Forwarded from Максим Тимошин
Основные сорта-гибриды и их важность в 🇺🇸 часть 1
Catawba - красный Американский сорт винограда, полученный путем скрещивания сортов Vitis labrusca и Vitis vinifera сорта Семильон.
Он сыграл важную роль в ранней истории американского виноделия. В начале 19 века это был самый выращиваемый сорт винограда в стране.
Точное происхождение сорта неизвестно, хотя большинство источников сходятся во мнении, что майор Джон Адлум выращивал этот сорт в своем питомнике в Джорджтауне, Вашингтон, по крайней мере к 1823г.
Одним из верных последователей Адлума, кто стал выращивать этот сорт стал Николас Лонгворт из Цинциннати, штат Огайо, который основал первую коммерчески успешную винодельню в США.
С 1830-х по 1850-е годы тихая и игристая (классическим Шампанским медом) Катавба, Лонгворта, распространилась из Калифорнии в Европу, где получила множество похвал в прессе и даже получало медали на международных конкурсах.
Catawba - красный Американский сорт винограда, полученный путем скрещивания сортов Vitis labrusca и Vitis vinifera сорта Семильон.
Он сыграл важную роль в ранней истории американского виноделия. В начале 19 века это был самый выращиваемый сорт винограда в стране.
Точное происхождение сорта неизвестно, хотя большинство источников сходятся во мнении, что майор Джон Адлум выращивал этот сорт в своем питомнике в Джорджтауне, Вашингтон, по крайней мере к 1823г.
Одним из верных последователей Адлума, кто стал выращивать этот сорт стал Николас Лонгворт из Цинциннати, штат Огайо, который основал первую коммерчески успешную винодельню в США.
С 1830-х по 1850-е годы тихая и игристая (классическим Шампанским медом) Катавба, Лонгворта, распространилась из Калифорнии в Европу, где получила множество похвал в прессе и даже получало медали на международных конкурсах.
❤2🔥2
Forwarded from Максим Тимошин
Основные сорта-гибриды и их важность в 🇺🇸 часть 2
Concord - красный сорт винограда полученный из винограда вида Vitis labrusca (также известного, как лисий виноград из-за своего специфического запаха мокрой шерсти).
Помимо виноделия используется в пищевой промышленности в качестве столового винограда для производства соков и желе.
Конкорд был выведен в 1849г Эфраимом Уэльсом Буллом в городе Конкорд, штат Массачусетс.
Булл посадил семена дикого Vitis labrusca и оценил около 22 000 саженцев, прежде чем нашел, то что он считал идеальным сортом Конкорд.
В 1854г он был представлен на рынке.
В 1869г доктор Томас Брамуэлл Уэлч изготовил первый виноградный сок из Конкорда в своем доме.
Concord - красный сорт винограда полученный из винограда вида Vitis labrusca (также известного, как лисий виноград из-за своего специфического запаха мокрой шерсти).
Помимо виноделия используется в пищевой промышленности в качестве столового винограда для производства соков и желе.
Конкорд был выведен в 1849г Эфраимом Уэльсом Буллом в городе Конкорд, штат Массачусетс.
Булл посадил семена дикого Vitis labrusca и оценил около 22 000 саженцев, прежде чем нашел, то что он считал идеальным сортом Конкорд.
В 1854г он был представлен на рынке.
В 1869г доктор Томас Брамуэлл Уэлч изготовил первый виноградный сок из Конкорда в своем доме.
❤1🔥1
Wine is religion
Хорошего вам музыкального вечера
https://music.yandex.ru/album/10582335/track/65418559?utm_medium=copy_link
https://music.yandex.ru/album/3019259/track/25571150?utm_medium=copy_link
https://music.yandex.ru/album/9942633/track/62826463?utm_medium=copy_link
https://music.yandex.ru/album/2481954/track/75961013?utm_medium=copy_link
Хорошего вам музыкального вечера
https://music.yandex.ru/album/10582335/track/65418559?utm_medium=copy_link
https://music.yandex.ru/album/3019259/track/25571150?utm_medium=copy_link
https://music.yandex.ru/album/9942633/track/62826463?utm_medium=copy_link
https://music.yandex.ru/album/2481954/track/75961013?utm_medium=copy_link
❤1👍1😁1
Forwarded from Максим Тимошин
Первые Американские президенты и вино🇺🇸 часть 1
Бенджамин Франклин – был страстным поклонником вина.
Президентом он так и не стал, но сыграл важную роль в государственности США, не зря его портрет украшает 100 долларовую купюру.
