#SomaОли

Опыт слепых дегустаций очень ценен. Задача — угадать сорт, регион, производителя, год, алкоголь и что-нибудь еще.

Порой не то что угадать, а предположить очень сложно. И тогда в бой идут все мысли подряд, без фильтрации (как мы любим). На одной такой дегустации было совершенно невозможно понять, что скрывается в бокале. Было лишь одно ощущение, но такое сильное, почти убеждение — это вино из женских рук.

Женщины-виноделы всегда вызывали интерес у публики и их крайне мало в общей массе производителей. Благодаря им можно действительно пропустить через себя женское восприятие мира — округлость, нежность, мягкость, загадочность, утонченность…

Даже вина из таких регионов, как Приорат в Испании — жаркий и сухой, дающий насыщенные и густые красные вина. Сара Перес, наследница хозяйства Mas Martinet, неким чудом сочетает в своих винах тот самый «женский» стиль и характер региона. Удивительное, запечатляющее комбо.

В регионе почти не делают белых, но Сара делает примерно 400 бутылок оранжа — единственное не красное вино в хозяйстве. Около 10 бутылок приехало в Россию, 3 из них - в Soma.

Лучше, чем прогулки в холодную погоду, могут быть только прогулки, которые заканчиваются в Soma. Ждем вас с любой погодой за окном, а сейчас — особенно.

Лосось с картофельным пюре и брокколи, если хочется чего-то простого и понятного.

Большая часть рабочей недели прошла, поэтому начинаем подготовку к выходным.

Сегодня за баром Soma очаровательная Марина Конобеевская. Совместно мы разработали коктейль под названием Rowan lights, который вы сможете попробовать вплоть до воскресенья. За музыкальное сопровождение отвечает Паша Ница.

В пятницу наслаждаемся музыкальными ритмами диско и хауса основателя лейбла Добро — Iner и арт-директора модных мест, декоратора и диджея — Kuma.

Субботу проводим с основателем независимого коммьюнити TRD — JDV, вместе с ним за пультом в этот вечер Denis Kurchenko — сооснователь проекта Geju.

Завершаем выходные воскресным джазом наших друзей Technical Fermata.

23.11, 19:00
24.11, 20:00 — 01:00
25.11, 20:00 —01:00
26.11, 18:00

Забронировать стол можно через телеграм чат @somateam или по номеру +7 999 766 2000

Вкусный завтрак для нас, как отдельный праздник в жизни.

Неизменная классика, знакомая с детства, в нашем прочтении со сладковато-терпкой айвой и цветком в виде бабочки — кислицей.

Любимый коктейль из новой коллекции бартендера Дмитрия — #34.

Томный сауэр с пикантной остротой и копченым привкусом вяленых сухофруктов.

Украшаем коктейль лавровым листом в форме звезды.

Вместе с Олей Шампотребление ушло на каникулы, а вернулось в обновленной, но такой же камерной концепции. Подробности обязательно будут, но позднее. А пока объявляем две дегустации на декабрь. Тут сам месяц провоцирует расчехлять всевозможные пузыри не отходя от кассы как можно чаще. Нам нравится эта ритмика.

Первая дегустация в декабре под девизам «вернуться к истокам». Наше убеждение, что от шампанского не пьянеешь, а превозносишься, непоколебимо. Но почему? Мы решили разобрать эту тему буквально по слогам. Собрали 8 вин с пузырями из Франции, шампань (бодрая половина), креман, бланкет, несколько шедевральных ноунеймов. Все ради того, чтобы не просто осознать исключительность шампани, а почувствовать ее сполна.

Собираемся в зале будущего 7 декабря в 19:00 пить вино, пробовать новое меню Артема и превозноситься.

По поводу покупки билетов — пишите в телеграм 89030041321, Павел.

Открываем выходные вместе с участником электронного музыкального дуэта — Mikhail Bogomolov и талантливой диджейкой и продюсером — Nastja Mira.

Субботу проводим в компании нашего хорошего друга и саунд дизайнера — Andrey Korets.

В воскресенье наслаждаемся джазовым лайвом Acoustic Quartet Blue Note Label tribute.

1.12, 20:00 — 01:00
2.12, 20:00 —01:00
3.12, 18:00

Забронировать стол можно через телеграм чат @somateam или по номеру +7 999 766 2000

Вдохновленные путешествиями по восточной части средиземноморского побережья, с сезонными ингредиентами и умеренным градусом — коктейли из коллекции Soma.

Каждый номер самобытный: от легкого до самого крепкого.

Детство, сонное утро, горячий чай и свежесваренная каша, которую нужно доесть, чтобы выйти из-за стола.

Мы не заставляем доедать все до последней ложки, но гарантируем, что вам точно не захочется уходить, пока не попробуете все. Успевайте на спешл завтраки с Hedonist Cat’s.