Пока Перу и Эквадор спорят, кто первый приготовил севиче — наш шеф повар Артём Чудненко переосмыслил классической взгляд на это блюдо и добавил сезонные фрукты.
Подаем севиче из лосося с хурмой и соусом тайгер милк из батата.
Подаем севиче из лосося с хурмой и соусом тайгер милк из батата.
❤8🍾5👍2
Возвращаемся в тепло и наслаждаемся сезоном вкусного и сочного винограда.
Нежная буррата с виноградом и соусом из личи — ищите в меню с пометкой special.
Нежная буррата с виноградом и соусом из личи — ищите в меню с пометкой special.
❤7👍5🔥5
Сегодня готовимся к выходным под хаус, диско и легкую электронику в исполнении Beznosuk.
В субботу за пультом — Vokbud с разнообразной музыкальной селекцией, а еще сооснователь студии «Flat Loops» — Elasteek.
Воскресенье проводим размеренно под живой джаз Acoustic Trio & Mikhail Maryshev — хулиганов и экспериментаторов, знатоков всех возможных направлений джаза.
17.11, 20:00 — 01:00
18.11, 20:00 —01:00
19.11, 18:00
Забронировать стол можно через телеграм чат @somateam или по номеру +7 999 766 2000
В субботу за пультом — Vokbud с разнообразной музыкальной селекцией, а еще сооснователь студии «Flat Loops» — Elasteek.
Воскресенье проводим размеренно под живой джаз Acoustic Trio & Mikhail Maryshev — хулиганов и экспериментаторов, знатоков всех возможных направлений джаза.
17.11, 20:00 — 01:00
18.11, 20:00 —01:00
19.11, 18:00
Забронировать стол можно через телеграм чат @somateam или по номеру +7 999 766 2000
❤8🍾6🔥4
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
save the date!
В следующий четверг за баром Soma окажется наша подруга Марина Конобеевская — основательница брендингового агентства BLNC и парфюмер. Совместно мы разработали коктейль под названием Rowan lights.
Посмотреть (и попробовать), как виртуозно Марина смешивает коктейли, можно будет лишь один день, но в меню напиток останется до воскресенья.
За музыку в этот вечер отвечает Паша Ница.
23.11, 19:00
Забронировать стол можно через телеграм-чат @somateam или по номеру +7 999 766 2000
В следующий четверг за баром Soma окажется наша подруга Марина Конобеевская — основательница брендингового агентства BLNC и парфюмер. Совместно мы разработали коктейль под названием Rowan lights.
Посмотреть (и попробовать), как виртуозно Марина смешивает коктейли, можно будет лишь один день, но в меню напиток останется до воскресенья.
За музыку в этот вечер отвечает Паша Ница.
23.11, 19:00
Забронировать стол можно через телеграм-чат @somateam или по номеру +7 999 766 2000
🔥7🎉3🍾3
#SomaОли
Опыт слепых дегустаций очень ценен. Задача — угадать сорт, регион, производителя, год, алкоголь и что-нибудь еще.
Порой не то что угадать, а предположить очень сложно. И тогда в бой идут все мысли подряд, без фильтрации (как мы любим). На одной такой дегустации было совершенно невозможно понять, что скрывается в бокале. Было лишь одно ощущение, но такое сильное, почти убеждение — это вино из женских рук.
Женщины-виноделы всегда вызывали интерес у публики и их крайне мало в общей массе производителей. Благодаря им можно действительно пропустить через себя женское восприятие мира — округлость, нежность, мягкость, загадочность, утонченность…
Даже вина из таких регионов, как Приорат в Испании — жаркий и сухой, дающий насыщенные и густые красные вина. Сара Перес, наследница хозяйства Mas Martinet, неким чудом сочетает в своих винах тот самый «женский» стиль и характер региона. Удивительное, запечатляющее комбо.
В регионе почти не делают белых, но Сара делает примерно 400 бутылок оранжа — единственное не красное вино в хозяйстве. Около 10 бутылок приехало в Россию, 3 из них - в Soma.
Опыт слепых дегустаций очень ценен. Задача — угадать сорт, регион, производителя, год, алкоголь и что-нибудь еще.
Порой не то что угадать, а предположить очень сложно. И тогда в бой идут все мысли подряд, без фильтрации (как мы любим). На одной такой дегустации было совершенно невозможно понять, что скрывается в бокале. Было лишь одно ощущение, но такое сильное, почти убеждение — это вино из женских рук.
Женщины-виноделы всегда вызывали интерес у публики и их крайне мало в общей массе производителей. Благодаря им можно действительно пропустить через себя женское восприятие мира — округлость, нежность, мягкость, загадочность, утонченность…
Даже вина из таких регионов, как Приорат в Испании — жаркий и сухой, дающий насыщенные и густые красные вина. Сара Перес, наследница хозяйства Mas Martinet, неким чудом сочетает в своих винах тот самый «женский» стиль и характер региона. Удивительное, запечатляющее комбо.
