Супер дупер мега ультра изи тирамису

А что, а как:

1) Пачка маскарпоне + жирные сливки (33%, штук 7-8 ложек). Следите за консистенцией: должен получиться послушный крем, похожий по плотности на сметану

2) В крем обязательна ваниль и чуточку сахарной пудры - столько, сколько любите

3) Печенюшки савоярди нужно окунуть в кофе (в хороший, честно сваренный - иначе будет хрень)

4) А дальше играем в конструктор и выкладываем - слой влажных печенюшек, слой крема. Повторять, пока ваша форма не заполнится. У админа креманка буквально на один зубок, мне хватило 4-х слоёв

5) Украшаем хорошеньким какао с горчинкой

Всё

Админ честно убрала одну креманку в холодильник до утра, чтобы пропиталось всё, что должно. Вторую непременно протестировала и была такова. Вы уж тут сами решите, но ледяной он всё-таки вкуснее в сто тыщ раз🥹

#рецепты

В J’PAN попросили нейросеть придумать новые позиции в меню. Получилось жесть как прикольно, абсолютно гениальный десерт в виде Безликого - персонажа из "Унесённого призраками" Миядзаки. Выглядит оч круто: внутри - клубничный мусс, пюре из киви, банановый бисквит. Надо идти пробовать🐼

Что с лицом?👻

Админ сказал - админ сделал, и попробовал муссовый десерт в виде фигурки Безликого. Миниатюрное. Не приторное. Вкусное. Особенно - с пивом. Десерты с пивом, в общем-то, играют новыми красками. Ужин 10 из 10🤌

Админа невзначай попросили собрать список мест, где можно попробовать барби-десерты. Собрала самые розовые сласти в ЦАО и чуточку за его пределами:

👉 в Junkle придумали гениальный фаст-фуд в стиле барбикор: за розовыми бургерами - сюда (больше админ не видел розовых булок в столице - разве что, розовую шаурму!)

👉 в OMG Coffee устроили Барби-фестиваль с ультра-розовым меню, фотозоной с кукольной коробкой, шариками и всем таким. Админ такие мероприятия обычно обходит за три версты, но фоточки у ребят атмосферные и добрые

👉 в Маленькой пекарне Журавлёвых ищите сырники, круассан с розовым кремом и барби-капуч

👉 в Underdog специально к выходу "Барби" сделали клубничный милкшейк, классика

👉 в эклерной "Клер" пока ещё можно заказать малиновый бенто-тортик

👉 в Dizengof/99 приходите пить розовые коктейли. Админ сто проц пойдёт!

👉 в Eggsellent, по-моему, задолго до всяких премьер царил тотальный барбикор: там и розовые напитки, и розовый чизкейк, и много чего ещё

фуд-тренды, конечно, бывают совершенно дурацкие: ну, как можно есть арбуз, кроме как ложкой или просто ломтиками?

этим летом в трендах арбуз брусочками, а-ля картошечка фри, который надо макать в соус из греческого йогурта. зачем - админ не пытается понять и кривится, повторять такое совсем не возбуждает(

админ ещё немного шарит работу ЖКТ за (не)сочетаемость продуктов, так вот: любая молочка и кисломолочка с арбузами-дынями ПЛОХАЯ идея🤡

В ресторанчике haemuki в Южной Корее очень кьют подача десертов и завтраков! С такой едой хочется поиграть🥹