Ушла эпоха!

С урожая 2020 года хозяйство Маркиз де Рискаль отказалось от знаменитой «проволочки» на своих бутылках, которая имеет название Майя.

Кстати она была придумана Утрадо де Амасега также из хозяйства Маркиз де Рискаль и служила защитой от подделок.

#чопьем
Доброго пятничного вечера, друзья!

Хочется кратко поделиться о некоторых винах, что пили сегодня🙂🍷🥂

Выделю свою любимую Калифорнию, а именно долину Русской реки, не удивляйтесь названиям есть еще Форт Росс на побережье Сономы открытый 1812 году нашими с вами соотечественниками, колонистами Хлебниковым и Черных.

Шардоне от Мартинелли 2017 года.
Все оооочень жирно как подобает Америке, алк 15% и белые специи с даже не сливочным маслом, к каким то кремом из взбитых сливок, интересно!

Вужо от Жерар Рафе 2011 года, живее всех живых, но от коммуны в которой ждешь более ароматное вино, вполне сдержанно.

Америка, Пино, Хилт удивил!
Мы в Санта Рите Хиллс и как название AVA (вин. зоны) так и по своему характеру вино очень тонко и женственно.
Хвоя, как главный маркер.

Всем отличных выходных и чирз из ресторана Поле🍷🥂

Всем добрый вечер!

У нас суббота, а значит очередная подборка #чопьем в полях?!

Лакурт Гобийон - яркий и сочный Блан де Нуар. И сразу загадка: кто и когда выпустил первый коммерческий Блан де Нуар? Позже сделаю квиз и буду радовать вас интенсивными фактами)

Этьен Созе - личность в истории бургундского виноделия молодая, но уже успевшая стать если не культовой, то точно легендарной.
Базовая бургонь шарлоне это невероятная концентрация и баланс.

Мерсо от Давида Море с участка Ле Нарво дружит по минеральности с Перьером (известняковая плита). Базовый производитель, не хватает сложности, но в нынешних реалиях цен, очень хорошо за свой деньги)

Дмитрий Маслов Шардоне - ну это будет частый гость в нашей вечерней подборке.

Всем привет, друзья!

Как и обещал запускаю цикл Quiz’ов, где буду делиться с вами интересными фактами и байками🥂🫧

Всех жду в комментарии если вдруг у кого то будет другая информация по тому или иному вопросу, так как источники у всех разные🙂

Да здравствует Quiz 🍷

Рубрика #чопьем в Полях и Леях!

Всем добрый вечер, почти уже ночь даже, а я еду с работы и выкрадываю очередное фото с рабочего дня.

Пройдусь вкратце по тому что запомнилось и что хотелось открыть сегодня.

Хотите нежность от Пино Нуара? Берите Шамболь-Мюзини от Десель. У них даже главный премьер крю называется Ле Амюрез, что в переводе означает влюбленные 👨‍❤️‍👨

Энрико Фосси и его Венто (Ит. ветер) - это великолепная работа в погребе, смешать не смешиваемое, итальянцы в этом могут ведь пицца была тоже придумана из «того, что было», но тут все по уму и красиво! И Пино, и Санжовезе, и Мальбек, и КабСов, браво!

Ну и мой любимый Андреа Франкетти или как его называют «Ля Ковале Бьянко” за его флагманское кюве Триноро повторяющее легендарный ассамбляж Белой Лошади. Тут все спело и супер концентрированно, в 15% ABV - это Ле Куполе!

Всем чирз🍷