Какой из 5 белых Гран крю НЕ входит во владения Домен Лефлев?
Anonymous Quiz
12%
Монраше
18%
Шевалье-Монраше
20%
Батар-Монраше
24%
Бьенвеню-Батар-Монраше
27%
Крио-Батар-Монраше
Всем доброе воскресное утро!
Эта бутылка попадет, как под рубрику #чопьем так и как мое благодарственное слово ресторану Поле & Лея, месту, где я познакомился с классными и душевными людьми.
Но пора двигаться дальше и я благодарен своему коллеге ака шефу Сашке Есаяну за классную и веселую работу.
Дальше мы будем делать рубрику #чопьем и рассказывать вам о истории знаковых хозяйств и интересных фактах в стенах другого прекраснейшего заведения.
Всем чирз🫧🥂
Эта бутылка попадет, как под рубрику #чопьем так и как мое благодарственное слово ресторану Поле & Лея, месту, где я познакомился с классными и душевными людьми.
Но пора двигаться дальше и я благодарен своему коллеге ака шефу Сашке Есаяну за классную и веселую работу.
Дальше мы будем делать рубрику #чопьем и рассказывать вам о истории знаковых хозяйств и интересных фактах в стенах другого прекраснейшего заведения.
Всем чирз🫧🥂
🔥4😢2
Каким винодельческим хозяйством в США владеет Стэнли Кронк?
Anonymous Quiz
43%
Скриминг Игл
11%
Гост Хорс
23%
Харлан Эстейт
16%
Шредер Селларс
7%
Колджин Эстейт
А каким футбольным клубом из Англии владеет Стэнли Кронк?
Anonymous Quiz
11%
Челси
16%
Манчестер Юнайтед
11%
Манчестер Сити
41%
Арсенал
22%
Ливерпуль
А каким бургундским хозяйством владеет Стенли Кронк?
Anonymous Quiz
14%
Кло де Тар
25%
Комт Жорж де Вог
39%
Бонно дю Мартрэ
21%
Кло де Ламбрэ
Какое из этих вин НЕ состоит на 100% из сорта Мерло?
Anonymous Quiz
7%
Л’Аппарита
16%
Редигаффи Туа Рита
25%
Мессорио
52%
Дедикато э Вальтер ”W”
Что за хозяйство на фото?
Anonymous Quiz
13%
Вик
8%
Абадия Ритуэра
48%
Роберт Мондави Вайнери
32%
Тенута Сан Гуидо
Кто выпускает линейку тихих вин Оммаж э Камиль в Шампани?
Anonymous Quiz
37%
Жофруа
32%
Давид Лекляпар
20%
Луи Родерер
10%
Лансон
Всем добрый день!
В сегодняшней рубрике #чопьем у нас в программе: одно из самых возрастных Бордо в моей жизни, самый нежный Санджовезе, очень копченый Вон-Романе и белый Шатонеф в оксидативном стиле.
Разобью на 4 части и расскажу про коммуны и истории производителей по порядку + сделаю к каждому вину тематический квиз🍷
Всем чирз 🫧🥂
В сегодняшней рубрике #чопьем у нас в программе: одно из самых возрастных Бордо в моей жизни, самый нежный Санджовезе, очень копченый Вон-Романе и белый Шатонеф в оксидативном стиле.
Разобью на 4 части и расскажу про коммуны и истории производителей по порядку + сделаю к каждому вину тематический квиз🍷
Всем чирз 🫧🥂
❤🔥5
Как называется основной тип почв в Шатонеф-дю-Пап?
Anonymous Quiz
13%
Гредевож
48%
Гале руле
21%
Терре бланш
17%
Кайот
Pt1 #чопьем Шатонеф-дю-Пап.
История "Нового замка Папы" уходит в далекий 1305г близ городка Авиньон-это Долина реки Роны и гастрономический центр Франции в будущем.
Событие связано с расколом Римско-Католической церкви, когда в Риме избрали одновременно двух Пап.