В регионе почти не делают белых, но Сара делает примерно 400 бутылок оранжа — единственное не красное вино в хозяйстве. Около 10 бутылок приехало в Россию, 3 из них - в Soma.
❤7👍4🍾3
Лучше, чем прогулки в холодную погоду, могут быть только прогулки, которые заканчиваются в Soma. Ждем вас с любой погодой за окном, а сейчас — особенно.
Лосось с картофельным пюре и брокколи, если хочется чего-то простого и понятного.
Лосось с картофельным пюре и брокколи, если хочется чего-то простого и понятного.
👍6❤5🔥5
Большая часть рабочей недели прошла, поэтому начинаем подготовку к выходным.
Сегодня за баром Soma очаровательная Марина Конобеевская. Совместно мы разработали коктейль под названием Rowan lights, который вы сможете попробовать вплоть до воскресенья. За музыкальное сопровождение отвечает Паша Ница.
В пятницу наслаждаемся музыкальными ритмами диско и хауса основателя лейбла Добро — Iner и арт-директора модных мест, декоратора и диджея — Kuma.
Субботу проводим с основателем независимого коммьюнити TRD — JDV, вместе с ним за пультом в этот вечер Denis Kurchenko — сооснователь проекта Geju.
Завершаем выходные воскресным джазом наших друзей Technical Fermata.
23.11, 19:00
24.11, 20:00 — 01:00
25.11, 20:00 —01:00
26.11, 18:00
Забронировать стол можно через телеграм чат @somateam или по номеру +7 999 766 2000
Сегодня за баром Soma очаровательная Марина Конобеевская. Совместно мы разработали коктейль под названием Rowan lights, который вы сможете попробовать вплоть до воскресенья. За музыкальное сопровождение отвечает Паша Ница.
В пятницу наслаждаемся музыкальными ритмами диско и хауса основателя лейбла Добро — Iner и арт-директора модных мест, декоратора и диджея — Kuma.
Субботу проводим с основателем независимого коммьюнити TRD — JDV, вместе с ним за пультом в этот вечер Denis Kurchenko — сооснователь проекта Geju.
Завершаем выходные воскресным джазом наших друзей Technical Fermata.
23.11, 19:00
24.11, 20:00 — 01:00
25.11, 20:00 —01:00
26.11, 18:00
Забронировать стол можно через телеграм чат @somateam или по номеру +7 999 766 2000
❤10👍4🔥4
Вкусный завтрак для нас, как отдельный праздник в жизни.
Неизменная классика, знакомая с детства, в нашем прочтении со сладковато-терпкой айвой и цветком в виде бабочки — кислицей.
Неизменная классика, знакомая с детства, в нашем прочтении со сладковато-терпкой айвой и цветком в виде бабочки — кислицей.
❤6🔥5😢1
Любимый коктейль из новой коллекции бартендера Дмитрия — #34.
Томный сауэр с пикантной остротой и копченым привкусом вяленых сухофруктов.
Украшаем коктейль лавровым листом в форме звезды.
Томный сауэр с пикантной остротой и копченым привкусом вяленых сухофруктов.
Украшаем коктейль лавровым листом в форме звезды.
🔥15❤9👍5
Вместе с Олей Шампотребление ушло на каникулы, а вернулось в обновленной, но такой же камерной концепции. Подробности обязательно будут, но позднее. А пока объявляем две дегустации на декабрь. Тут сам месяц провоцирует расчехлять всевозможные пузыри не отходя от кассы как можно чаще. Нам нравится эта ритмика.
Первая дегустация в декабре под девизам «вернуться к истокам». Наше убеждение, что от шампанского не пьянеешь, а превозносишься, непоколебимо. Но почему? Мы решили разобрать эту тему буквально по слогам. Собрали 8 вин с пузырями из Франции, шампань (бодрая половина), креман, бланкет, несколько шедевральных ноунеймов. Все ради того, чтобы не просто осознать исключительность шампани, а почувствовать ее сполна.
Собираемся в зале будущего 7 декабря в 19:00 пить вино, пробовать новое меню Артема и превозноситься.
По поводу покупки билетов — пишите в телеграм 89030041321, Павел.
Первая дегустация в декабре под девизам «вернуться к истокам». Наше убеждение, что от шампанского не пьянеешь, а превозносишься, непоколебимо. Но почему? Мы решили разобрать эту тему буквально по слогам. Собрали 8 вин с пузырями из Франции, шампань (бодрая половина), креман, бланкет, несколько шедевральных ноунеймов. Все ради того, чтобы не просто осознать исключительность шампани, а почувствовать ее сполна.
Собираемся в зале будущего 7 декабря в 19:00 пить вино, пробовать новое меню Артема и превозноситься.
По поводу покупки билетов — пишите в телеграм 89030041321, Павел.
❤12🔥5🍾4👍1