Domaine Lamarche pt2

В 1987г в книге "Кухня и вина Франции" была опубликована статья, касаемо того, что виноградник La Grande Rue засажен клоном Пино Нуара под наименованием "Pinot droit" (более урожайный клон, который был популярен в 1960х годах, а ныне совсем не в почете) и домену пришлось нанимать эксперта, для того чтобы опровергнуть эту информацию, ведь это было в столь неподходящий момент, когда семья Ламарш подавала заявку, как раз на присвоение данному виноградника статуса Гран Крю!

Жемчужина хозяйства ГК La Grande Rue, участок, история которого восходит к 1450г, в настоящее время находится в монопольном владении семьи Ламарш, когда Эдуард Ламарш, приобрел его в 1933г.

За свою историю владельцами участка успели побывать такие семьи, как: Лиже-Белер, Шампо и Марэй.

Так благодаря Мари Бланш Ламарш, которая не желала мериться со столь "низким" статусом, для такого терруара начала добиваться присвоения статуса ГК и так в 1992г La Grange Rue стал последним принятым ГК в Бургундии.

Всем чирз🥂🫧

E. Guigal и его песня 🎶 pt1

Я думаю мало, кто поспорит, что лучшие вина из сорта винограда Сира находятся в Долине Роны, а его чистое проявление, не считая добавления исторических 20% Вионье, которым, кто то пользуется, а кто то нет, находится в его северной части, а именно в аппеласьоне Кот Роти, где 🐈‍⬛ это холм.

Касаемо лучше производителя нашего поджаренного склона, именно так переводится название данного АОС уже сложнее, но будем честны, самым известным является конечно же Е. Гигаль.

Этьен Гигаль начал свою винодельческую карьеру в 1927г устроившись в Vidal Fleury - старейшее хозяйство Кот Роти, которое в свое время еще посещал Томас Джефферсон, знатный любитель и знаток французских вин.

В 1946г сразу после войны он основал собственное хозяйство Est. Guigal (сокр. от Establishments или заведение).

В 1961г к Этьену присоединился сын Марсель.

По иронии судьбы в 1984г Этьен Гигаль приобрел хозяйство Vidal Fleury, где и делал свои первые шаги.

Продолжение👇

Друзья, коллеги, товарищи, соратники, собутыльники в конце концов, с праздником вас🍷

Сегодня Международный день сомелье!

Мы поздравляем всех коллег, которые посвятили себя этой увлекательной профессии!

Дату зафиксировали всего лишь в 2013 году, но она уходит корнями в давнюю историю и была выбрана в честь основания Международной Ассоциации сомелье (ASI), которое состоялось 3 июня 1969 года во французском Реймсе.

Уже более пяти десятилетий группа занимается объединением ассоциаций сомелье по всему миру и направляет силы на привлечение внимания к их интересам - от повышения доступа к образовательным ресурсам до продвижения профессии и повышения её стандартов для сомелье по всему миру.

E. Guigal и его песня 🎶 pt2

После покупки Vidal Fleury компания действительно превратилась в крупный бизнес. Этьен Гигаль скончался в 1988г и к тому времени Марсель уже управлял поместьем.

Филипп Гигаль, единственный сын Марселя, родился в 1975г и в честь которого кстати будут пересажены лозы на одном из виноградников "La La La", и в целом к этому событию будет приурочено будущее кюве, а про какой участок идет речь, вы узнаете в Quiz’e.

Ключевым фактором вин 🐈‍⬛ Роти и Гигалей в частности является терруар, а именно участки Кот Брюн и Блонд.

Как красивая история про двух дочерей, брюнетку и блондинку, которых отец фермер выдал замуж и каждая в браке показывала свой характер так и вина с этих участков вариативны и Брюн имея больше железа в почве дает более рустичные и крепкие по структуре вина, тогда как Блонд с его более светлыми почвами в основе которых сланец и гнейс (близок к сланцу с больном кол-м кварца) дает более цветочные и тонкие вина.

Продолжение👇

Друзья, всем привет!

Мои ребятки с Коммуналки, к которым я добровольно опять поеду в августе в рабство😂 (шутка конечно, жду с нетерпением), говорят о важном в нашей винной отрасли👇

А именно, запускают курс в котором на повестке дня будет тема: «Маркетинг в 2025 году: стратегии выживания в эпоху ужесточения».

Подробнее тут 👉🏻 (жмякай руку)