Один Папа был признан правильным и в итоге он остался в Риме, а другой Папа бежал к своему другу, Французскому королю (сам он был из Бордо, Папа Клеман-привет односменному старейшему в Бордо Шато)
Поскольку он привык жить в теплом Риме, он не захотел возвращаться в холодный и сырой Бордо (так же как и я до сих пор не хочу переезжать в Питер из Москвы) и он захотел обосноваться близ Авиньона, где солнышка побольше.
Король Филипп со скромным прозвищем Красивый пошел на встречу к Папе, и специально для него был построен красивый замок, а вокруг сразу был разбит виноградник, который был назван Шатонеф-дю-Пап.
Продолжение👇
История "Нового замка Папы" уходит в далекий 1305г близ городка Авиньон-это Долина реки Роны и гастрономический центр Франции в будущем.
Событие связано с расколом Римско-Католической церкви, когда в Риме избрали одновременно двух Пап.
Один Папа был признан правильным и в итоге он остался в Риме, а другой Папа бежал к своему другу, Французскому королю (сам он был из Бордо, Папа Клеман-привет односменному старейшему в Бордо Шато)
Поскольку он привык жить в теплом Риме, он не захотел возвращаться в холодный и сырой Бордо (так же как и я до сих пор не хочу переезжать в Питер из Москвы) и он захотел обосноваться близ Авиньона, где солнышка побольше.
Король Филипп со скромным прозвищем Красивый пошел на встречу к Папе, и специально для него был построен красивый замок, а вокруг сразу был разбит виноградник, который был назван Шатонеф-дю-Пап.
Продолжение👇
Какие вина разрешено происходить под наименованием Шатонеф-дю-Пап?
Anonymous Quiz
10%
Только белые
21%
Только красные
50%
Белые и красные
19%
Белые, красные и розовые
Сколько сортов разрешено для производства вин Шатонеф-дю-Пап?
Anonymous Quiz
36%
9
34%
13
12%
15
17%
19
Forwarded from Острые пузырьки Chat
Продолжение 👆
Все периоды Папства в Шатонеф выращивало исключительно белый виноград и делали только белые вина и не удивительно, учитывая Папскую кухню того времени с обилием жирных соусов и фуагра.
В те времена ценились былые вина, например в Риме Папы пили белую Верначу (маслянистое, плотное вино) и самый популярный на тот момент белый сорт, вина из которого первыми получили статус DOC.
Но после ухода Пап, юг Роны прославился своими красными винами. Они стали дороже других любых вин из-за того, что доставить вина из Южной Роны в Париж можно было только по суше.
Первым, кто стал контролировать вина из Южной Роны, которые часто подделывали, стал Людовиг XVI, который обязал в 1737г все вина для королевского двора клеймить особым 3х значным обозначение "CdR" или Côtes du Rhône.
Что же касаемо нашего вина?
Ма Сан Луи Шатонеф Блан из Марсана и Руссана, классический сортовой для белых вин Роны, сделан по большей части в стали, но имеет оскидативный профиль и уходит в старену: прополис, орехи, мед, сухотрав.
Все периоды Папства в Шатонеф выращивало исключительно белый виноград и делали только белые вина и не удивительно, учитывая Папскую кухню того времени с обилием жирных соусов и фуагра.
В те времена ценились былые вина, например в Риме Папы пили белую Верначу (маслянистое, плотное вино) и самый популярный на тот момент белый сорт, вина из которого первыми получили статус DOC.
Но после ухода Пап, юг Роны прославился своими красными винами. Они стали дороже других любых вин из-за того, что доставить вина из Южной Роны в Париж можно было только по суше.
Первым, кто стал контролировать вина из Южной Роны, которые часто подделывали, стал Людовиг XVI, который обязал в 1737г все вина для королевского двора клеймить особым 3х значным обозначение "CdR" или Côtes du Rhône.
Что же касаемо нашего вина?