О вине Франклин всегда отзывался, как о напитке в высшей мере божественной, ему принадлежит знаменитая фраза:
“Вино – это доказательство того, что бог нас любит и желает видеть нас счастливыми“.
У Франклина было много теорий о связи вина с божественным промыслом. Первая гласила, что всемирный потоп господь обрушил на головы человеческие в наказание за излишнее питье воды.
Вторая теория касалась вопроса человеческой анатомии, она гласила, что человеку природой предназначено пить вино и в доказательство приводил изгиб человеческого локтя.
Третья теория гласила о истинных мотивах американской революции, мол это не борьба за свободу от колониального гнета, а прежде всего это была война за стремление избавиться от английского пива и перейти на французское вино.
Бенджамин Франклин – был страстным поклонником вина.
Президентом он так и не стал, но сыграл важную роль в государственности США, не зря его портрет украшает 100 долларовую купюру.
О вине Франклин всегда отзывался, как о напитке в высшей мере божественной, ему принадлежит знаменитая фраза:
“Вино – это доказательство того, что бог нас любит и желает видеть нас счастливыми“.
У Франклина было много теорий о связи вина с божественным промыслом. Первая гласила, что всемирный потоп господь обрушил на головы человеческие в наказание за излишнее питье воды.
Вторая теория касалась вопроса человеческой анатомии, она гласила, что человеку природой предназначено пить вино и в доказательство приводил изгиб человеческого локтя.
Третья теория гласила о истинных мотивах американской революции, мол это не борьба за свободу от колониального гнета, а прежде всего это была война за стремление избавиться от английского пива и перейти на французское вино.
❤1
Forwarded from Максим Тимошин
Первые Американские президенты и вино🇺🇸 часть 2
Джордж Вашингтон – первый президент США, именно алкоголь сыгран не последнюю роль в его политической жизни. Благодаря нему он выиграл выборы в палату Бюргера в 1758 году.
Предыдущие выборы он проиграл, и учел свой урок, подготовившись к следующим основательно, а именно закупив около 560 литров разного алкоголя. Туда входило 240 литров рома, 160 литров пунша, 100 литров пива, 50 литров вина и 10 литров сидора.
Было ли законно поить электорат? Но то были совсем другие времена, когда угощение алкоголем на выборах считалось нормой и было мощным рычагом давления.
Такой подход был символом равенства с избирателями и вызывал доверие.
В роли же президента Вашингтон выиграл не мало ключевых сражений, благодаря которым Америка завоевала свою независимость.
В итоге 4 июля 1776г состоялся торжественный прием по поводу провозглашения декларации о независимости и на этом мероприятии пили Мадеру-легендарное крепленое вино с португальского острова.
Джордж Вашингтон – первый президент США, именно алкоголь сыгран не последнюю роль в его политической жизни. Благодаря нему он выиграл выборы в палату Бюргера в 1758 году.
Предыдущие выборы он проиграл, и учел свой урок, подготовившись к следующим основательно, а именно закупив около 560 литров разного алкоголя. Туда входило 240 литров рома, 160 литров пунша, 100 литров пива, 50 литров вина и 10 литров сидора.
Было ли законно поить электорат? Но то были совсем другие времена, когда угощение алкоголем на выборах считалось нормой и было мощным рычагом давления.
Такой подход был символом равенства с избирателями и вызывал доверие.
В роли же президента Вашингтон выиграл не мало ключевых сражений, благодаря которым Америка завоевала свою независимость.
В итоге 4 июля 1776г состоялся торжественный прием по поводу провозглашения декларации о независимости и на этом мероприятии пили Мадеру-легендарное крепленое вино с португальского острова.
❤1
Forwarded from Максим Тимошин
Первые Американские президенты и вино🇺🇸 часть 3
Томас Джефферсон – третий президент США, гурман, ценитель лучших вин Бордо, проявлял неустанный энтузиазм к вину.
В 1780-х годах, когда Джефферсон отправился во Францию работать американским послом. Там он обосновался на Елисейских полях, был вхож в высший свет, общался с парижским бомондом и пил изысканные вина.
За свою карьеру он посетил множество уголков Европы, где много дегустировал и записывал заметки о винах и составах почв, особенностях местности, пейзажи, технологии виноградарства и многое другое.
Затем он начал собирать вина на выдержку с большим потенциалом развития из Бордо, Сотерна, Монтепульчано и Мадеру.
Когда Джефферсон возвращался в США он прихватил винные черенки из хозяйства Шато д’Икем.
В 1791 году американский конгресс США издал указ о том, что местных производителей вина будут освобождать от уплаты налогов.
