто более легкие по текстуре (опять же песок и известняковый гравий).

Отвечая на вопрос, почему Фисан ароматнее чем Марсанне, мы берем во внимание что тут выше высота участка 275 против 310 метра, ведь перепады температур больше и дает возможность более длительного и равномерного созревания винограда, и присутствие песчаных почв в первом (Фисан) при схожей материнской породе.

Отвечая на вопрос, почему Марсанне плотнее во рту и имеет чуть зернистый танин, все дело в большем количеством глинистых почв с содержанием Fe, что дает некую шероховатость текстуры и нервность в молодом возрасте.

Для себя я выделил Фисан, он открытый и более дружелюбный. Он встречает тебя из бокала своим ярким цветочным ароматом (спасибо спелым гребням и целым гроздям в целом) и он легче по своей текстуре, менее тяжеловесный чем Марсанне.

Всем день!

Лето — традиционное время рислингов и фестиваля Riesling Road!
В седьмой раз соберутся любители рислинга и профессионалы, чтобы насладиться винами из любимого сорта.

24 августа в особняках WineWood Moscow (ул. Красная Пресня, 30 строение 3) мы соберем профессионалов рынка и винных энтузиастов на круговую дегустацию рислингов и не только со всего света! Мастер-классы, экскурсии-дегустации, фуд-зона, DJ и яркое летнее настроение!

Изначально фестивали были посвящены только немецким винам, но несколько лет назад они расширили свои границы за пределы страны-прародительницы, и теперь мы чествуем рислинг со всего света. И этот год особенный — королю немецких вин составят компанию другие немецкие и австрийские сорта, с акцентом на российские вина.

Следуй за рислингом!🐇

Программа и подробности тут: https://reka-group.timepad.ru/event/3500648/
За новостям проекта можно следить в телеграм: https://news.1rj.ru/str/Reka_group
Организатор: Агентство винного маркетинга РЕКА

Всем вина!

Друзья, всех с праздником!

Сегодня, 18 августа, отмечается международный день Пино Нуар.

Как говорил легендарный Андрей Челищев: "Каберне Совиньон - создал ангел, тогда как Пино Нуар - создал дьявол".

И действительно, этот проводник терруара, очень капризный, легко восприимчивый к различным заболеваниям и требователен к климату и почвам дает нам самые необыкновенные, потрясающие и будоражащие вина на земле от звонкой Шампани, классической Бургундии и пышного Нового света (не путать с крымским игристым😅).

Всем Пино!