Ма Сан Луи Шатонеф Блан из Марсана и Руссана, классический сортовой для белых вин Роны, сделан по большей части в стали, но имеет оскидативный профиль и уходит в старену: прополис, орехи, мед, сухотрав.
👍3
Как называют бочки традиционный для вин Долины Роны?
Anonymous Quiz
20%
Пьес
25%
Штюк
34%
Пипа
21%
Деми-мюид
Pt2 #чопьем Вон-Романе
Вначале была деревня и звали ее Флаже, ну да ладно, это все было давно.
В 1188г (опять же) Папа Клемент III подтвердил владения виноградником Флаже монахами аббатства Сен-Виван.
Пропустим часть и пойдем в 18 век.
В 1789г лордом Флаже-ле-Жиль стал Луи-Филибер де Беви, который эмигрировал в эту область во время французской революции.
Революция внесла огромные изменения в структуре бургундского виноделия, поскольку в ноябре 1789г все имущество, принадлежавшее духовенству (т.е Церкви), которое в то время было крупневшим землевладельцем, перешло государству.
В 1855г площадь виноградников составляла примерно 200га из которых 160га были под Пино Нуаром.
В 1866г коммуна (деревня) Вон изменила свое название на Вон-Романе.
Продолжение👇
Вначале была деревня и звали ее Флаже, ну да ладно, это все было давно.
В 1188г (опять же) Папа Клемент III подтвердил владения виноградником Флаже монахами аббатства Сен-Виван.
Пропустим часть и пойдем в 18 век.
В 1789г лордом Флаже-ле-Жиль стал Луи-Филибер де Беви, который эмигрировал в эту область во время французской революции.
Революция внесла огромные изменения в структуре бургундского виноделия, поскольку в ноябре 1789г все имущество, принадлежавшее духовенству (т.е Церкви), которое в то время было крупневшим землевладельцем, перешло государству.
В 1855г площадь виноградников составляла примерно 200га из которых 160га были под Пино Нуаром.
В 1866г коммуна (деревня) Вон изменила свое название на Вон-Романе.
Продолжение👇
🔥2
Продолжение 👆
18 декабря 1870г состоялась ночная битва между Южной прусской армией под командованием генерала Эдвина фон Мантейфель и армией департамента Вогезы (северо восток Франции) под командованием Джузеппе Гарибальди (да, того самого, который стал движущей силой в восстании "тысячи" и прошелся по территории Италии освободил ее от чужих народов и в последствии участвовал в ее объединении).
Эта битва, в частности, развернется развернется на виноградниках Вон-Романе.
В 1886г коммуна Флаже добавила к своему названию название своего самого известного клима и стала Флаже-Эшезо .
Пару слов касаемо главного сокровища деревни и олицетворения всей Бургундии, монопольного винограднтка Романе-Конти, то его история уходит к 1131г когда Гуго II, герцог Бургундский, уступил монахам монастыря Сен-Виван, находящегося в зависимости от аббатства Сито, все леса и пустыри, которыми он владел в Флаже и Вон.
Продолжение👇
18 декабря 1870г состоялась ночная битва между Южной прусской армией под командованием генерала Эдвина фон Мантейфель и армией департамента Вогезы (северо восток Франции) под командованием Джузеппе Гарибальди (да, того самого, который стал движущей силой в восстании "тысячи" и прошелся по территории Италии освободил ее от чужих народов и в последствии участвовал в ее объединении).
Эта битва, в частности, развернется развернется на виноградниках Вон-Романе.
В 1886г коммуна Флаже добавила к своему названию название своего самого известного клима и стала Флаже-
Пару слов касаемо главного сокровища деревни и олицетворения всей Бургундии, монопольного винограднтка Романе-Конти, то его история уходит к 1131г когда Гуго II, герцог Бургундский, уступил монахам монастыря Сен-Виван, находящегося в зависимости от аббатства Сито, все леса и пустыри, которыми он владел в Флаже и Вон.
Продолжение👇
🤔1