Всем день!

Наткнулся тут на пост с дофилоксерным винтажем Romeneé-Conti 1943г, винтаж 1945г станет последним с непривитых лоз хозяйства и вообще одним из последних с непривитых лоз в Бургундии в целом, позже только Richebourg в 1947г также от DRC.

При чем поместье не спешило с выкорчевкой, но местный контролирующий орган настоял на пересадки с Американскими подвоями, так как опасались риска возникновения филлоксеры и практически в принудительном порядке вынудило поместье на этот шаг.

По некоторым данным благодаря систем подвязки где один побег уходил под землю и крепился к корневой системе следующего растения, что обрадовало систему подземных завязей между всеми лозами и бытует мнение что лозы были с 1536г посадки!

Следующий после пересадочный винтаж с новых лоз был в 1952г.

Всем день!

Сегодня/завтра буду включаться с квизами и постами (благо будет, что открыть и про что рассказать).

А сейчас внимание вопрос⁉️

Кто то может помочь привезти литературу из-за граница с Амазона, очень хочу эти 📚 и буду благороден:

https://www.amazon.com/Champagne-Worlds-Glamorous-Triumphed-Times/dp/006073793X/ref=pd_aw_fbt_img_m_sccl_2/130-1994464-4685937?pd_rd_w=yYzrW&content-id=amzn1.sym.7766b57a-a0a0-4f33-935d-91822a4c15c0&pf_rd_p=7766b57a-a0a0-4f33-935d-91822a4c15c0&pf_rd_r=8T3V1NBG3E71873R9AS0&pd_rd_wg=5wFOU&pd_rd_r=a9833362-24e4-4abe-b8d8-dfe245442d63&pd_rd_i=006073793X&psc=1

https://www.amazon.com/Bursting-Bubbles-History-Champagne-Growers/dp/1846892791/ref=pd_aw_sim_m_sccl_2/130-1994464-4685937?pd_rd_w=lJfF0&content-id=amzn1.sym.ac3bd845-8476-4cee-a95c-b2ccc8c117d2&pf_rd_p=ac3bd845-8476-4cee-a95c-b2ccc8c117d2&pf_rd_r=MAT9VQM5DAEZJFEY8GMF&pd_rd_wg=0VnmO&pd_rd_r=f4e53a01-2dfa-4e56-bc26-1089bda34cc9&pd_rd_i=1846892791&psc=1

Всем день!

Вчера присутствовал на дегустации (чисто случайно) Frederic Cossard, сложились обстоятельства и (спасибо моему шефу) он отправил меня, вместо того, чтобы пойти сам и так я попал сюда).

Я люблю натуральное виноделие, возвращение к истокам и переосмысление уже существующего.

Минимальное вмешательство в процессы и возможность создавать вина у которых есть энергия, вина которые находятся всегда в движении и у которых есть душа - это прерогатива сильных людей, которые способны бросить вызов настоящему и которые видят и чувствуют будущее.

Когда я услышал от Владимира Басова сравнение, что после первой возможности попробовать вина Коссара ему откликнулись эмоции и ощущения, как после вин Leroy, я стал присматриваться к этим винам еще более пристально и внимательно, ведь Lalou Bize - это живая легенда Бургундии, икона и эталонный производитель натуральных вин при полном невмешательстве.

Ниже больше👇

Выше звезды☝️

Данная дегустация показала мне на примере одного участка и 2х соседних винтажей какие могут быть вина Фреда.

Вон-Романе участок ПК Ле Шам Пердри - 20й год максимально классическая, чистая стилистика, красная спелая ягода - мякоть клубники и малины, он плотный и объемный во рту, построен от танина и бархатистой структуры во рту, которая обволакивает.

21й год это яркая летучая кислотность и чуть рассольные тона на красных диких ягодах - клюква, брусника и само вино посторонне от кислотности.

Еще один вывод, это чем выше уровень виноградника, тем стиль более классический был разрушен, так как хоть и Пюлиньи был чистым и спелым, фруктовым, Вон-Романе разбил эту теорию в пух и прах.

Коссар всегда разный, но всегда живой и интригующий🍷🫶🏻

Всем привет!

Отшумели летние дожди и настала пора петь песни группы ДДТ, а именно "Что такое осень - это небо".

Кстати говоря о небе приходит на ум этикетка от негос проекта Тино Кубана, а именно Maison Glandien.

Говоря о винах современной школы, легких, воздушных, но обладающей прочной текстурой, пробуя которые ты думаешь: как в такую невесомость уместили всю сложность и богатство их вкуса, как очередей раз обманули время и изобрели что то новое - это сразу становится общеизвестным и желанным для многих.

Вчера я прикоснулся к переосмыслению вин из сорта Гарнача.

Гарнача из Гредоса и особенно от ребят из Comando G - это вина, которые я ставлю в один ряд с лучшими бургундцами новой волны ибо воплотить все то, что есть в этом вине - ту легкость, воздушность, соковую сочность, невероятную летучую кислотность, которая отсылает его к современным пино из Бургундии схожими с Арно Лопез или тот же Оронс де Беле, кто любит целые грозди и гребни, это просто фантастика🍷🫶🏻

Всем день!

Собирались тут на днях попить нечто туманное и загадочное (я о Неббиоло) и разобраться в главном вопросе: хорошо с Бургундией все понятно, там есть волна понаехавших, новой школы, кто за пару винтажей ценник ломит так, что аж начинаешь задумываться, а что это я раньше например классику в лице Маркиз д’Анжервиля монополь Кло де Дюк не пил, за 350€, дорогим уж казалось, а тут готов потратиться.

В Бароло тоже грядет переворот, сейчас влияние старой школы и тех кто плотно закрепился на рынке очевидно, но появляются отдельные лица, кто с первого винтажа и абсолютно не имея за спиной ничего (виноградника, оборудования, погреба) делает вина которые стартую на searcher от 250€, а тот же Джузеппе Маскарелло на 50€ а то и 100€ меньше учитывая даже старше винтаж, что как мы помним Неббиоло на пользу.

Ниже будем разбираться👇