Вспоминаем, какие все были красивые и счастливые на нашей Soma Party в прошлую пятницу! Вспомните и вы: полный фотоотчет по ссылке 🤍

#SomaОли

Корейские мотивы шкворчат как пряность кимчи на языке в этот уикенд.

Мы хорошо знакомы с корейской культурой, которая ратует за свои аутентичные еду и напитки. Вино — макколи, что покрепче — сомэк — соджу с пивом. Но корейцы очень любят вино и в больших количествах его пьют. Сеул наводнен винными барами с самыми модными и крутыми натуральными винами.

Под стать любимому городу и его традициям, мы вписали вино в наш корейский спешл. Увы, происхождения не корейского. Но им такой стиль очень по душе.

Юдит Бек обитает в Австрии и славится как один из передовых биодинамистов региона. Ее вино Koreaa названо в честь виноградника, который находится дальше всех от города. «Почти так же далеко, как Корея» — шутит она.

В нашем спешле вино Koreaa идеально спелось с едой, и чудо Азии стало будто бы немного ближе.

Начинаем ближе знакомиться с нашей новой коллекцией напитков. Один из них — коктейль #30 на джине, пино де шаран блан и кокосовом ликере с кордиалом белый виноград и содовой бергамот.

Свежий, фруктовый, с приятной кислотной горечью, теплым можжевелово-кокосовым послевкусием и тонкой ароматикой вербены лимонной.

Теплые воспоминания о лете с сезонными фруктами — пудинг из манки с насыщенным и немного терпким вареньем из айвы и лимонным сорбетом. На завтрак или в качестве десерта на ужин — выбор за вами.

#SomaОли

Такие вина спокойно лицезреют течение времени и смену поколений, наблюдают, как растут ваши дети. И одновременно с этим создают нечто совершенное в бутылке.

Много лет назад, когда я только оказалась в вине (совершенно случайно), на полке На вина в Петербурге бутылки с Agrapart (Аграпар) стояли выше всех, под потолком справа – место самых дорогих и ценных экспонатов. Открыть это вино было большой удачей. Тогда производитель абсолютно и безоговорочно признанный миром только начал искать своего зрителя в России. Бутылки открывались нечасто, но трепетно, со вспотевшими ладонями.

Прошло 7 лет. Сейчас сомелье пытаются бронировать вино еще до того, как оно доедет хотя бы до границы. Как правило, только прибыв в Россию, Аграпар уже распродан.

Кот де Блан в Шампани – империя очень разного, но лучшего в мире шардоне с пузырьками. Аграпар много лет уверенно носит корону законодателя стиля региона. Три бутылки и один магнум еще есть у нас в Soma.

Хрустящий баклажан с муссом из угря — новый претендент на вашу любимую закуску. Но выбор, конечно, сложный: таких претендентов в обновленном меню от Артема Чудненко уже много 🙃

Музыкальный уикенд в Soma

В пятницу ждем вас на вечеринке с нашими старыми друзьями. За пультом — любитель хауса Valera Melman и Andrey Korets с классическим американским и гараж-хаусом.

За музыкальное настроение в субботу будут отвечать Deep Square, который порадует нас уникальным звучанием смеси downtempo и house, и Vanya Vega — обещает ставить rave ballads.

В воскресенье ждем вас на живой джаз от Technica Fermata.

11.11, 20:00 — 01:00
12.11, 20:00 —01:00
13.11, 18:00

Забронировать стол можно через телеграм чат @somateam или по номеру +7 999 766 2000

Недавно рассказывали про самый легкий коктейль из нашей новой коллекции напитков, а теперь покажем вам самый крепкий.

#38 — про насыщенные ягоды и фрукты. Яркие ноты из эклектики вишневых, абрикосовых и миндальных косточек, шелковое саке и марципановое послевкусие.