Максимальная высота для виноградников Barolo DOCG?
Anonymous Quiz
20%
490м
22%
510м
39%
540м
19%
560м
Всем день!
Рубрика #чопьем не всегда проста для восприятия!
А ведь и правда, прикоснуться, даже приблизится к винам из Неббиоло очень не просто.
Понять сложную геологию, понять нынешнее строение с новой категорией MGA, коммунальные отличия, где из 11 коммун сейчас выделяют 7 в большей мере, куча производителей с одной фамилией, где только Conterno в Пьемонте больше 300 человек и минимум 6 из них делают вино, задача явно не простая.
Добавьте туда деление 80х годов на традиционалистов и новаторов, а с приходим на моду всего бургундского, те кто раньше были новаторами уже давно стали старичками и сейчас рынок интересуется «понаехавшими», кого скупают буквально с первого, второго винтажа и цены уходить выше чем макс разрешенная высота для виноградников Barolo DOCG.
Что стало понятно? Что с запада, где стиль больше про красные ягоды и более консервативный, где лак, цветы мы уходим на восток, где больше черных ягод, больше вин живых, натурных (рустикальных) и экспериментальных, более пряных и спелых во рту.
Рубрика #чопьем не всегда проста для восприятия!
А ведь и правда, прикоснуться, даже приблизится к винам из Неббиоло очень не просто.
Понять сложную геологию, понять нынешнее строение с новой категорией MGA, коммунальные отличия, где из 11 коммун сейчас выделяют 7 в большей мере, куча производителей с одной фамилией, где только Conterno в Пьемонте больше 300 человек и минимум 6 из них делают вино, задача явно не простая.
Добавьте туда деление 80х годов на традиционалистов и новаторов, а с приходим на моду всего бургундского, те кто раньше были новаторами уже давно стали старичками и сейчас рынок интересуется «понаехавшими», кого скупают буквально с первого, второго винтажа и цены уходить выше чем макс разрешенная высота для виноградников Barolo DOCG.
Что стало понятно? Что с запада, где стиль больше про красные ягоды и более консервативный, где лак, цветы мы уходим на восток, где больше черных ягод, больше вин живых, натурных (рустикальных) и экспериментальных, более пряных и спелых во рту.
🔥1
Какой производитель из Barolo первым получил 100 баллов от Паркера?
Anonymous Quiz
54%
Gaja
15%
Bruno Giacosa
23%
Giacomo Conterno
8%
Paolo Scavino
А в каком году Barolo от Gaja получил 100 баллов?
Anonymous Quiz
38%
2001г
31%
2009г
13%
2011г
17%
2016г
Какой производитель из Barbaresco первым получил 100 баллов от Паркера?
Anonymous Quiz
48%
Gaja
6%
Francesco Versio
24%
Bruno Giacosa
22%
Roagna
Всем пятничный вечер!
Сегодня в рубрике #чопьем у нас холодная Рона!
Сен-Жозеф или одна из самых "интелектуальных" коммун Северной Роны.
Месяц под эгидой открытий и дегустаций и я влетел в сет привезенный из гастрономической столицы Франции (Лион ) прямо в закромах.
Что сказать, вина приятно удивили и я просто не мог не познакомить коллег по бокалу и столу со своими молодыми ребятами Тома и Сиприана из проекта Vindiou, которые сделали свой первый винтаж в 2020м году, уже стали маленькими звездочками региона и отлично вписались в данный сет!
Вообще стилистика попробованных вин показала, что многие любят гребень и что "пробургундская" модель субтильных и тонких вин работает, спасибо гребню и флоральной составляющей с прекрасной цветочной летучкой (не считая Грипа, он строгий и вертикальный в этом сете).
Вообщем я рад, двигаемся дальше🍷🫶🏻
Сегодня в рубрике #чопьем у нас холодная Рона!
Сен-Жозеф или одна из самых "интелектуальных" коммун Северной Роны.
Месяц под эгидой открытий и дегустаций и я влетел в сет привезенный из гастрономической столицы Франции (
Что сказать, вина приятно удивили и я просто не мог не познакомить коллег по бокалу и столу со своими молодыми ребятами Тома и Сиприана из проекта Vindiou, которые сделали свой первый винтаж в 2020м году, уже стали маленькими звездочками региона и отлично вписались в данный сет!
Вообще стилистика попробованных вин показала, что многие любят гребень и что "пробургундская" модель субтильных и тонких вин работает, спасибо гребню и флоральной составляющей с прекрасной цветочной летучкой (не считая Грипа, он строгий и вертикальный в этом сете).
Вообщем я рад, двигаемся дальше🍷🫶🏻
👍6❤4
Эта коммуна Долины Роны получила свое современное название в 1893г по просьбе мера Жозефа Дюко.
О какой коммуне идет речь?
О какой коммуне идет речь?
Anonymous Quiz
20%
Cote Rotie
41%
Crozes-Hermitage
30%
Saint-Joseph
9%
Châteauneuf-du-Pape
😱1
Всем вечер!
Сегодня в рубрике #чопьем у нас знакомство с уникальной и нишевой Испанией от Эдуарда и его импорт компании Parra Dorada.
Пили белую невероятную белую Виуру, от Доминио дель Чальао, которая поразила своей сложностью аромата, тут тебе и редукция и аккуратная летучка и ноты попкорна и соленой карамели и выходит на орехово-фундучный профиль с невероятной, но интегрированной кислотностью.
Позже пошло Анхелита де Чальао - это темпранильо и чуть гарначи тинта и виуры от этих же ребят и вино поразило своей сложностью, элегантностью и безшовностью, сочная красная ягода с мякотью, легкая летучка лак, сухие специи и сливочная структурувсе в одном флаконе в одной бутылке.
После дегустации Comando Хэ, у меня все вина из Гарначи стремятся в сравнение с этими ребятами если они работают в подобной стилистике, этакая точка отсчета и эталон работы с ней.
Продолжу ниже👇
Сегодня в рубрике #чопьем у нас знакомство с уникальной и нишевой Испанией от Эдуарда и его импорт компании Parra Dorada.
Пили белую невероятную белую Виуру, от Доминио дель Чальао, которая поразила своей сложностью аромата, тут тебе и редукция и аккуратная летучка и ноты попкорна и соленой карамели и выходит на орехово-фундучный профиль с невероятной, но интегрированной кислотностью.
Позже пошло Анхелита де Чальао - это темпранильо и чуть гарначи тинта и виуры от этих же ребят и вино поразило своей сложностью, элегантностью и безшовностью, сочная красная ягода с мякотью, легкая летучка лак, сухие специи и сливочная структуру
После дегустации Comando Хэ, у меня все вина из Гарначи стремятся в сравнение с этими ребятами если они работают в подобной стилистике, этакая точка отсчета и эталон работы с ней.
Продолжу ниже👇
🔥1