Всем день!

Ситуация в рубрике #чопьем

Дроп сета у Александра Рассадкина, естественно в Питере, у меня выходные, в голове плотно засела мысль–надо ехать!

Покупка билетов на самолет ✈️
Хм а ведь рейс могут отменить или задержать🤔

Еще одна покупка билетов уже на поезд, ночная поездка, сидр, сон на верхней полке, кофейня, дочитанный Мартин Иден, отель и вот досужный час настал, все тихо, все в покое, скорее скатерть и бокал…
Так стоп, эти стихи припасем для дегустации Шампани!

Команда Ха!

Если просто, то это другой уровень гарначи из Испании, в какой то степени ребята монополисты стиля и элегантности в бокале, поэтому они играют на этом винном поле не с другими производителями, которые тянутся к ним, а скорее сами с собой пытаясь каждый винтаж стать еще более уникальным.

Как сказал Саша, раньше была Румба и все остальное, а теперь есть Команда, в прямом и переносном смысле этого слова, ведь каждый винтаж коммунальные вина и 1er становиться ближе к эталону в лице вина, которого всего 6 бут на всю Россию🍷

Всем день!

Рубрика #чопьем не всегда проста для восприятия!

А ведь и правда, прикоснуться, даже приблизится к винам из Неббиоло очень не просто.

Понять сложную геологию, понять нынешнее строение с новой категорией MGA, коммунальные отличия, где из 11 коммун сейчас выделяют 7 в большей мере, куча производителей с одной фамилией, где только Conterno в Пьемонте больше 300 человек и минимум 6 из них делают вино, задача явно не простая.

Добавьте туда деление 80х годов на традиционалистов и новаторов, а с приходим на моду всего бургундского, те кто раньше были новаторами уже давно стали старичками и сейчас рынок интересуется «понаехавшими», кого скупают буквально с первого, второго винтажа и цены уходить выше чем макс разрешенная высота для виноградников Barolo DOCG.

Что стало понятно? Что с запада, где стиль больше про красные ягоды и более консервативный, где лак, цветы мы уходим на восток, где больше черных ягод, больше вин живых, натурных (рустикальных) и экспериментальных, более пряных и спелых во рту.