Джефферсон был утвержден, что вино лучше крепких напитков, поэтому пошел на такой шаг.
Томас Джефферсон – третий президент США, гурман, ценитель лучших вин Бордо, проявлял неустанный энтузиазм к вину.
В 1780-х годах, когда Джефферсон отправился во Францию работать американским послом. Там он обосновался на Елисейских полях, был вхож в высший свет, общался с парижским бомондом и пил изысканные вина.
За свою карьеру он посетил множество уголков Европы, где много дегустировал и записывал заметки о винах и составах почв, особенностях местности, пейзажи, технологии виноградарства и многое другое.
Затем он начал собирать вина на выдержку с большим потенциалом развития из Бордо, Сотерна, Монтепульчано и Мадеру.
Когда Джефферсон возвращался в США он прихватил винные черенки из хозяйства Шато д’Икем.
В 1791 году американский конгресс США издал указ о том, что местных производителей вина будут освобождать от уплаты налогов.
Джефферсон был утвержден, что вино лучше крепких напитков, поэтому пошел на такой шаг.
👍2❤1
Forwarded from Максим Тимошин
Американские президенты и вино🇺🇸
32 президент США Франк Рузвельт – считается самым пьющим президентом США.
И не удивительно, ведь первое, что он сделал, придя к власти это отменил сухой закон.
36 президент США Линдон Джонсон считал форменным неподобством, что на приеме в белом доме пьют европейские вина – надо пить свое, настоял он и ввел моду на калифорнийское каберне.
37 президент США Ричард Никсон знал толк в изысканных винах. В его коллекциях не было вин дешевле 700$.
Первый американский президент чья нога вступила на китайскую землю для того, чтобы построить дальнейшие отношения.
С собой у него был чемодан игристых вин от компании Шрамсберг из долины Напа. Именно им он угощал китайских гостей на знаменитом тосте за мир.
32 президент США Франк Рузвельт – считается самым пьющим президентом США.
И не удивительно, ведь первое, что он сделал, придя к власти это отменил сухой закон.
36 президент США Линдон Джонсон считал форменным неподобством, что на приеме в белом доме пьют европейские вина – надо пить свое, настоял он и ввел моду на калифорнийское каберне.
37 президент США Ричард Никсон знал толк в изысканных винах. В его коллекциях не было вин дешевле 700$.
Первый американский президент чья нога вступила на китайскую землю для того, чтобы построить дальнейшие отношения.
С собой у него был чемодан игристых вин от компании Шрамсберг из долины Напа. Именно им он угощал китайских гостей на знаменитом тосте за мир.
❤2
Что мы знаем о сухом законе в США?
Попытка «научить» население не пить, привела к тому, что уровень преступности и криминала в стране достиг небывалого уровня за всю историю существования штатов, а также заставлял население «включать голову» и искать самые изощренные методы обхода ограничений, также это дало старт коктейльной индустрии и маленький спойлер, пить люди меньше не стали, но об о всем по порядку.
Попытка «научить» население не пить, привела к тому, что уровень преступности и криминала в стране достиг небывалого уровня за всю историю существования штатов, а также заставлял население «включать голову» и искать самые изощренные методы обхода ограничений, также это дало старт коктейльной индустрии и маленький спойлер, пить люди меньше не стали, но об о всем по порядку.
❤1
Forwarded from Максим Тимошин
Prohibition pt1
“Сухой закон“ в США (англ. Prohibition – запрет) – общенациональный запрет на продажу, производство и транспортировку алкоголя, который действовал на федеральном уровне с 17 января 1920г по 5 декабря 1933г.
Предпосылки:
Потребление алкогольных напитков было спорной темой в Америке еще с колониального периода.
В 1657г Генеральный совет Массачусетса ради предотвращения пьянства среди индейцев запретил продажу им спиртных напитков вплоть до сидра и перри (аналога грушевого сидра, также наз. Пуаре во Франции).
В целом неформальный социальный контроль в семье и общине помогал поддерживать осуждение злоупотребления алкоголем.
“Пьянство осуждалось и наказывалось, но только как злоупотребление богоданным даром. Сами спиртные напитки не считались чем-то дурным, как и пища не порицается за грех чревоугодия“.
Вскоре после того, как Соединённые Штаты получили независимость, в Западной Пенсильвании произошло восстание из-за виски, вызванное введением налогов на данный напиток.
“Сухой закон“ в США (англ. Prohibition – запрет) – общенациональный запрет на продажу, производство и транспортировку алкоголя, который действовал на федеральном уровне с 17 января 1920г по 5 декабря 1933г.
Предпосылки:
Потребление алкогольных напитков было спорной темой в Америке еще с колониального периода.
В 1657г Генеральный совет Массачусетса ради предотвращения пьянства среди индейцев запретил продажу им спиртных напитков вплоть до сидра и перри (аналога грушевого сидра, также наз. Пуаре во Франции).
В целом неформальный социальный контроль в семье и общине помогал поддерживать осуждение злоупотребления алкоголем.
“Пьянство осуждалось и наказывалось, но только как злоупотребление богоданным даром. Сами спиртные напитки не считались чем-то дурным, как и пища не порицается за грех чревоугодия“.
Вскоре после того, как Соединённые Штаты получили независимость, в Западной Пенсильвании произошло восстание из-за виски, вызванное введением налогов на данный напиток.
❤1
Forwarded from Максим Тимошин
Prohibition pt2
Налог на виски был отменён после того, как в 1800г пришла к власти Демократическо-республиканская партия Томаса Джефнрсона, которая противостояла Федералистской партии Александра Гамильтона.
Бенджамин Раш – выдающийся врач конца 18 века, предпочитал запрету на алкоголь умеренное потребление.
В своём трактате от 1874г «Исследование воздействия спиртных напитков на человеческое тело и разум» Раш утверждал, что чрезмерное употребление алкоголя вредно для физического и психологического здоровья, и называл пьянство болезнью.
По-видимому, именно под влиянием широко обсуждаемых взглядов Раша около 200 фермеров в общине Коннектикута (штат на северо-востоке США) в 1789г сформировали Ассоциацию трезвости.
Подобные ассоциации были сформированы в Вирджинии в 1800 и Нью-Йорке в 1808 годах.
Налог на виски был отменён после того, как в 1800г пришла к власти Демократическо-республиканская партия Томаса Джефнрсона, которая противостояла Федералистской партии Александра Гамильтона.
Бенджамин Раш – выдающийся врач конца 18 века, предпочитал запрету на алкоголь умеренное потребление.
В своём трактате от 1874г «Исследование воздействия спиртных напитков на человеческое тело и разум» Раш утверждал, что чрезмерное употребление алкоголя вредно для физического и психологического здоровья, и называл пьянство болезнью.
По-видимому, именно под влиянием широко обсуждаемых взглядов Раша около 200 фермеров в общине Коннектикута (штат на северо-востоке США) в 1789г сформировали Ассоциацию трезвости.
Подобные ассоциации были сформированы в Вирджинии в 1800 и Нью-Йорке в 1808 годах.
❤1
Forwarded from Максим Тимошин
Prohibition pt3
В течение десятилетия в восьми штатах сформировались и другие группы трезвости, в том числе в масштабах целых штатов.
Взгляды Раша и других сторонников ограничения потребления спиртного послужили основанием для разделения общественной нормы по гендорному признаку:
многие мужчины любили выпить и часто считали это жизненно важным для своего здоровья, в то время как женщины, принявшие идеологию “истинного материнства“, полностью воздерживались от употребления алкоголя, который, по их мнению, представлял угрозу для дома и семьи.
Первой по-настоящему крупной антиалкогольной организацией стало Американское общество трезвости (ATS), сформированное в 1826г.
К 1835г оно насчитывало 1,5 миллиона членов, причём доля женщин в его местных ячейках составляли от 35 до 60%.
Заметных успехов движение достигло в 1850-х годах.
Так, в 1851г в штате Мэн был принят закон о запрете производства и продажи спиртных напитков.
До его отмены в 1856г полный запрет ввели ещё 12 штатов.
В течение десятилетия в восьми штатах сформировались и другие группы трезвости, в том числе в масштабах целых штатов.
Взгляды Раша и других сторонников ограничения потребления спиртного послужили основанием для разделения общественной нормы по гендорному признаку:
многие мужчины любили выпить и часто считали это жизненно важным для своего здоровья, в то время как женщины, принявшие идеологию “истинного материнства“, полностью воздерживались от употребления алкоголя, который, по их мнению, представлял угрозу для дома и семьи.
Первой по-настоящему крупной антиалкогольной организацией стало Американское общество трезвости (ATS), сформированное в 1826г.
К 1835г оно насчитывало 1,5 миллиона членов, причём доля женщин в его местных ячейках составляли от 35 до 60%.
Заметных успехов движение достигло в 1850-х годах.
Так, в 1851г в штате Мэн был принят закон о запрете производства и продажи спиртных напитков.
До его отмены в 1856г полный запрет ввели ещё 12 штатов.
❤1